
Por 10 anos, Nancy bebeu refrigerante diet – às vezes até quatro ou cinco por dia. Caso contrário, ela comia e bebia com moderação, exercitava-se regularmente e dormia bastante. Então, um dia, quando Nancy pegou seu copo de refrigerante diet, ele escorregou de seus dedos e caiu no chão. Chocada, Nancy tentou novamente, apenas para descobrir que sua mão não respondia adequadamente. Os problemas persistiram por semanas, então suas pernas começaram a fraquejar e sua visão embaçar. Eventualmente, o médico de Nancy a diagnosticou com esclerose múltipla (EM), uma doença que afeta o cérebro, a medula espinhal e os nervos ópticos.
Desesperada para saber mais sobre a esclerose múltipla, Nancy vasculhou a Internet em busca de respostas. Ela aprendeu que a esclerose múltipla geralmente ocorre entre as idades de 20 e 40 anos, que afeta as mulheres com mais frequência do que os homens e que os cientistas ainda não entendem sua causa raiz [fonte: WebMD ]. Então ela se deparou com um quadro de mensagens obscuro e percebeu que poderia ter uma pista, afinal. Pode haver uma ligação entre aspartame e MS. Não era esse o ingrediente de todos os refrigerantes diet que ela tinha tomado ao longo dos anos?
Enquanto a Multiple Sclerosis Foundation não chega a dizer que o aspartame - ou qualquer aditivo, nesse sentido - é 100% seguro, não concorda com a noção de que o aspartame causa EM. O aspartame foi aprovado pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA para uso em bebidas carbonatadas e outras bebidas e alimentos na década de 1980. Após uma série de reclamações de consumidores que experimentaram de insônia a diarreia após a ingestão de bebidas carbonatadas contendo aspartame, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) investigaram o uso do aspartame e concluíram que não havia nenhuma evidência de que ele causasse esses sintomas. Mais precisamente, o CDC não conseguiu encontrar uma ligação entre o aspartame e o início da EM [fonte: [url='https://www.msfocusmagazine.
A ideia de que o aspartame causa a esclerose múltipla provavelmente decorre de um suposto relato em primeira mão de um especialista em aspartame que persistiu na internet e em e-mails em cadeia desde a década de 1990. Embora este artigo seja frequentemente atribuído à autora "Nancy Merkle", ninguém jamais se apresentou para receber crédito e o artigo não contém citações [fonte: Guthrie ].
O Centro de Avaliação e Pesquisa de Medicamentos da FDA refutou as alegações feitas na conta, que ligavam o aspartame a uma série de doenças e enfermidades, incluindo a esclerose múltipla. De acordo com a FDA, o aspartame é um dos aditivos alimentares testados com mais frequência e não há evidências que sustentem uma ligação entre o aspartame e a esclerose múltipla [fonte: Hattan ]. Essa é uma boa notícia para Nancy e outros que bebem bebidas dietéticas e optam por alimentos de "baixa caloria" contendo aspartame.
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Origens
- Guthrie, Ellen Whipple. "Examinando a segurança do aspartame." Fundação de Esclerose Múltipla. Julho de 2009. (8 de março de 2021) https://www.msfocusmagazine.org/Magazine/Magazine-Items/Posted/Examining-the-Safety-of-Aspartame.aspx
- Hattan, David. "Aspartame." Snopes. 2 de fevereiro de 2010. (8 de março de 2021) https://www.snopes.com/fact-check/aspartame-sweet-poison/
- WebMD. "O que é esclerose múltipla?" 21 de outubro de 2014. (8 de março de 2021) https://www.webmd.com/multiple-sclerosis/what-is-multiple-sclerosis