歯ごたえがあり禁断ですか、それともジューシーで香りがよいですか？マルベックは、あなたが世界のどの地域にいるかによって、非常に異なる顔を見せます。
マルベックはフランス南西部出身で、ボルドーブレンドではマイナーな部分を占め、カオールなどのワインではより大きな部分を占めています。しかし、現在の名声は、アルゼンチンのワイン産業を栄光から栄光へと駆り立てる力としてのものです。
マルベックはようやく半ば曖昧さから抜け出し、世界中で増え続けるワインメーカーの支持を得ています。フランスの家の歯ごたえのある面では、アルゼンチンで最高の香りのジューシーです。
フランスでは、マルベックは通常、はっきりとしたバイオレットの香りとベリー/ブラックカラントのフレーバーが詰まったワインを生産していますが、歯ごたえがありタンニンもあります。北イタリアは、より軽いスタイルのマルベック（時にはマルベック）を生み出していますが、それでもまだ厳しい状況にあります。しかし、ブドウを南アメリカ、特にアルゼンチンに輸送すると、より友好的なマルベックが現れます。それはまだフルーティーで芳香がありますが、はるかに攻撃的ではなく、それ自体で、そしてカベルネ・ソーヴィニヨンと組み合わせて素晴らしいです。
南オーストラリア州のクレアバレーは、もう1つのマルベックの前哨基地であり、カベルネが再び支持されたパートナーです。ニュージーランドのいくつかのバージョンにも注目してください。
事実
マルベックは、世界の一部の地域ではコットとして知られています。
Q：
カオールの「黒ワイン」は19世紀に有名でしたが、どのようにして黒くなったのでしょうか。
A：
茹でてブドウを濃縮する必要があります。
