Der Versuch, sein Gewicht niedrig zu halten, und der Versuch, gesund zu sein, können völlig verschiedene Dinge sein. Es gab eine Zeit in meinem Leben, in der ich glaubte, dass zuckerfreie Lebensmittel und Getränke tatsächlich gut für mich sind. Ich trank zuckerfreie Red Bulls und kippte Splenda in meinen Morgenkaffee, als würde mein Leben davon abhängen. Es ist mir ein wenig peinlich zuzugeben, dass ich mich damals für gesund hielt.
Ich hörte im Vorbeigehen immer negative Dinge über künstliche Süßstoffe, wich aber Gesprächen darüber aus und tat so, als hätte ich nichts gehört oder gelesen, was den Wert der Produkte anzweifelte. Was kann ich sagen? Ich war süchtig nach Koffein und völlig desinteressiert daran, meine Gewohnheit aufzugeben. (Und wer liebt keinen kalorienarmen Koffein-Fix?)
Aber nachdem ich ein oder zwei Dinge über künstliche Süßstoffe gelernt habe, habe ich meine zuckerfreien Energy-Drink-Tragetage hinter mir gelassen.
Einige Fakten über künstliche Süßstoffe, die mich zum Umdenken gebracht haben:
1. Sie sind Chemikalien oder natürliche Verbindungen, die die Süße von Zucker ersetzen , ohne all die Kalorien. Aber manchmal verschleiert das Etikett „zuckerfrei“ die Kalorien, die in Speisen oder Getränken enthalten sind. Natürlich können Sie immer das Etikett des Produkts lesen, aber ob Sie es glauben oder nicht, es gibt eine Menge Leute da draußen, die denken, dass zuckerfrei oder fettfrei kalorienarm bedeutet. Darüber hinaus gibt es einige neuere Studien , die gezeigt haben, dass künstliche Süßstoffe tatsächlich Ihren Appetit steigern können. Und dann gibt es zuckerfreie Produkte mit Zutaten, die Ihren Blutzucker dramatisch ansteigen lassen – wie das Weißmehl in zuckerfreien Keksen. Alles in allem bedeutet „zuckerfrei“ nicht immer „diätfreundlich“.
2. Aspartam (NutraSweet, Equal, NatraSweet, Canderel, Spoonfuls, DiabetiSweet) ist ein weit verbreiteter chemischer Süßstoff mit möglichen Nebenwirkungen, die wie aus einem Horrorfilm klingen. Von Halluzinationen über Krampfanfälle bis hin zu Hirntumoren lohnt es sich kaum, es wegen der eingesparten Kalorien zu konsumieren.
3. Sucralose (auch bekannt als Splenda, mein bevorzugtes Süßungsmittel in der Vergangenheit) ist beängstigend. Jüngste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Splenda sowohl die Leber als auch die Nieren vergrößern und die Thymusdrüsen verkleinern kann. Sucralose zerfällt in geringe Mengen an Dichlorfructose, die beim Menschen nicht ausreichend getestet wurde. Berichten zufolge kann Splenda Hautausschläge, Panik, Durchfall, Kopfschmerzen, Blasenprobleme, Magenschmerzen verursachen, und diese Nebenwirkungen fassen es nicht einmal zusammen.
Denken Sie, das klingt schlecht? Recherchieren Sie weiter. Die meisten künstlichen Süßstoffe in den Verkaufsregalen werden von zahlreichen Nebenwirkungsgeschichten begleitet. (Einige neuere Studien deuten darauf hin, dass sie Krebs verursachen . Sollte etwas so Ernstes wie Krebs wirklich übersehen werden?) Untersuchungen deuten auch darauf hin, dass sie bei Verbrauchern tatsächlich zu übermäßigem Essen führen.
Berücksichtigen Sie zusätzlich zu all dem die Verschwendung, die in der Branche der künstlichen Süßung anfällt. Haben Sie schon einmal ein Café betreten und bemerkt, dass sich auf der Theke oder im Müll ein Haufen Zuckerersatzpackungen gebildet hat? Wir haben eine unserer wertvollsten Ressourcen für einen Süßstoff verschwendet, der unserem Körper schaden und Gewichtsverlust verhindern kann. Es klingt unergründlich, ist aber dennoch wahr.
Was Sie stattdessen tun können, um Ihren Zucker-Fix zu bekommen:
Wenden Sie natürliche Süßstoffe für Ihre Getränke und Speisen an. Honig, Bio-Ahornsirup, Melasse, Dattelzucker, brauner Reissirup und Stevia sind nur einige natürliche Süßstoffe, an die Sie sich wenden können. Sie werden nicht nur weniger Chaos in Ihrem Körper anrichten, sondern Ihre Unterstützung dieser Süßstoffe wird letztendlich dazu beitragen, die Produktion von giftigen künstlichen Süßstoffen zu verlangsamen – die meiner Meinung nach ohnehin deutlich weniger lecker sind.
