Licopeno adorável: 5 benefícios ocultos dos tomates para a saúde

O tomate é uma fruta versátil que desfila em um traje vegetal. E embora possa haver alguma confusão sobre o que é, as pessoas não parecem ter nenhum problema em encontrar e usar esse ingrediente alimentar popular. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a pessoa média come cerca de 18 quilos de tomates por ano, e as calorias da massa, pizza e ketchup também não são desperdiçadas. Os tomates são saborosos e bons para você também [fonte: Your Total Health ].

De contribuir para uma dieta saudável para o coração a ajudar a proteger o corpo de uma variedade de cânceres, os tomates são um vegetal flexível (ou fruta, se você quiser ser técnico) que é tão fácil para o seu bolso quanto para a sua cintura.

1. Tomates ajudam a manter ossos saudáveis
2. Tomates ajudam a baixar a pressão arterial
3. Tomates ajudam a baixar o colesterol
4. Tomates ajudam a manter seus olhos brilhantes
5. Os benefícios do licopeno

Os tomates contribuem para a saúde óssea e ajudam a manter os vasos sanguíneos flexíveis, com quase 18% de sua necessidade diária de vitamina K em cada xícara. A deficiência de vitamina K, embora não seja muito comum, pode ser um efeito colateral do uso de antibióticos a longo prazo e pode ser caracterizada por hematomas na pele. A vitamina K é armazenada no tecido adiposo do corpo e ajuda a fixar o cálcio nos ossos. Também é um agente de coagulação [fonte: Westfall ].

Se o tomate não é seu vegetal favorito, outras boas fontes de vitamina K são espinafre, repolho, brócolis, soja, acelga, couve, cebolinha e salsa.

Uma boa fonte de citrato de potássio, o tomate pode ajudar a baixar a pressão arterial ao mesmo tempo que protege os ossos. Com 11,4% de suas necessidades diárias de potássio em uma única xícara, comer mais tomates é uma maneira fácil de ajudar a combater a hipertensão com dieta, em vez de depender de suplementos ou medicamentos prescritos [fonte: Your Total Health ].

Outros alimentos ricos em citrato de potássio são bananas, frutas cítricas, salmão, atum, espinafre, batata, iogurte e aves. Ter um baixo nível de potássio pode resultar em perda de energia, cãibras musculares e batimento cardíaco irregular. Para algumas condições como doença renal, o aumento da ingestão de potássio é contra-indicado, portanto, antes de fazer grandes mudanças, verifique com seu médico.

Na luta contra o colesterol alto , o tomate é um golpe duplo. Alguns dos fitocompostos, como o licopeno, no tomate ajudam a reduzir o colesterol LDL ruim e também aumentam o colesterol HDL bom no corpo, embora o mecanismo que faz isso acontecer não seja totalmente compreendido.

Uma grande vantagem de comer produtos à base de tomate é que os tomates são um dos poucos vegetais (OK, eles são tecnicamente uma fruta) que retêm alguns de seus fitocompostos importantes como o licopeno quando cozido. De certa forma, os tomates processados ​​são ainda mais nutritivos do que os frescos porque o licopeno se torna mais disponível para o corpo depois de ser cozido, e muitos preparados de tomate cozido são concentrados. Alguns exemplos deliciosos são molho de pizza, ketchup e molho de coquetel [fonte: Cooking Nook ].

Doenças dos olhos, como catarata e degeneração macular, estão intimamente associadas à dieta, e os tomates são ricos em compostos, vitaminas e minerais que contribuem para a boa saúde ocular.

Com altos níveis de vitaminas E, A e C, bem como cobre, os tomates são uma boa opção de menu se você quiser manter seus olhos em ótimas condições, mas eles também têm alguns ingredientes secretos que os tornam um super alimento para seus olhos.

Os tomates contêm os antioxidantes fitoquímicos zeaxantina, luteína e licopeno, todos compostos que protegem os olhos dos danos causados ​​pela luz. O corpo humano não consegue sintetizar esses compostos, então eles precisam ser introduzidos pelos alimentos que comemos [fonte: California Growers ].

Em vez de comer uma maçã, coma um tomate por dia para manter o oftalmologista afastado.

O licopeno pode ajudar o corpo a combater doenças cardíacas e alguns tipos de câncer . Embora haja evidências conflitantes (em 2005, a Food and Drug Administration se recusou a aprovar a comercialização e venda de licopeno como um suplemento preventivo do câncer), há alguma defesa para a crença persistente de que o licopeno, ou licopeno em conjunto com outros fitoquímicos em tomates , pode ajudar na luta contra o câncer de pâncreas e de próstata, bem como uma série de outras doenças [fonte: Reinberg ].

Esteja você disposto a entrar no movimento do licopeno ou não, há ampla evidência para apoiar a crença de que os tomates são uma boa fonte de nutrientes de que o corpo precisa para se repor e evitar doenças. Da próxima vez que você estiver na loja, adote um tomate. Quer seja fresco, cozido, sumo, purê ou seco ao sol, comer tomates é uma forma deliciosa de se manter saudável.

Você sabia?

Ao mesmo tempo, os tomates eram considerados venenosos.

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