5 Gründe, in einen Ofen zu schauen, bevor Sie ihn kaufen

Erinnern Sie sich an das erste Mal, als Sie unter Ihre neue Couch schauten und feststellten, dass die Federn mit Stoff bedeckt sind – und eine aufstrebende Nation von Staubhäschen, die es sich darunter gemütlich gemacht haben? Es ist eine gute Idee, sich mit den Produkten, die Sie besitzen oder zu besitzen beabsichtigen, aus nächster Nähe vertraut zu machen. Auf diese Weise gibt es weniger Überraschungen in Ihrem Leben und Sie werden wahrscheinlich auch etwas Wichtiges lernen.

Backöfen sind ein gutes Beispiel. Sie mögen alle ziemlich ähnlich aussehen, aber sie sind es nicht, besonders jetzt. Neue Innovationen im Ofendesign erheben das Backen und andere backofenbezogene Aufgaben zu einer Kunstform. Mit der Verbreitung von TV-Kochshows sind wir alle Sesselköche, ob wir nun tatsächlich regelmäßig in der eigenen Küche die Ehre erweisen oder nur an Feiertagen die Register ziehen.

Wenn Ihr treuer Ofen aussieht wie das Opfer eines Lavaunglücks oder Ihr giftgrüner Herd Ihnen den Appetit verschlägt, ist es vielleicht an der Zeit, in ein paar neue Öfen zu schauen, um zu sehen, was kocht. Wir haben ein paar Erkenntnisse und Vorschläge, die Ihnen die Suche nach dem besten Ofen auf dem Markt erleichtern werden.

1. Die variable Grilleinstellung
2. Die Rack-Einstellungen
3. Das Glasfenster
4. Die Kindersicherung
5. Die Selbstreinigungsfunktionen

Herkömmliche Elektroöfen hatten früher eine feste Grilleinstellung von etwa 500 Grad Fahrenheit. Wenn Sie New York Strip Steaks zubereiteten , war das wahrscheinlich in Ordnung, besonders wenn alle Steaks ungefähr gleich dick waren. Wenn Sie Lachsfilets oder Teriyaki-Hähnchenflügel gebraten haben, hat dieser Hitzestoß Ihre Speisen wahrscheinlich außen verkohlt und innen roh hinterlassen.

Um das Problem anzugehen, bieten einige neue Öfen variable Broiler an, mit denen Sie die Hitze an die Aufgabe anpassen können. Wenn Sie in den Wintermonaten einige Grillarbeiten nach drinnen bringen möchten, ist dies eine Funktion, die Ihnen helfen kann, Ihren Erfolg beim Grillen im Freien nachzubilden, ohne Ihre lange Unterwäsche anziehen zu müssen.

Flexibilität ist König

Beim Einkaufen werden Sie feststellen, dass viele neue Ofenfunktionen darauf ausgelegt sind, mehr Flexibilität zu bieten. Wenn Sie gerne Obstbrötchen oder Beef Jerky zubereiten, erkundigen Sie sich nach Geräten mit Dörrautomaten-Einstellungen. Wenn Sie ein Brotbäcker sind, schauen Sie sich Öfen mit integrierten Teiggärungsschubladen an. Stehst du auf Grillen? Wählen Sie einen Backofen mit Zubehör- Drehspieß . Heutzutage tragen Designeröfen keine Swarovski-Kristalle; Sie bieten die Art von Annehmlichkeiten, die einige Ihrer platzraubenden Arbeitsplattengeräte ersetzen und das Kochen unterhaltsamer und produktiver machen können.

Herkömmliche Öfen verwenden Strahlungswärme zum Garen von Speisen. Das bedeutet, dass die Platzierung der Lebensmittel eine wichtige Überlegung bei der Bestimmung der Garzeit ist: Der Gargrad, die Textur und der Feuchtigkeitsgehalt von Backwaren wie Tortenböden , Pizzateig und Brot hängen davon ab, wo Sie Ihr Geschirr oder Ihre Pfannen im Ofen platzieren.

Haben Sie jemals ein Rezept gelesen, in dem Sie angewiesen wurden, eine Torte oder einen Auflauf auf den mittleren Ofenrost zu stellen, nur um festzustellen, dass die Roststützen in Ihrem Ofen zu hoch oder zu niedrig sind? Wenn der Sweet Spot im Inneren Ihres Ofens nur mit einem hohen Topf zugänglich ist, brauchen Sie einen Ofen mit mehr Einschubeinstellungen. Heutzutage ist es nicht schwer, einen Ofen mit fünf oder mehr zu finden, also öffnen Sie die Ofentür und werfen Sie einen Blick darauf.

Der Kauf eines Ofens mit geschlossener Türfront bedeutet, dass Sie jedes Mal, wenn Sie ein Gericht auf den Garzustand überprüfen möchten, die Tür öffnen müssen. Wenn Sie Kekse backen , kann häufiges Überprüfen die Kochzeit um zusätzliche Minuten verlängern. Multiplizieren Sie das mit ein paar Chargen, und Sie haben eine Menge Energieverschwendung und eine sehr heiße Küche. Erwägen Sie stattdessen, in einen Ofen mit Glasfenstereinsatz zu investieren. Sie können Ihre Gerichte während des Kochens überprüfen, sie ein wenig bewundern und trotzdem die Hitze im Inneren halten, wo sie hingehört.

Backofentüren aus Glas sind auch leichter zu reinigen als früher. Reinigungsmittel, die für Herde mit Glasplatten entwickelt wurden, sind so formuliert, dass sie Fett und Schmutz entfernen, was einen großen Beitrag dazu leisten kann, dass Ihr Ofenglas zu einem magischen Fenster wird, das sauber bleibt und Ihnen hilft, ein energieeffizienterer Bäcker zu werden.

Wenn Sie ein kleines Kind haben, haben Sie wahrscheinlich bereits Sicherheitsschlösser an Ihren Schränken und Schubladen. Das Hinzufügen eines Sicherheitsschlosses zu Ihrer Herd- und Ofeneinrichtung verhindert, dass Ihr Kind die Ofentür öffnet und sich unangenehme Verbrennungen zuzieht. Es ist ein kleines Feature, aber es könnte ein wichtiges sein, besonders wenn Sie normalerweise Aufgaben in anderen Teilen des Hauses erledigen, während Ihr Ofen seine Arbeit macht. Diese Funktion trägt nicht viel zum Preis einer Ofeneinrichtung bei, also halten Sie Ausschau danach. Sie haben bereits die meisten Sicherheitshighlights für Kinder getroffen; Lassen Sie sich dieses wichtige Detail nicht entgehen.

Ja, selbstreinigende Öfen gibt es schon eine Weile, aber sie sind ziemlich ordentlich und verdienen einen zweiten Blick. Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass der Standard-Selbstreinigungszyklus sehr hohe Hitze verwendet, oft über 900 Grad Fahrenheit, um Ofenschmutz in leicht zu reinigende Asche zu verwandeln. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass selbstreinigende Backöfen in der Regel eine bessere Isolierung haben als herkömmliche Backöfen. Die Isolierung ist so konzipiert, dass sie die höheren Temperaturen bewältigen kann, die für die Heißreinigung erforderlich sind, aber ein zusätzlicher Vorteil ist, dass sie Ihrem Ofen hilft, auch die restliche Zeit effizienter zu kochen.

Die Energieeinsparungen können am Ende ein Kompromiss sein, wenn Sie die Selbstreinigungsoption häufig verwenden, aber wenn Sie sich angewöhnen, Topfdeckel zu verwenden (und an die großzügige Verwendung von Aluminiumfolie glauben), haben Sie Zugang dazu Selbstreinigungstechnologie, wenn Sie sie brauchen – und sichern Sie sich einen besser gebauten Ofen.

Eine andere Wahl, die Sie vielleicht in Betracht ziehen sollten, ist ein Ofen mit kontinuierlicher Reinigung. Es hat eine raue strukturierte, speziell behandelte Innenfläche. Normale Backtemperaturen wirken mit einem eingebauten Katalysator, um Schmutz zu oxidieren, der in winzigen Vertiefungen an den Wänden des Ofens eingeschlossen ist. Es ist eine großartige Idee, die bei kleinen Verschüttungen ziemlich gut funktioniert, aber bei harten Verschüttungen mit eingebrannter, zuckerhaltiger Schmiere möglicherweise nicht so effektiv ist. Wenn Sie jedoch Ihren Ofen verwöhnen und normalerweise teuflische Verschüttungen vermeiden, die einer besonderen Behandlung bedürfen, wird diese Funktion Ihren Ofen sauberer halten, ohne die langen Ausfallzeiten, die mit selbstreinigenden Öfen verbunden sind (etwa 3 bis 5 Stunden).

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