O açúcar 'alimenta' as células cancerígenas?

Embora o choque de receber um diagnóstico de câncer ainda não tivesse passado, Judy estava começando a aceitar isso. Ela começou a mudar seu estilo de vida eliminando todos os tipos de açúcar de sua dieta, mesmo que isso significasse cortar frutas e pães. Quando Judy chegou à sua primeira consulta com um especialista em câncer, ela estava sem açúcar há duas semanas – e estava completamente despreparada para ouvir o que seu médico tinha a dizer.

Acontece que o açúcar não "alimenta" as células cancerígenas. Em vez de cortar todos os açúcares, Judy deveria incluir alimentos benéficos em sua dieta, incluindo frutas e pães integrais. Ela já estava com um peso saudável, disse seu médico, e deveria se concentrar na nutrição geral, especialmente à luz da quimioterapia que estava prestes a sofrer.

O açúcar é vital para o funcionamento das células. A glicose (açúcar) é essencial para o crescimento celular e para manter os órgãos vitais funcionando normalmente e, a partir de 2015, ainda não havia nenhuma evidência de que desistir de açúcar impede que as células cancerígenas se dividam e se multipliquem. De fato, sem a capacidade de usar a glicose como combustível, as células consomem combustível de outras fontes, levando à desnutrição e à perda muscular.

Embora seja verdade que as células cancerosas usam mais glicose do que as células saudáveis ​​e convertem a glicose em energia usada para a replicação celular, o açúcar não necessariamente as faz crescer mais rapidamente. Pesquisas emergentes, no entanto, sugerem que os pesquisadores podem algum dia fazer com que a propensão de uma célula cancerosa para o açúcar funcione contra ela. Ao inserir uma enzima para causar um curto-circuito no acesso da célula cancerosa à glicose e fontes de energia relacionadas, ela pode retardar ou interromper a capacidade de crescimento de uma célula cancerosa [fonte: Le et al. ].

Há evidências de que comer açúcar em excesso contribui para a obesidade e está indiretamente ligado a um risco aumentado de câncer, como mama, colorretal, pâncreas e próstata. De acordo com a American Heart Association, os homens não devem ingerir mais de 9 colheres de chá de açúcar por dia e as mulheres não devem ingerir mais de 6 colheres de chá de açúcar. Essas quantidades equivalem a 150 calorias e 100 calorias, respectivamente, e a maioria das pessoas facilmente ingere o dobro dessa quantidade em qualquer dia. Mesmo se você eliminar os culpados comuns, como refrigerantes e bolos, o açúcar ainda está presente em molhos, saladas e vegetais enlatados. Muitas vezes, o açúcar é listado no rótulo com um nome diferente, como frutose , lactose, sacarose, maltose, glicose ou dextrose, dificultando a detecção [fonte: CTCA ].

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