Jeden Herbst ist es die gleiche alte Geschichte. Shorts, Flip-Flops und Kirsch-Slushies werden kurzerhand durch Jeans, Hoodies und ein Getränk ersetzt, das in der zivilisierten Welt zu gleichen Teilen verehrt und verabscheut wird – dem Pumpkin Spice Latte (PSL). Tatsächlich ist es ein so spaltendes Thema, dass es wirklich als Stoff für politische Debatten in Betracht gezogen werden sollte.
„Was für eine Verschwendung von gutem Kaffee“, sagt Rebekah Kelleher aus Monroe, North Carolina. Auf die Frage, wo das Gebräu auf seiner persönlichen Skala von eins bis zehn liegt, antwortete Derek Brawders aus Spring Hill, Tennessee: „Die Tatsache, dass es zu einem eigenen Akronym geworden ist, macht es für mich zu einem Minus von 1.“
Dennoch scheint es für jeden Derek-gesinnten Menschen (und es gibt viele, die seine Verachtung teilen) eine Legion von PSL-Anbetern zu geben, die einen Sturz ohne fast tägliche kürbisartige Korrekturen nicht ergründen können. Aber wissen sie überhaupt, was sie bekommen, wenn sie zur Theke huschen, um diese ach so geliebte Bestellung aufzugeben? Obwohl Kürbis ein bekannter Ernährungs-Superstar ist, sind diese Getränke weit entfernt von hoffrischer Güte, da ihnen die inhärenten Vorteile der Frucht so gut wie völlig fehlen.
In einer platzenden Infografik werden PSLs aufgeschlüsselt, um zu erklären, wie diese hinterhältigen Baristas ihre Magie entfalten. Es überrascht nicht, dass die Grundzutaten für die meisten PSL-Rezepte Espresso und Milch sind, mit einem gehäuften Spritzer Kürbis-Gewürz-Sirup als Zugabe. Der Sirup soll den Geschmack von Kürbiskuchen nachahmen, nicht zu verwechseln mit echtem Kürbis , mit Hilfe von üblichen Kuchengewürzen wie Muskatnuss, Nelken, Piment, Ingwer und gemahlenem Zimt.
Klingt lecker und ach so natürlich, oder? Nun, obwohl etwa 10 Prozent des durchschnittlichen Sirups natürliche Gewürze enthalten, ist der Rest randvoll mit synthetischen Chemikalien, wie Sabinen, um Muskatnuss nachzuahmen, die alle darauf ausgelegt sind, uns glauben zu machen, dass wir das Richtige bekommen.
Damit Sie nicht zu niedergeschlagen werden, sollten Sie sich die Tatsache zu Herzen nehmen, dass die Starbucks-Version eine kleine Menge Kürbispüree enthält ... also gibt es ein klitzekleines orangefarbenes Futter, um Sie aufzuheitern!
Ist die Realität der PSL-Zutaten nicht zu kürbisartig genug, um dieses riesige Kartenhaus zum Einsturz zu bringen? Wahrscheinlich nicht so bald. Leute, die auf die Seite von PSLs fallen, lieben sie viel zu sehr, um eine so köstliche, wenn nicht nahrhafte Angewohnheit aufzugeben.
„Ich bin kein großer Kaffeetrinker, aber ich liebe PSL!“ sagt Marisa Eller aus Greenville, South Carolina. „Ich liebe den süßen und würzigen Geschmack. Es gibt mir immer ein warmes und gemütliches Gefühl im Inneren.“
Nun, das ist beängstigend
Laut Starbucks hat der Grande (der 16-Unzen- oder 473-Milliliter-) Pumpkin Spice Latte mit 2 Prozent Milch und der obligatorischen Schlagsahne 380 Kalorien, einschließlich 40 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an gesättigten Fettsäuren.
