Ina Garten บอกว่าแม่ของเธอไม่ยอมให้แม่ทำอาหารโต: 'เธอต้องการครัวเป็นของตัวเอง'
ตอนนี้ Ina Gartenอาจเป็นแม่ครัวอันเป็นที่รัก แต่ทักษะของเธอไม่ได้เริ่มต้นตั้งแต่อายุยังน้อย
ผู้เขียนตำราอาหาร วัย 73 ปี ปรากฏตัวในรายการพอดคาสต์ใหม่ของ Al Roker เรื่องCooking Up a Stormซึ่งเธอเปิดเผยว่าแม้จะเป็นอาชีพของเธอ เธอไม่ได้รับอนุญาตให้อยู่ในครัวหรือทำอาหารในขณะที่โตขึ้น
“ฉันไม่รู้ ฉันคิดว่าแม่ของฉันแค่ต้องการให้ฉันอยู่ในห้องของฉัน และเธอต้องการครัวเป็นของตัวเอง” ดาราสาวBarefoot Contessaกล่าวถึงฟลอเรนซ์ คุณแม่ผู้ล่วงลับของเธอ “เธอพูดว่า 'งานของคุณคือการเรียน เป็นงานของฉันในการปรุงอาหาร ออกจากครัว' ฉันก็เลยอยากทำแบบนั้น”
“ฉันแต่งงานตอนอายุ 20 และฉันคิดว่านั่นคือตอนที่ฉันเริ่มคิดว่า 'ฉันชอบทำอาหาร'” เธอกล่าวต่อ โดยสังเกตว่าเธอสอนตัวเองทำอาหารโดยการอ่าน Julia Child's Mastering the Art of French Cookingและฝึกฝนทุกคืน . "เมื่อถึงจุดหนึ่ง ฉันคิดว่า 'ฉันต้องการทำสิ่งนี้เพื่องานของฉัน ไม่ใช่แค่เพื่อความสนุกสนาน'"
ที่เกี่ยวข้อง: Ina Garten เล่าว่ามื้ออาหารหนึ่งมื้อในการเดินทางแคมป์ปิ้งกับเจฟฟรีย์เป็นแรงบันดาลใจให้เธอเรียนรู้การทำอาหาร
การ์เทนซึ่งแต่งงานกับเจฟฟรีย์สามีของเธอในปี 2511 อธิบายให้โรเกอร์ฟังว่าความรักในอาหารและการทำอาหารของเธอมีรากฐานมาจากความปรารถนาที่จะติดต่อกับผู้คน
“ฉันคิดว่าสิ่งที่ฉันปรารถนาเมื่อตอนเป็นเด็กคือการเชื่อมต่อกับผู้คน และฉันรู้สึกว่าถ้าคุณให้อาหารพวกเขา พวกเขามักจะปรากฏตัวและคุณมีช่วงเวลาที่ดีร่วมกัน” เธออธิบายในรายการ "นั่นคือความผูกพันที่ฉันรัก ฉันยังคงทำมันซ้ำแล้วซ้ำเล่า"
ย้อนกลับไปในปี 2560 Garten พูดติดตลกว่าอาชีพการงานของเธอคือ "การกบฏที่ยิ่งใหญ่ที่สุด" ต่อแม่ของเธอ
ดาราเครือข่ายอาหารอธิบายระหว่างตอนของคำถามถัดไปพอดคาสต์ของ Katie Couricว่านอกจากจะห้าม Garten จากการทำอาหารแล้ว แม่ของเธอซึ่งเป็นนักโภชนาการจะจำกัดอาหารจากอาหารของเธอด้วย
“แม่ของฉันหมกมุ่นอยู่กับอาหาร” การ์เทนกล่าวในขณะนั้น “ดังนั้นเราจึงไม่ได้รับอนุญาตให้ทานคาร์โบไฮเดรต เราไม่อนุญาตเนย เรามีมาการีน และความคิดของเธอเกี่ยวกับของหวานที่ยอดเยี่ยมคือแอปเปิ้ล”
ไม่พลาดทุกเรื่องราว — สมัครรับจดหมายข่าวรายวันฟรีของ PEOPLE เพื่อติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับสิ่งที่ดีที่สุดของผู้คน ตั้งแต่ข่าวดาราดังไปจนถึงเรื่องราวที่น่าสนใจของมนุษย์
ปัจจุบัน Garten กำลังทำงานเกี่ยวกับไดอารี่เกี่ยวกับชีวิตของเธอ ซึ่งเธอได้ประกาศว่ากำลังดำเนินการอยู่ในปี 2019 และจะเปิดตัวในปี 2023
“ด้วยการหาวิธีทำอาชีพที่ฉันชอบทำอาชีพเสริมครัว – การทำอาหาร – ฉันโชคดีที่ได้สร้างอาชีพที่ไม่เพียงแต่ให้ผลตอบแทนอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังนำพาผู้คนมารวมกันด้วยพลังของการทำอาหารที่บ้าน” เธอกล่าวในสื่อ ปล่อยในขณะนั้น "ฉันหวังว่าหนังสือของฉันจะสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อ่านค้นพบเรื่องราวที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง"
Podcasting Up a Stormทั้งเจ็ดตอนของ Roker พร้อมให้บริการแล้ว แต่ละคนมีพ่อครัวที่แตกต่างกันซึ่งจะคอยแนะนำสูตรอาหารวันขอบคุณพระเจ้าให้ผู้ฟังฟัง
