Tereyağı Nasıl Yumuşatılır

İster deneyimli bir fırıncı ister yarı zamanlı hamur işi meraklısı olun, muhtemelen en azından tereyağının , unlu mamullere zengin bir lezzet ve hassas bir doku katan temel pişirme yöntemi olduğunu biliyorsunuzdur . Başarılı pişirmenin çoğu aşaması gibi, pişirme de lezzetli bir sonuç elde etmek için sizin açınızdan makul miktarda hazırlık gerektirir.

1. Mikrodalgayı atlayın : Dondurucudan buz gibi tereyağının çözülmesi için hızlı ve kolay bir çözüm gibi görünse de, mikrodalganın siren çağrısına direnmenizi şiddetle tavsiye ederiz . Neden? Mikrodalga sadece tereyağını eşit olmayan bir şekilde ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda onu çok fazla eritebilir ve kullanılamaz hale getirebilir .
2. İleriye dönük plan yapın : Başarılı pişirme sadece yetenek değil, aynı zamanda mükemmel zaman yönetimi becerileri gerektirir. Bir tarif için tereyağını yumuşatmanın en iyi yolu, pişirmeye başlamadan bir veya iki saat önce onu buzdolabından veya dondurucudan çıkarmaktır . Uzman ipucu: Fırınınızı veya ocağınızı çok düşük konuma getirin ve işlemi hızlandırmak için sarılı tereyağınızı üstüne bir tabağa koyun.
3. Kes şunu : Çözülmemiş gibi sert, inatçı tereyağıyla uğraşıyorsanız, parçalara ayırmayı deneyin . Eklenen yüzey alanı, sıcak havaya daha çabuk çarpar ve daha hızlı yumuşar. Peynir gibi yeme dürtüsüne direnebildiğin sürece peynir rendesi üzerine rendeleyebilirsin.
4. Oklava yöntemini deneyin : Etkili olduğu kadar eğlenceli de burada. İki yaprak yağlı kağıt arasına bir parça tereyağı koyun. Tereyağını düz bir yüzeye koyun ve oklava ile düzeltin. Ya hamur gibi açarsınız ya da sadece sopayla sopalarsınız.
5. Tereyağınıza bir "banyo" verin : Bir tencerede biraz su ısıtın. Tereyağınızı ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve su dolu kabın içine koyun. Bu , tereyağını hızlı ve kolay bir şekilde yumuşatacak bir DIY çift ​​kazan yaratır .