Muhtemelen hiç cronk'u duymadınız. Ve daha önce bu kelimeyi duyduysanız, bunun yasadışı bir sokak uyuşturucusu veya seksi bir kulüp dansı olduğunu düşünmeniz daha da büyük bir şans.
Her iki konuda da yanlış.
Ve ile Syracuse, New York yağıyor geri dönüyor reklamlar yıl 1846 için, cronk bir "küçük bira " (yani, bir bira 0,5 ve yüzde 2,8 oranında ABV [hacme göre alkol] arasına içermesi demlenmiş ile yapılan) , sasafras sarsaparilla, zencefil, yeşil çay ve pekmez . Öyleyse neden hepimiz bir şişe cronk içip 1899'muş gibi parti yapmıyoruz? Öncelikle, bu uzun süredir kullanılmayan içeceğin tarihini öğrenmemiz gerekiyor.
UCalgary'de araştırmacı ve eğitmen Paul Fairie , bir gün 1930'ların reklam cronk'undan (aynı zamanda Dr. Cronk olarak da bilinir) gazete kupürleri ile karşılaştı ve kısa sürede içkiye takıntılı hale geldi.
Fairie, Twitter röportajında Cronk'un "lüks ve sağlığın nadir niteliklerini harmanlayan" tıbbi bir içecek olarak pazarlandığını söylüyor. Yılan yağı veya afyon gibi , cronk da patentli bir tıbbın ürünüydü ; Her şeyi ve her şeyi iyileştirdiği iddia edilen birçok "tıbbi" tonikten biri, ancak sıfır kanıtla.
Fairie, "Cronk, yaklaşık 1840'tan belki 1910'a kadar, büyük ölçüde ABD ve Kanada'nın bazı bölgelerinde popüler olan hafif alkollü bir içecek gibi görünüyor," diyor ve içeceğin muhtemelen zencefilli, tatlı olmayan kök birası gibi tadı olduğunu öne sürüyor.
1910'larda bir ara ortadan kaybolduktan sonra - muhtemelen bir dizi ekonomik bunalım nedeniyle - Fairie'nin tweet'i 11.000 retweet ve 1.4 milyon görüntüleme toplayana kadar cronk büyük ölçüde duyulmamış kaldı. Şimdi, Cold Garden adlı Calgary merkezli bir bira fabrikası , 120 yıl üretimden çıktıktan sonra uzun süredir kaybedilen içeceği hazırlamayı planlıyor.
Cold Garden'daki baş bira üreticisi Blake Belding The Guardian'a "Bence baharatlı bir kök birası gibi tadı olacak" dedi . "Asla pek pekmezi kullanmadım ve içinde çok fazla zencefil var, bu yüzden tekmeleyecek."
Evde cronk yapmak ister misin? Bu tarife bak ve pişirmeye başla.
Şimdi Bu İlginç
Şişe toplayıcıları , bir zamanlar cronk'un satıldığı, hem cam hem de çanak çömlek el yapımı kapları aradılar.
