Por que as pessoas brindam antes de beber?

Seja na véspera de Ano Novo, no casamento do seu melhor amigo ou no jantar em um restaurante com estrela Michelin, é provável que você tenha brindado uma ocasião especial levantando seu copo. A arte do brinde transcende fronteiras e eras, e é tão popular agora como nos tempos antigos e tão prevalente nos Estados Unidos quanto no Extremo Oriente.

Simplificando, um brinde é um convite para beber em homenagem a uma pessoa ou um conceito, como boa saúde. Suas muitas iterações ao longo dos séculos resultaram em sentimentos curtos e diretos, como "Saúde!" Há também uma série de interpretações eloquentes e coloridas, como o tradicional brinde gaélico: "Que a estrada suba ao seu encontro, que o vento esteja sempre às suas costas, que o sol brilhe quente em seu rosto, as chuvas caiam suavemente sobre seus campos e, até que nos encontremos novamente, que Deus os tenha na palma de Sua mão."

Diz-se que a torrada moderna se originou no início de 1700, quase por acidente. Em uma das mais duradouras misturas de história e folclore, Sir Richard Steele capturou a imaginação do público com seu artigo sobre o brinde inaugural do mundo em uma edição de 1709 da Tatler. A história é que uma bela mulher estava dando um mergulho nas águas frias de Bath quando um homem se inspirou, enchendo um copo com a água e bebendo para sua saúde [fonte: Steele ].

A ideia de brindar antes de tomar uma bebida antecede as adoráveis ​​senhoras que se divertem no campo inglês. Durante séculos, as pessoas colocaram pedaços de torradas condimentadas no vinho porque os temperos e o carvão davam sabor e temperavam o vinho. O vinho carregado de pão, acompanhado de saudações, é o que dá nome ao brinde. Um brinde tornou-se uma maneira de oferecer boas novas e boa sorte aos seus bebedores, enquanto celebravam coletivamente a saúde, a honra e o anfitrião.

Em "A Odisseia", Ulisses bebeu pela saúde de Aquiles. Na Roma antiga, os comensais levantavam seus copos para o imperador Augusto em todas as refeições. Muitas outras culturas, incluindo os egípcios, hebreus, hunos, persas e saxões, também prometeram sua honra levantando um copo [fonte: Khrais ]. Da próxima vez que você levantar um copo, você não estará apenas fazendo um brinde, estará participando de um movimento histórico.

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