พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับอาหารเช้าสีเบจที่สะดวกสบายและอร่อยซึ่งสามารถพบได้ในร้านอาหารเกือบทุกแห่งในโลก แพนเค้ก วาฟเฟิลไข่และกาแฟ — มาตรฐาน ไม่บ่อยนักที่คุณจะพบกับอาหารอย่างเนื้อแกะต้ม พุดดิ้งเลือดข้น และซุปเท้าที่ IHOP ในพื้นที่ของคุณ ต่อไปนี้คืออาหารเช้า 10 อย่างที่คุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อนว่าผู้คนกำลังลุกจากเตียงอย่างมีความสุขและออกไปทั่วโลก
1. โจ๊ก (จีน)
โจ๊กที่เป็นที่รักในประเทศจีนคือโจ๊กที่ต้มเป็นเวลานานจนกว่าจะมีความเหนียวเหนอะหนะ กินกับไก่ ปลา หรือไข่อายุหนึ่งศตวรรษ (ไข่ไก่หรือไข่เป็ดที่มีอายุหลายเดือนผสมเกลือและขี้เถ้า) โจ๊กจะรับประทานได้ทั่วทั้งเอเชียและอินเดีย
2. Chanasan Makh (มองโกเลีย)
เนื้อแกะ? สำหรับอาหารเช้า? เฮ็คใช่. แพร่หลายในหมู่ชนเผ่าเร่ร่อนมองโกเลียChanasan Makhเป็นเนื้อสัตว์ธรรมดา (มักเป็นเนื้อแกะ) ต้มในน้ำเกลือเสิร์ฟพร้อมผักหรือซอสมะเขือเทศ ตามธรรมเนียมแล้ว ชนาสันต์ มะฆะ ถือเป็น " อาหารเช้าบังคับ " สำหรับนักเดินทางที่ต้องการสร้างความแข็งแกร่งก่อนออกเดินทาง
3. แบล็กพุดดิ้ง (สหราชอาณาจักร)
ส่วนสำคัญของอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ พุดดิ้งสีดำฟังดูไม่เป็นอันตรายมากกว่าความเป็นจริงของอาหารเช้าในสหราชอาณาจักร เป็นเลือดหมูพร้อมกับข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ตบด สมุนไพรและไขมัน บรรจุลงในไส้กรอกและย่างจนสุก
4. Filmjölk (สวีเดน)
ปล่อยให้ประเทศนอร์ดิกค้นหาวิธีใหม่ในการบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้เป็นที่นิยมในสวีเดน โดยปล่อยให้แบคทีเรียย่อยสลายกรดแลคติกในโยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้อง ทำให้ได้รสชาติที่หวานและเนยมากขึ้น ชาวสวีเดนมักจะจับคู่filmjölkกับซีเรียล ขนมปังกรอบ และผลไม้
5. Menudo (เม็กซิโก)
Nope, มันไม่ได้เป็นที่ยอดเยี่ยมที่สุดใน Puerto Rican เด็กวง (นำแสดงโดยหนุ่ม Ricky Martin) แต่ซุปสะดวกสบายเม็กซิกันอเมริกันที่ทำด้วยผ้าขี้ริ้ว (เยื่อบุของกระเพาะอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้องคนหนึ่ง) เป็นที่นิยมโดยแรงงานข้ามชาติในเมืองต่างๆ เช่น ซานอันโตนิโอและลอสแองเจลิส เมนูโดค่อย ๆ ปรับเปลี่ยนเป็นอาหารเช้าสำหรับสุนัขสำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องเทศเพิ่มเล็กน้อยในตอนเช้า
6. Devilled Kidneys (อังกฤษ)
เนื้อสัตว์ยอดนิยมในสหราชอาณาจักรนี้ทำโดยการขุดไตของลูกแกะในแป้ง วางมะเขือเทศ มัสตาร์ด และซอส Worcestershireแล้วเคี่ยวในกระทะ โดยทั่วไปแล้วจะรับประทานกับขนมปังปิ้งกับเนยและผักชีฝรั่ง อาหารเช้าสไตล์วิกตอเรียนี้ได้รับแรงผลักดันในศตวรรษที่ 19 และยังคงรับประทานอย่างกระฉับกระเฉงในปัจจุบัน
7. Huitlacoche (เม็กซิโก)
เทคนิค, ผู้ที่กินอาหารเช้านี้เม็กซิกันอร่อยมีการบริโภคข้าวโพดที่ได้รับการติดเชื้อจากเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคที่เรียกว่าUstilago maydi หรือที่รู้จักในชื่อ "เห็ดข้าวโพด" หรือ "เขม่าข้าวโพด" เชื้อราจะทำลายเมล็ดในข้าวโพดและปล่อยให้มันมีกลิ่นคล้ายดินคล้ายเห็ด บางครั้งขายได้เงินมากกว่าข้าวโพดที่ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคพืช คุณสามารถเพลิดเพลินกับ huitlacoche ในสตูว์ ซุป ไส้ข้าวโพดหรือทามาเลส
8. แฮกกิส (สกอตแลนด์)
การกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าไม่มีอะไรผิดปกติเกินไป เมื่อข้าวโอ๊ตนั้นผสมกับหัวใจแกะสับ ตับและปอด หัวหอม ซอส เครื่องเทศ และยัดไส้ในกระเพาะของแกะ สิ่งต่างๆ ก็น่าตื่นเต้นขึ้นเล็กน้อย กินมานับร้อยปีโดยสก็อตผู้กล้าหาญ, บางส่วนของการกล่าวถึงครั้งแรกของการแฮกกิสกลับไปศตวรรษที่ 15 ภาษาอังกฤษตำรา
9. Chawanmushi (ญี่ปุ่น)
คิดว่า chawanmushi เป็นคัสตาร์ดอาหารเช้าแสนอร่อย ซุปเนื้อเนียนทำจากไข่ ซีอิ๊วขาว และมิริน โดยทั่วไปแล้วจะโรยหน้าด้วยเห็ด กุ้ง และส่วนผสมของปลาขาวหมักและแป้งที่เรียกว่าคามาโบโกะ Chawanmushi เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่จานในญี่ปุ่นที่รับประทานด้วยช้อนเพียงอย่างเดียวเมื่อเทียบกับตะเกียบ
10. พญา (อินเดีย)
คุณจะพบกับความยากลำบากในการหาอะไรที่ทำด้วยส่วนผสมหลักของ Paya ที่ร้านอาหารช้อนเลี่ยนในท้องถิ่น ในภาษาฮินดูแปลว่า "ขา" เพยาประกอบด้วยตีนเป็ด — กีบของวัว แพะ ควาย และแกะ เสิร์ฟในซุปที่มีหัวหอมผัดและกระเทียม บวกกับเครื่องเทศ โดยทั่วไปแล้ว Paya จะต้มให้เดือดในคืนก่อนหน้าและเสิร์ฟในช่วงฤดูหนาวพร้อมกับขนมปังนาน
ตามรายงานของHarvard Health Publishingหากคุณกำลังประสบปัญหาเรื่องการเผาผลาญและน้ำหนัก ให้พิจารณาอาหารเช้าที่ประกอบด้วยน้ำ ชาหรือกาแฟ จากนั้นกินอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพและอาหารเย็นมื้อเล็กลง พยายามอย่ากินใกล้เวลานอนและยืดเวลาระหว่างมื้ออาหารเพื่อให้ร่างกายมีโอกาสเผาผลาญไขมัน
