โลกแห่งการทำอาหารเป็นหนึ่งในความลึกลับอุบายและเครื่องเทศที่เป็นความลับ เอาแซนวิชไก่ทอด . จากรูปลักษณ์ของมันไม่น่าจะมีอะไรขัดแย้งกันในระยะไกลเกี่ยวกับแซนวิชขนมปังไก่และท็อปปิ้งง่ายๆเช่นนี้
แต่กลับมีสงครามที่ดุเดือดว่าใครเก่งที่สุดและตอนนี้คู่แข่งอีกคนกำลังเข้าร่วมการต่อสู้เพื่อแย่งชิงเบอร์เกอร์อะแฮ่มแซนด์วิช - เบอร์เกอร์คิง เชนประกาศว่าแซนวิชCh'Kingใหม่ซึ่งเป็นคู่แข่งโดยตรงกับแซนวิชไก่ทอดของ Popeyes จะวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 3 มิถุนายนซึ่งจะทำให้สงครามแซนด์วิชไก่ร้อนขึ้นอีกครั้ง นี่คือวิธีการเริ่มต้นทั้งหมด
ใครเป็นคนแรก?
มีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับต้นกำเนิดของแซนวิชไก่ทอดฟาสต์ฟู้ดชิ้นแรก คนส่วนใหญ่เชื่อว่าเกียรติจะตกเป็นของผู้ชายชื่อTruett Cathyซึ่งในปีพ. ศ. 2489 ได้ติดไก่ชิ้นหนึ่งระหว่างขนมปังแฮมเบอร์เกอร์สองชิ้นและเรียกมันว่า Chick-fil-a การอ้างสิทธิ์ที่น่ารัก แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเหตุผลโดยสิ้นเชิงนี้บอกเล่าเรื่องราวที่ดี แต่ปัจจุบันได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นโฆษณาชวนเชื่อทางการตลาด เรื่องสนุก แต่!
แซนวิชไก่ไม่ว่าจะเป็นของทอดย่างหรือสับเป็นอาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้นับตั้งแต่การลดลงของPopeyesในปีพ. ศ.
เมนูใหม่ของ Popeyes ไม่เพียง แต่สร้างกระแสบนโซเชียลมีเดียได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังได้รับความสนใจจากผู้ใช้ YouTubeและสิ่งพิมพ์ข่าวเช่นTimeซึ่งกล่าวว่าแซนด์วิชสามารถตอบสนองความต้องการได้ เนื่องจากความนิยม Popeyes จึงเห็นยอดขายในร้านที่พุ่งสูงขึ้นถึง 38 เปอร์เซ็นต์ตามที่รายงานในช่วงไตรมาสที่สี่ของปี 2019 โดยปรับเปลี่ยนแซนวิชสี่ส่วนผสมที่เรียบง่ายเป็นวัวเงินสด (ไก่?) ตามธรรมชาติแล้วแบรนด์อื่น ๆ ต้องการที่จะดำเนินการและเริ่มสงครามไก่ทอดฟาสต์ฟู้ด
เนื้อวัวที่ดีที่สุดเริ่มต้นบน Twitter
การพิจารณากันอย่างกว้างขวางว่าการเปิดฉากของสงครามเป็นการโต้ตอบบน Twitter ระหว่าง Popeyes และ Chick-fil-A เมื่อฝ่ายหลังปล่อยทวีตที่มีจังหวะเวลาที่น่าสงสัยซึ่งแสดงถึงความรักที่มีต่อแซนวิชไก่ของตน Popeyes แสดงความคิดเห็นในทวีตเฉลิมฉลองของแบรนด์ด้วยข้อความที่น่าอับอายว่า " ... y'all good? " ซึ่งเป็นการส่งสัญญาณให้ Chik-fil-A ทราบว่าห่วงโซ่หลุยเซียน่ากำลังเข้ามาหาพวกเขา
จากข้อมูลของ HuffPost Google ค้นหาคำว่า "แซนวิชไก่ Popeyes" พุ่งสูงขึ้นเกือบ 1,000 เปอร์เซ็นต์หลังจากทวีตที่ไม่เป็นระเบียบซึ่งเป็นการเปิดประตูระบายน้ำที่เป็นที่เลื่องลือสำหรับอาหารจานด่วนยุคใหม่ ในไม่ช้าการถกเถียงก็เริ่มขึ้นอีกรอบโดยกระตุ้นให้ Letterman รุ่นนี้เป็นฟาสต์ฟู้ดรุ่นนี้กับเลโน: ใครทำแซนวิชไก่ที่ดีที่สุด Popeyes หรือ Chick-fil-A? แต่ความสนุกไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น
"สื่อตราจริงๆสงครามกล่าวว่า" ธุรกิจร้านอาหารและบริการด้านอาหารกรรมการบรรณาธิการอาวุโส, Pat Cobe "ตอนนี้ทุกเครือข่ายที่เข้ามาใช้แท็กนั้น แต่ฉันคิดว่ามันคงอยู่ได้นานกว่าการชุลมุนตอนนี้มีเครือข่ายกว่า 30 เครือข่ายที่แย่งชิง 'สุดยอดแซนวิชไก่' และมีรายการใหม่เข้าสู่ตลาดเกือบทุกสัปดาห์ส่วนใหญ่ พยายามแยกความแตกต่างของแซนวิชด้วยซอสสูตรเฉพาะหรือการทำขนมปังแบบ 'ทำมือ' แต่องค์ประกอบพื้นฐานเหมือนกัน: เนื้ออกไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบราดด้วยผักดองและมายองเนสหรือซอสบนขนมปังบริออชหรือมันฝรั่งม้วน เครือข่ายบางแห่งมีสองเวอร์ชันคือคลาสสิกและเผ็ดร้อนเช่นแนชวิลล์ฮอต "
ในเดือนมกราคม 2021 ก็ประมาณว่ามากกว่าสองโหลโซ่อาหารอย่างรวดเร็วมีรุ่นของตัวเองของแซนวิชไก่ทอด - จากดับเบิลชุบเกล็ดขนมปังเนื้อไก่พิเศษกรอบเคเอฟซีที่จะShake Shack ของสไตล์เกาหลีผัด Chick'n แซนวิช ไม่นานนักก่อนที่ยักษ์ใหญ่อาหารจานด่วนรายอื่นจะสังเกตเห็น
McDonald's เข้ามาใน McGame
ใส่โดนัลด์แซนวิชไก่ทอดกรอบ ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2564 ร้านเบอร์เกอร์ที่มีชื่อเสียงได้วางเดิมพันทั้งหมดบนแซนวิชใหม่ที่จะทำให้ McChicken ดูเหมือน McGarbage
เรื่องราวในเดือนกุมภาพันธ์ 2564 ใน The New York Timesพูดถึงการมีส่วนร่วมของแมคโดนัลด์ในสงครามไก่ทอดซึ่งเรียกการทะเลาะวิวาทในปัจจุบันนี้ว่า แซนวิชไก่ทอดเป็นรายการที่ได้รับการร้องขอมากที่สุดเป็นอันดับสองใน DoorDash (หลังนิ้วไก่) โดยประมาณ 65 เปอร์เซ็นต์ของประชากรสหรัฐที่สั่งซื้อแซนวิชไก่ชุบเกล็ดขนมปังในช่วงหกเดือนที่ผ่านมา
ย้อนกลับไปในปี 2019 และ 2020 ไม่ใช่แค่แซนวิชแสนอร่อยที่หลั่งไหลเข้ามาในการต่อสู้เพื่อแย่งชิงเนื้อสัตว์สีขาวที่น่าสยดสยองนี้ แต่การลดลงของอุตสาหกรรมเนื้อวัวที่ได้รับแรงกระตุ้นจากไวรัสโคโรนาและความสนใจในไก่เพิ่มมากขึ้น
"ไก่ทอดเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด" Cobe กล่าว "และนั่นคือสิ่งที่ผู้บริโภคกำลังมองหาในช่วงที่เกิดโรคระบาดนอกจากนี้แซนวิชไก่ยังพกพาได้สะดวกในการจัดส่งและราคาไม่แพงอีกด้วยคุณลักษณะทั้งหมดนี้ทำให้ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น แต่กลับเพิ่มขึ้น ในความต้องการของร้านอาหารและผู้บริโภคกำลังผลักดันราคาไก่ให้สูงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอกและปีกและทำให้หาอุปทานได้ยาก "
Cobe ยังกล่าวอีกว่าทั้ง Popeyes และ Chick-fil-A มีส่วนช่วยในการเพิ่มความนิยมของไก่ทอดเช่นเดียวกับสงครามที่เรียกว่า
“ Chick-fil-A ถือเป็นครั้งแรกที่มีแซนวิชไก่ทอดระดับพรีเมี่ยม” Cobe กล่าว "มันอยู่ในเมนูมาหลายปีแล้วดังนั้นจึงเป็นการสลับกันระหว่างโซ่นั้นหรือ Popeyes เพื่อเป็นเจ้าของ แต่ Popeyes สงครามในปัจจุบันเริ่มต้นขึ้นอย่างแน่นอนมันสร้างความฮือฮาบนโซเชียลมีเดียทำให้มีการต่อแถวยาวเหยียดเพื่อสร้างสถานที่ภายนอกและ ขายหมดในหลายพื้นที่ในขณะเดียวกันเครือข่ายอื่น ๆ ได้ทำการอัพเกรดของตัวเองรวมถึง KFC และ McDonald's แต่ Popeyes ก็ออกจากประตูไปก่อน "
ด้วยแบรนด์ After Brand ที่ปล่อยแซนวิชหลังจากแซนวิชจึงยากที่จะรู้ว่าสงครามนี้จะสิ้นสุดเมื่อใด อย่างน้อยที่สุดเราจะมีแซนวิชไก่ทอดแสนอร่อยไว้ทานเล่นในขณะที่ดูการกระทำ
ตอนนี้ที่น่าสนใจ
Alvin C. Copeland Sr. เดิมเปิดร้าน Popeyes ในปี 1972 ในชื่อ " Chicken on the Run " ในย่าน Arabi ชานเมืองนิวออร์ลีนส์ที่ขายไก่เพื่อนแบบดั้งเดิม หลังจากผ่านไปหลายเดือนร้านอาหารก็ไม่ได้ผลดี Copeland จึงเปลี่ยนชื่อร้านเป็น "Popeyes" และเปลี่ยนเมนูที่ขายไก่เผ็ดสไตล์นิวออร์ลีนส์
