5 ชีสโซเดียมต่ำ

สำหรับบางคน "โซเดียมต่ำ" หมายถึง " ปราศจากชีส " ท้ายที่สุดเกลือมีบทบาทสำคัญในการทำชีส ป้องกันทั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดมากเกินไป

คุณจะพบชีสโซเดียมต่ำจำนวนมากที่ซูเปอร์มาร์เก็ต (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกากำหนด "โซเดียมต่ำ" ให้น้อยกว่า 140 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) แต่บางครั้ง แม้แต่ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงก็ต้องการชีสแบบตรงไปตรงมา ชีสที่ยังไม่ได้ดัดแปลงรสชาติเหมือนอย่างที่ควรจะเป็น

โชคดีที่มีตัวเลือก ที่นี่ชีสห้าชนิดที่อยู่ด้านล่างสุดของสเปกตรัมโซเดียมซึ่งแต่ละชนิดหาได้ง่ายและเต็มไปด้วยความดีวิเศษแบบดั้งเดิม

อันดับที่ 5 ในรายการไม่ใช่ทางเทคนิค "โซเดียมต่ำ" แต่สำหรับชีสที่ได้รับความนิยมและใช้งานได้หลากหลายก็เป็นทางเลือกที่ดี

1. อิฐ
2. ชีสแพะ
3. ชีสมอสซาเรลล่า
4. ครีมชีส
5. สวิส

มันอ่อนสีอ่อนและนุ่มนิด ๆ หน่อย ๆ เพื่อให้มันละลายเหมือนความฝัน ชีสอิฐ(ตั้งชื่อตามนี้เพราะบรรจุอยู่ในรูปอิฐหรือเพราะอิฐที่ใช้ดินเผาใช้ในการทำ การกดเต้าหู้ให้เป็นก้อน) มีโซเดียมเพียง 150 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ก็ไม่เลวเท่าชีส เกาดาที่มีพื้นผิวคล้ายกันมี 230 มิลลิกรัม

ลองใช้กับชีสย่างตัวต่อไปของคุณสำหรับแซนวิชโซเดียมต่ำ

ถัดไป: ครีม สวรรค์ เกลือต่ำมาก…

สำหรับคนรักชีสมันยากที่จะเอาชนะแพะ ตั้งแต่สลัด แซนด์วิช ไปจนถึงช้อนทันที (โอ้ ปล่อยวาง!) ชีสที่ร่วนๆ นุ่มๆ เกลี่ยได้นี้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักชิม

นอกจากนี้ยังมีโซเดียมต่ำสำหรับการรักษาที่อร่อยเช่นนี้: เพียงมากกว่า 100 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ดังนั้นโรยบนสลัดและโยนสตรอเบอร์รี่บาง; การรวมกันนั้นยอดเยี่ยม

ต่อไป ของโปรดที่ทำเองกับเกลือเพียงเล็กน้อย …

สำหรับชีสที่มีเกลือต่ำ นุ่มเป็นพิเศษ และนุ่ม ให้ลองมอสซาเรลลา ความหลากหลายของนมทั้งตัวมีโซเดียมต่ำกว่า 105 มก. เมื่อเทียบกับนมพร่องมันเนย (150 มก.) คุณจะพบร้านแบบแรกในรูปแบบ "โฮมเมด" ที่ร้านอาหารบ่อยขึ้น และร้านหลังนี้มักพบในซูเปอร์มาร์เก็ต

ลองสลัด Caprese ที่ทำจากมอสซาเรลล่ามะเขือเทศใบโหระพา และน้ำสลัดโซเดียมต่ำ เป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเบาๆ

ถัดไป: ทำไอซิ่งเค้กแครอทที่ยอดเยี่ยม

ไม่ใช่สิ่งที่บางคนคิดว่าเป็น " ชีส " แต่คุณสามารถใส่ลงในแครกเกอร์ได้ ครีมชีสทำมาจากครีมแทนนม และที่โซเดียม 85 มิลลิกรัมต่อการเสิร์ฟ 1 ออนซ์ มันเป็นชีสที่ดีที่จะใส่แครกเกอร์ (โซเดียมต่ำ)

มันหนาครีมและในปริมาณที่พอเหมาะ (มันเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัว), ชีสชั้นดีสำหรับผู้ที่ต้องการที่จะไปต่ำเกลือ

สุดท้าย ชีสโซเดียมต่ำที่คุณทานได้

ขึ้นชื่อในเรื่องฟองอากาศ คนส่วนใหญ่เคยลองมาแล้ว และสิ่งสำคัญคือต้อง Reuben: ชีสสวิสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับความนิยมมากกว่า

และใครจะเดาได้ว่ามันเป็นหนึ่งในตัวเลือกโซเดียมต่ำสุดที่มีอยู่

ดังนั้นในขณะที่รูเบนอาจไม่ถูกจำกัด (เนื้อ corned เต็มไปด้วยโซเดียม) อย่าลังเลที่จะดึงสวิสออกจากแซนวิชและไปที่เมือง

ตามปกติ เข้าเมืองอย่างพอประมาณ ชีสแม้จะอยู่ในรูปโซเดียมต่ำ แต่ก็ไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีไขมันอิ่มตัว แต่โอ้ช่างเป็นสิ่งที่คุ้มค่า

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชีส โซเดียม และหัวข้อที่เกี่ยวข้อง โปรดดูที่ลิงก์ในหน้าถัดไป

เผยแพร่ครั้งแรก: พฤศจิกายน 11, 2010

ชีสอะไรมีโซเดียมต่ำที่สุด?

มอสซาเรลล่าชีสเค็มหรือไม่?

ชีสใดมีโซเดียมสูงที่สุด?