Mutfak dünyası gizem, entrika ve gizli baharatlardan biridir. Kızarmış tavuklu sandviçi alın . Görünüşe göre, bu kadar basit bir sandviç ekmek, tavuk ve soslar hakkında uzaktan tartışmalı hiçbir şey olmamalı.
Ama bunun yerine kimin en iyisine sahip olduğu konusunda öfkeli bir savaş var ve şimdi başka bir yarışmacı bu hamburger, ahem, sandviçler savaşına katılıyor - Burger King. Zincir , Popeyes'in kızarmış tavuklu sandviçinin doğrudan rakibi olan yeni Ch'King sandviçinin 3 Haziran'dan itibaren satışa sunulacağını duyurdu ve tavuklu sandviç savaşlarını bir kez daha kızıştırdı . İşte her şeyin nasıl başladığı.
İlk Kim?
İlk fast food kızarmış tavuklu sandviçin kökenleri etrafında dönen birçok söylenti var. Çoğu, onurun 1946'da iki hamburger ekmeği arasına bir parça tavuk sıkıştıran ve ona Chick-fil-a adını veren Truett Cathy adında bir adama ait olduğuna inanıyor . Bu sevimli, ancak maalesef tamamen asılsız iddia güzel bir hikaye anlatıyor, ancak artık yaygın bir şekilde pazarlama propagandası olarak kabul ediliyor. Yine de eğlenceli bir hikaye!
Kökenine bakılmaksızın, bir tavuklu sandviç - ister kızartılmış, ızgara veya doğranmış olsun - 2019 Popeyes damlasından bu yana popülerliği son zamanlarda patlayan bir fast food temelidir .
Popeyes'in yeni menüsü sadece sosyal medyada hızlı bir şekilde dolaşmakla kalmadı, aynı zamanda YouTuber'ların ve Time gibi haber yayınlarının da dikkatini çekti - sandviçin hype kadar yaşadığını söyledi. Popeyes, popülaritesi nedeniyle, 2019'un dördüncü çeyreğinde bildirilen aynı mağaza satışlarında yüzde 38'lik bir artış gördü ve dört bileşenli basit sandviçi nakit inek (tavuk?) Olarak yeniden yapılandırdı. Doğal olarak, diğer markalar da harekete geçmek istedi ve böylece fast food kızarmış tavuk savaşları başladı.
En İyi Sığır Eti Twitter'da Başlıyor
Popeyes ve Chick-fil-A arasında Twitter'da bir etkileşim olarak kabul edilen savaşın açılış sahneleri, ikincisi, tavuklu sandviçi için şüphe uyandıracak şekilde iyi zamanlanmış bir tweet'i paylaştı. Popeyes , Chik-fil-A'ya Louisiana zincirinin üzerlerinde olduğunu işaret ederek , markanın ünlü " ... iyi misiniz? "
HuffPost'a göre , Google "Popeyes tavuklu sandviç" aramaları alaycı tweet'ten sonra neredeyse yüzde 1000 artarak meşhur bent kapılarını yeni bir fast food çağına açmıştır. Kısa süre sonra tartışma, bu neslin fast-food versiyonu olan Letterman'a karşı Leno'ya yol açtı: En iyi tavuklu sandviçi kim yaptı? Popeyes veya Chick-fil-A? Ancak eğlence burada bitmedi.
Restaurant İşletme ve Gıda Hizmetleri Direktörü kıdemli editör Pat Cobe , "Medya bunu bir savaş olarak nitelendirdi" diyor . "Şimdi, giren her zincir bu etiketi benimsiyor. Ama bunun bir çatışmadan daha uzun sürdüğünü düşünüyorum. Şu anda 'tavuklu sandviç üstünlüğü' için yarışan 30'dan fazla zincir var ve neredeyse her hafta piyasaya yeni girişler geliyor. sandviçlerini özel bir sosla veya 'el yapımı' ekmekle ayırt etmeye çalışın, ancak temel unsurlar aynı: kızarmış tavuk göğsü filetosu, kızarmış çıtır ve turşu ve mayonez veya çörek ekmeği veya patates rulosu üzerinde bir sos. Bazı zincirlerin iki versiyonu vardır: Nashville Hot gibi klasik ve baharatlı. "
Ocak 2021 olarak, o oluyor tahmin dan - iki düzineden fazla fast food zincirleri kızarmış tavuk sandviç kendi sürümünü olduğunu KFC çift tava ekstra çıtır tavuk fileto için sallayın Shack'ın Kore tarzı Fried Chick'n Sandwich . Diğer fast food devlerinin bazılarının fark etmesi çok uzun sürmedi.
McDonald's, McGame'e Giriyor
McDonald's Crispy Chicken Sandwich'e girin . Şubat 2021'de, ünlü burger eklemi, McChicken'ın McGarbage'a benzemesini sağlayacak yeni bir sandviç üzerine bahse girdi.
The New York Times'daki bir Şubat 2021 haberi, McDonald's'ın kızarmış tavuk savaşlarına katkısı hakkında konuştu ve bu mevcut münakaşayı "son yılların en şiddetli yemek dünyası kavgaları" olarak adlandırdı. Kızarmış tavuklu sandviçler DoorDash'ta (tavuk parmaklarının hemen arkasında) en çok talep edilen ikinci üründü ve ABD nüfusunun tahmini yüzde 65'i son altı ayda ekmekli tavuklu sandviç sipariş etmişti .
2019 ve 2020'de, beyaz et üstünlüğü için bu korkunç savaşı körükleyen sadece lezzetli bir sandviç akışı değildi, daha ziyade koronavirüsün neden olduğu sığır eti endüstrisindeki düşüşün yanı sıra tavuğa olan ilginin artması.
Cobe, "Kızarmış tavuk en üst düzey rahatlık besindir," diyor ve pandemi sırasında tüketicilerin aradığı şey buydu. Ayrıca, tavuklu sandviçler taşınabilir, teslimat için uygun ve nispeten ucuz. Tüm bu özellikler popülerliklerini artırıyor. Ancak artış restoranların ve tüketicilerin talebi, özellikle göğüsleri ve kanatları olan tavuk fiyatlarını yukarı çekiyor ve arz bulmayı zorlaştırıyor. "
Cobe ayrıca hem Popeyes hem de Chick-fil-A'nın kızarmış tavuğun yanı sıra sözde savaşın popülaritesini artırmada parmağı olduğunu söylüyor.
"Chick-fil-A gerçekten birinci sınıf kızarmış tavuklu sandviçle çıkan ilk kişiydi" diyor Cobe. "Yıllardır menüde yer alıyor, bu yüzden bu zincir ile Popeyes arasında sahiplik için bir savaşı başlattı, ancak mevcut savaş kesinlikle Popeyes tarafından başlatıldı. Sosyal medyada çok fazla ses getirdi, dışarıda uzun kuyrukların oluşmasına neden oldu ve Birkaç bölgede satıldı. Bu arada, diğer zincirler KFC ve McDonald's da dahil olmak üzere kendi yükseltmeleri üzerinde çalışıyorlardı, ancak Popeyes kapıdan ilk çıktı. "
Her marka sandviçten sonra sandviç çıkarırken, bu savaşın ne zaman biteceğini bilmek zor. En azından, aksiyonu izlerken atıştırmak için bol miktarda lezzetli kızarmış tavuk sandviçimiz olacak.
ŞİMDİ İLGİNÇ
Alvin C. Copeland Sr., Popeyes'i 1972'de Arabi'nin New Orleans banliyösünde geleneksel dost tavuk satan " Koşan Tavuk " olarak açtı . Birkaç ay sonra restoran iyi performans göstermedi, bu yüzden Copeland restoranı "Popeyes" olarak yeniden markaladı ve baharatlı, New Orleans tarzı tavuk satan menüyü değiştirdi.
