Quando você está preparando seu famoso bife Bourguignon ou paella, o pensamento de economizar dinheiro e energia provavelmente não está na sua mente. No entanto, você pode economizar dinheiro toda vez que cozinhar essas receitas - ou qualquer outro prato - se tiver um fogão com eficiência energética.
Você pode ter comprado o fogão mais barato em sua loja de eletrodomésticos local, mas olhar apenas o preço de compra não lhe dirá quanto você acabará pagando a longo prazo.
Ambos os fogões a gás e elétricos estão essencialmente na mesma faixa de preço, dependendo da marca e modelo. Geralmente, você gastará de US $ 650 a US $ 2.800 em um fogão elétrico e de US $ 800 a US $ 2.300 em um fogão a gás, de acordo com a Consumer Reports. Se você comprar um fogão elétrico de baixo custo, poderá economizar dinheiro antecipadamente, mas os custos de operação desse fogão começarão a aumentar quanto mais você cozinhar.
De acordo com a Comissão de Energia da Califórnia, a maioria dos americanos atualmente cozinha em um fogão elétrico e pode não estar aproveitando as maiores economias de energia. Clique na próxima página para saber por que a mudança para o gás pode economizar dinheiro em suas contas anuais de energia.
Como eles funcionam?
Para entender por que os fogões a gás economizam dinheiro, primeiro você precisa saber como os fogões a gás e os elétricos usam energia.
Quando você usa um fogão a gás, o gás natural entra no fogão do suprimento principal de gás para sua casa. É levado ao queimador, onde se combina com o ar dentro de um tubo misturador. À medida que essa mistura gás-ar é liberada através de orifícios no queimador, ela se mistura com ainda mais ar. O sistema de ignição acende a mistura gás-ar, criando uma chama azul. Ao girar o botão de controle do queimador, você controla exatamente a quantidade de gás que chega ao queimador. Quanto mais alto você o gira, mais gás é liberado.
Como os fogões a gás e elétricos esquentam
Os fogões a gás contêm um dos dois tipos de sistemas de ignição: uma luz piloto ou um sistema de ignição eletrônica. Uma luz piloto é uma chama azul constantemente acesa perto do queimador. Por estar sempre acesa, uma luz piloto usa muito mais gás do que um sistema de ignição eletrônica. Um sistema de ignição eletrônica cria uma faísca (você ouvirá isso como um clique) somente quando você ligar o queimador.
Quando você usa um fogão elétrico, a eletricidade corre para um fio dentro das bobinas do fogão. Fogões de topo liso têm uma bobina interna que fica embaixo da superfície de cozimento. Quando você gira o botão do fogão, a eletricidade flui para a bobina e aquece o metal. Você pode dizer que a eletricidade está fluindo para o fogão quando ele fica com uma cor laranja brilhante. Quanto mais você gira o botão, mais eletricidade flui para o queimador e mais quente fica - mas o controle não é tão preciso quanto em um fogão a gás.
O vencedor em eficiência
O vencedor claro na batalha de eficiência energética entre gás e eletricidade é o gás. Demora cerca de três vezes mais energia para produzir e fornecer eletricidade ao seu fogão. De acordo com a Comissão de Energia da Califórnia, um fogão a gás custa menos da metade para operar (desde que você tenha uma ignição eletrônica – não uma luz piloto ).
Embora o programa Energy Star do governo , que classifica os eletrodomésticos por eficiência energética, não avalie os intervalos, comprar um fogão a gás e seguir nossas dicas de economia de energia (veja a barra lateral) pode ajudá-lo a gastar menos a cada ano. O valor final de sua conta anual de energia dependerá de quanto tempo você gasta cozinhando em seu fogão, mas a empresa de energia MGE afirma que você pode esperar pagar uma média de US $ 2,34 por mês para operar um fogão a gás sem luz piloto (com base em uma taxa de gás de US $ 1 por therm, ou 100.000 BTU), em comparação com US $ 5,94 por mês para operar um fogão elétrico (com base em uma taxa elétrica de US $ 0,14 por quilowatt-hora).
Fogões a gás também são fáceis de usar
Fogões a gás também podem ser o vencedor claro quando se trata de facilidade de uso. Embora os fogões elétricos às vezes aqueçam mais rapidamente do que o gás, os cozinheiros podem controlar o nível de calor de forma mais rápida e fácil com um fogão a gás, aumentando ou diminuindo a chama. Além disso, os queimadores de fogão elétrico tendem a manter o calor por mais tempo, portanto, se você deixar uma panela no fogão, ela pode continuar cozinhando e eventualmente queimar - mesmo que você tenha desligado o fogo.
Os fogões a gás e elétricos podem ser relativamente semelhantes em preço, mas a eficiência energética do fogão a gás típico economizará dinheiro dos consumidores a longo prazo. Então, sinta-se à vontade para enlouquecer na cozinha enquanto fica verde!
Obtendo mais economia de energia do seu fogão a gás
Você pode reduzir ainda mais sua conta de energia seguindo estas dicas de economia de custos: Mantenha a chama o mais baixa possível para usar menos gás. Se a chama ficar amarela (em vez de azul), seu fogão não está funcionando tão eficientemente quanto poderia. Marque uma consulta de serviço com o fabricante para ajustar o fogão. Além disso, use a panela do tamanho certo para o seu queimador: colocar uma panela pequena em um grande queimador pode desperdiçar 40% do calor do queimador.
