品揃え豊富なバーカートは、2つの主な目的を果たします。まず、それはあなたの家の主な娯楽スペースの豪華な装飾要素になることができます。そして第二に、それはあなたのデザインの好みを紹介することができます—古典的なハリウッドの魅力または洗練されたミッドセンチュリーモダンを考えてください。
しかし、おそらく最も重要なことは、適切に指定されたカートがバーとしても機能できることです。もちろん、自宅で完璧なカクテルを作るには、そのバーカートにすべての酒、ビターズ、ミキサー、ツール、その他の必需品を揃えておく必要があります。そうでなければ、それは本当にただのかわいいカートです。
プロのようにバーカートをストックする方法を見つけるために、私たちは業界の専門家を利用して彼女のインサイダーの知識を共有しました。ケンタッキー州のバーズタウンバーボンカンパニーのナショナルブランドアンバサダーであるサムモンゴメリーは、情熱的なウイスキー愛好家であり、10年にわたってバーの世話をしています。
酒
バーをストックするための最も重要なステップであるアルコールから始めましょう。モンゴメリーは、バーボン、スコッチ、ラム酒、ブランデー、テキーラ、ジン、ウォッカのそれぞれを少なくとも1つずつバーにストックしておくのが好きだと言います。
「私はゲストがいるときにバーを最もよく使用しますが、失望することはほとんどありません... [この]基本的な選択で」と彼女は説明します。モンゴメリーは、有名ブランドから離れて、より多くの工芸品や地元の生産者を探すことを好むと言っていますが、どのブランドについては、あなたのお気に入りを受け入れてください。
地元の人を選ぶことは、友人や家族をホストするときにも素晴らしい会話の一部になる可能性があります。「旅行者にとって素晴らしい提案は、休暇中に地元の酒屋に行き、その地域に地元の生産者がいるかどうかを従業員に尋ねて、彼らが何を提案しているかを確認することです」と彼女は言います。地元で買い物をするということは、お住まいの地域の蒸留所やお気に入りの休暇スポットを直接サポートしていることも意味します。これにより、より面白く、基本的ではないバーカートを設定できます。
ビターズとベルモット
次は、もう1つのキーバーカートの材料であるビターズに取り組みましょう。ビターズは、果物、芳香性のハーブ、根などの植物から作られています。ブリタニカ百科事典によれば、それらは強壮剤、リキュール、消化剤、香料、およびアルコール飲料に「唐辛子を加える」または滑らかさを与える成分として使用されます。
ビターズは通常、オレンジビターズやピーチビターズなど、主な風味を与える成分に基づいて名前が付けられます。アルコールの割合はさまざまですが、一般的には約40体積パーセントです。ビターズはあなたのバーカートの絶対的な必需品であり、モンゴメリーはそれらがバーの「スパイスラック」のようなものだと言います。
「アンゴスチュラビターは最も古く、最も伝統的で、古典的なカクテルレシピで最も頻繁に求められるものの1つであるため、最初は苦いものから始めますが、間違いなく他の人と実験してみてください」とモンゴメリーは言います。「ビターズの素晴らしいところは、政府によって飲用に適さないと見なされているため（赤ワインビネガーのようなもの）、オンラインで購入できることです。Scrappy'sは、よりユニークなフレーバーを備えた素晴らしいブランドです。」
モンゴメリーは、伝統的なアンゴスチュラに加えて、カンパリやカペレッティなどの「赤い苦い」リキュールを少なくとも1つ持つことも提案しています。彼女はまた、苦味ではなく、芳香性のハーブとスパイスで味付けされた技術的に強化されたワインである、甘くて乾燥したベルモットをそれぞれ1つずつ持つべきだと言います。
「これらの3つのボトルを使用すると、多くのクラシックなカクテルを楽しむことができます」とMontgomery氏は言います。「しかし、ベルモットは開封後冷蔵し、2〜3週間以内に消費して新鮮さを保つ必要があることに注意することが重要です。」
特殊なリキュール、ミキサー、ツール
スペシャリティリキュールに関しては、モンゴメリーはあなたが行くことができる無限の方向性があると言いますが、彼女は特にシャルトリューズが大好きです。黄色と緑色の両方の品種があります。「[これら]は非常に草本であり、適度に使用するとカクテルを本当に高めることができます。黄色の品種は、緑色のオプションよりも少し甘く、始めるのが簡単です」と彼女は説明します。
また、さまざまな非アルコールミキサーがなければ、バーカートは完成しません。モンゴメリーは、トニック、ソーダ水、ジンジャービールがなければ捕まえられないと言います。
バーツールはどうですか？「もちろん、ミキシングにはいくつかのツールが必要です。コレクション全体を取得するのに少し時間がかかる場合でも、美しいものを購入することをお勧めします」とモンゴメリー氏は言います。「あなたはそれらを使うことにもっと興奮するでしょう、そしてカクテルを作ることは実際に経験の一部であり、楽しむべきです。」カクテルキングダムは彼女のバーテンダーツールの頼りになる情報源ですが、彼女は骨董品を見つけることができればそれも大好きだと言います。
装飾など
カートのスペースが許せば、最後のステップは、装飾的な要素を追加して、バーカートを美的に高めることです。余分なかわいいツールやヴィンテージの金属製の氷のバケツを表示すると、レトロな魅力を加えることができます。または、ゲストが到着する前に生花が入ったシンプルな花瓶を追加すると、自然の素敵なポップが得られます。
モンゴメリーはまた、見た目に基づいてボトルを選ぶことを提案しています。「私はここで少し偏見がありますが、私のバーズタウンバーボンカンパニーコレクションほど美しいものはありません」と彼女は認めます。「彼らは、表現ごとに異なるエッチングされたデザインを備えた洗練されたモダンな外観を持ち、典型的なバーボンの海の中で痛い親指のように突き出ています。」
今それはクールです
バーカートに地元の小ロットのアルコール生産者を含めたい場合は、この著者（中西部で生まれ育ちました）の地域のお気に入りのいくつかを次に示します：リーランド、ミシガン州のノーザンラティチュード蒸留所、ハードトゥルース蒸留会社。インディアナ州から、黒人所有のミネアポリスの傑出したDu Nord Craft Spirits、およびHatch DistillingCo。ウィスコンシン州ドアカウンティー。
