Ein gepresstes Frühstücksfleisch mit eigenem Feiertag? Quatsch! Quatsch! Oder besser gesagt: Quatsch! Bologna, umgangssprachlich „Baloney“ ausgesprochen, ist ein gewürztes, röhrenförmiges Fleisch, das am häufigsten in Scheiben geschnitten und zwischen Brotstücken serviert wird. Aber trotz seines bescheidenen Rufs ist ein Stück Bologna so viel mehr als ein flacher Hotdog.
Bologna ist locker nach Mortadella gemustert , einer großen, geräucherten Wurst, die im 15. Jahrhundert in Bologna, Italien, entstand. Moderne Bologna-Iterationen nehmen eine Vielzahl von Formen an, aber eines bleibt konstant: Wir lieben / hassen es, es zu feiern, da einige seine bescheidene Art lieben, während andere denken, dass es bla ... oder schlimmer ist. Aber es ist sicherlich eine Ikone.
Der Nationale Bologna-Tag – der 24. Oktober – ist ein inoffizieller Feiertag, der darauf abzielt, dieses niedere Fleisch kulinarisch ins Rampenlicht zu rücken. Hier sind ein paar Möglichkeiten zu feiern ...
1. Essen Sie Bologna-Kuchen
Bologna-Kuchen stand bei der letzten Gala, an der Sie teilgenommen haben, nicht auf der Speisekarte? Keine Sorge, Sie können diesen festlichen Fleischkuchen in Ihrer eigenen Küche zubereiten! Mischen Sie einfach einen Block Frischkäse mit Ranch-Dressing und schichten Sie das Gebräu dann zwischen ein Dutzend dick geschnittener Wurstwaren. Vervollständigen Sie den Kuchen, indem Sie ihn mit der Füllung „glasieren“ und mit dekorativen Wirbeln belegen, die mit einer Dose Druckkäse aufgespritzt werden. Voila! Ein Bologna-Kuchen, perfekt für jeden besonderen Anlass, wie den Nationalen Bologna-Tag.
2. Reim auf Bologna (We Dare You)
Anarchie und Stärke reimen sich nicht, bisque und risque auch nicht , trotz ihrer ähnlichen Schreibweise, aber Pony und Bologna schon, zumindest in den USA. Schließlich ist Englisch seltsam, zumindest für amerikanisch-englische Sprecher, die durch eine Sprache behindert werden, die sich zurückzieht viele andere Sprachen. Ohne all diese sprachlichen Besonderheiten des Englischen würde die italienische Aussprache von Bologna eher der Wurst oder der gleichnamigen italienischen Stadt ähneln. Wenn Sie „boh-lone-ya“ statt „buh-lo-nee“ sagen, erwarten Sie neugierige Blicke.
3. Bestellen Sie einen Kunsthandwerker Sammich
In diesem Zeitalter des handwerklichen Toasts (und allem anderen) macht es nur Sinn, ein modisches Hot-Bologna-Sandwich zu bestellen. Chicagos Au Cheval stellt nicht nur seine eigene Wurst im eigenen Haus her, sondern schneidet sie auch in dünne Scheiben, bevor sie auf dem Grill knusprig wird. Diese Gourmet-Bologna wird dann mit Käse belegt und geschichtet, bis sie zwischen zwei weichen Brötchen aufragt. Mit fast 11 US-Dollar ist es ein üppiger Sammich, der des Nationalen Bologna-Tages würdig ist.
4. Baue ein Bologna-Boot
Noch nie ein Bologna-Boot gegessen ? Für den Uneingeweihten besteht diese entzückende Zubereitung aus einem Stück Bologna, das auf einer Seite gebraten wird, so dass sich die Ränder zu einer Form kräuseln, die einer Schüssel ähnelt. In diese „Schüssel“ legen Genießer eine Kugel Kartoffelpüree und eine Scheibe amerikanischen Käse. Das fertige Produkt, ein Bologna-Boot, gefüllt mit Kartoffeln zum Anstecken an die Rippen und Käse, war einst eine Hauptstütze der Schulmahlzeiten in Mittelamerika.
Sie fragen sich, warum sich Bologna so bereitwillig kräuselt, wenn sie knusprig ist? Das hat alles mit der Hülle zu tun, die sich nicht zusammenzieht, und dem Fett, das beim Braten aus einer Fleischscheibe austritt, wodurch die Bologna das ideale Gefäß für Käsekartoffeln bildet.
5. Vergessen Sie den Bologna-Tag, versuchen Sie es mit dem Bologna-Tag s
Wenn Sie dachten, der Nationale Bologna-Tag im Oktober sei ein Grund zum Feiern, dann können wir es kaum erwarten, Ihnen vom Bologna-Tag zu erzählen , der wöchentlich in vielen kleinen Städten in Minnesota stattfindet. Obwohl der Wochentag von Stadt zu Stadt unterschiedlich ist, bleibt die Grundstruktur dieser Hommage an Bologna konstant.
Am Bologna-Tag versammeln sich die Menschen um Tische in lokalen Restaurants, schnappen sich ihre Gabeln und essen so viel Bologna, wie sie ertragen können. Es ist ein kulturelles Phänomen, das stattfindet, seit Deutsche das Gebiet in den 1850er Jahren besiedelten, und ist so tief im lokalen Leben verwurzelt, dass einige kommunale Websites offizielle Informationen zum Bologna-Tag enthalten.
Nun, das ist interessant
Rennfahrer Sterling Marlin gewann seinen ersten Daytona 500 im Jahr 1994, nachdem er ein Bologna-Sandwich gegessen hatte; Das Essen eines solchen wurde zu einem seiner persönlichen Rituale vor jedem Rennen.
