Um dos alimentos matinais mais adorados é a aveia, mas nem todo mundo tem ou quer gastar tempo para cozinhá-la, especialmente a variedade de corte de aço de cozimento mais longo . Então, o que uma pessoa com pouco tempo pode fazer para afastar a fome matinal?
A melhor maneira de economizar tempo no café da manhã - e ainda comer aveia saudável - é prepará-lo na noite anterior. Bom dia aveia durante a noite!
Aveia da noite para o dia é exatamente o que o nome indica: aveia que você prepara na noite anterior à hora de comê-la. Você pode usar aveia laminada e cortada em aço para fazer aveia da noite para o dia, mas acabará com consistências diferentes. A boa notícia é que a aveia é extremamente versátil e pode satisfazer paladares doces ou salgados .
Método de fogão lento
Aveia em pedaços de aço cozidos por longo tempo é melhor quando se usa o método da panela elétrica. É uma técnica simples que requer pouco esforço de sua parte.
- Use apenas aveia cortada em aço para cozimento longo. Qualquer outro tipo ficará muito mole depois de tanto tempo no fogão.
- Este método requer uma proporção de 4 xícaras de líquido (água, leite, leite não lácteo) para 1 xícara de aveia, mais uma pitada de sal. Essa quantidade renderá quatro porções para que você possa ajustar de acordo.
- Use uma quantidade generosa de spray antiaderente ou um forro de panela para evitar que grude.
- Cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas.
- Conheça o seu fogão lento e ajuste-o de acordo. Por exemplo, se o fogão esquentar, adicione mais líquido ou reduza o tempo de cozimento para evitar que queime.
Aveia durante a noite refrigerada
A maioria das pessoas prefere aveia em flocos preparada com esse método. Geralmente, você não deseja substituir aveia em flocos por aveia em flocos, mas isso pode ser feito com alguns ajustes (como deixar a aveia de molho antes do tempo). Essas dicas são para preparar aveia em flocos durante a noite.
- Use uma proporção de 2 xícaras de líquido para 1 xícara de aveia (aveia em flocos ou rápida funcionam bem), o que produzirá uma consistência de mingau.
- Você ainda precisa daquela pitada de sal, então não pule esta etapa.
- Cronometre seus suplementos com cuidado. Sementes de chia e frutas secas podem ser adicionadas à noite, pois ambas precisam de tempo para absorver a umidade. Você pode misturar nozes, sementes, frutas frescas e outras guloseimas não absorventes pela manhã.
- Certifique-se de mexer novamente (ou agite se estiver usando um frasco de vidro) antes de mergulhar para garantir que os sabores e texturas estejam bem misturados. (A aveia na parte inferior pode ser mais espessa do que a aveia na parte superior.)
Combos de sabor de aveia durante a noite
Agora, que tal temperar essa aveia? A variedade é a especiaria, então aqui estão algumas sugestões para misturá-la.
Aromas doces : frutas secas, canela, açúcar mascavo, noz-moscada, especiarias para tortas e outros temperos.
Aromas salgados : nozes, bacon , queijo cheddar, ovo e quase todos os alimentos que lhe agradam.
Confira nossa lista abaixo para mais idéias de combinações de sabores.
- Manteiga de amendoim, leite de amêndoa com chocolate e banana
- Canela, nozes trituradas e banana fatiada
- Iogurte de baunilha, sementes de chia e mirtilos frescos
- Manteiga de amêndoa, linho, amêndoas fatiadas e bananas fatiadas
- Frutas frescas e sementes de chia
- Leite de manga, gengibre e coco
- Limão, tomilho, mel e iogurte
- Maçãs, açúcar mascavo e baunilha
- Bacon, xarope de bordo, nozes picadas e canela
- Morango, banana, sementes de chia e amêndoas
Agora isso é interessante
A aveia é um dos primeiros cereais que o homem já cultivou, remontando a 7.000 aC na China. Os antigos gregos são os primeiros a transformar aveia em cereal.
