การให้คะแนนอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับผู้สูงอายุ

ผู้ให้การสนับสนุน อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเชื่อว่าประโยชน์ของการตัดคาร์โบไฮเดรตมีตั้งแต่การลดน้ำหนัก อย่างรวดเร็ว และการเพิ่มพลังงาน ไปจนถึงความดันโลหิตที่ลดลงและเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล (คอเลสเตอรอลที่ดี)

สำหรับผู้สูงอายุ การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจเป็นคำตอบในการบรรเทาหรือขจัดอาการของภาวะบางอย่างหรือหลีกเลี่ยงสภาวะสุขภาพโดยสิ้นเชิง

แกลลอรี่ภาพผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี

ปัจจุบันมีอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจำนวนมากในท้องตลาด บางชนิดก็ใช้ได้ผลดีและบางชนิดก็ไม่ได้ผล ในบทความนี้ เราจะหารือเกี่ยวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำยอดนิยม 3 อย่าง เพื่อช่วยให้คุณพิจารณาว่าอาหารประเภทใดเหมาะสมกับเป้าหมายและไลฟ์สไตล์ของคุณมากที่สุด

อาหารต่อไปนี้จะครอบคลุมในบทความนี้ :

ในส่วนแรกของบทความนี้ เรียนรู้เกี่ยวกับพื้นฐานของ Atkins Diet สำหรับผู้สูงอายุ (Dr. Atkins' Age-Defying Diet Revolution) และดูว่ามันปลอดภัยสำหรับคุณหรือไม่

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสุขภาพผู้สูงอายุได้ที่ :

Atkins Diet ได้รับ ความนิยมอย่างมากเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในขณะที่บางคนยังคงสาบานต่อว่าอาหาร นี้ อาจไม่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ อ่านเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับ Atkins Diet

Quick Take

อาหารนี้ดีที่สุดสำหรับ

ไม่มีใคร.

เนื้อหานี้เต็มไปด้วยความจริงเพียงครึ่งเดียว คำแนะนำไม่เพียงพอเกี่ยวกับวิธีการปฏิบัติตามอาหาร และแผนอาหารเสริมที่หลากหลายที่ส่งเสริมการบริโภคสารประกอบบางชนิดมากเกินไป

ใครไม่ควรลองอาหารนี้

ทุกคนควรหลีกเลี่ยงอาหารนี้ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นเดียวกันกับการต่อต้านวัยที่นักโภชนาการเตือนมา 30 ปีแล้ว

หลักฐาน

แอตกินส์ผู้มีชื่อเสียงด้านอาหารที่มีโปรตีนสูงได้โจมตีโภชนาการต่อต้านวัยด้วยแผนอาหารนี้ เขาโต้แย้งอย่างถูกต้องว่าโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และความดันโลหิตสูง ช่วยเร่งกระบวนการชราภาพได้ไม่ว่าคุณจะอายุเท่าไหร่ก็ตาม แต่การท้าทาย "ความเชื่อที่ครอบงำ" เกี่ยวกับความชรา Atkins ยืนยันว่าความเสื่อมโทรมทางร่างกายและจิตใจส่วนใหญ่ที่เราพิจารณาว่าเป็นส่วนที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของการแก่ชรานั้นแท้จริงแล้วสามารถหลีกเลี่ยงได้

เขาโทษสถานพยาบาลปัจจุบันที่มีการนำเสนอข้อมูล "ที่ทำให้เข้าใจผิดอย่างน่ากลัว" แก่สาธารณชนเกี่ยวกับการป้องกันโรคและสุขภาพ เขาสัญญาว่าจะเป็นแพทย์/นักเขียนคนแรกที่บอกผู้อ่านถึง "ความจริงที่ยาก" ว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นมากเกินไปจะทำให้อายุสั้นลง พื้นฐานของแผนของแอตกินส์ เช่นเดียวกับหนังสือเล่มอื่นๆ ของเขา คืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีโปรตีนสูง แต่แผนนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่บิดเบี้ยว

เขายืนยันว่าสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามิน C และ E กรดไลโปอิก และซีลีเนียม มีความสำคัญต่อการยื้อเวลาไว้ และเขาได้วางแผนสำหรับวิธีสร้างเกราะป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของคุณ Atkins มุ่งเน้นไปที่การป้องกันนักฆ่าที่สำคัญสองราย: โรคหัวใจและโรคเบาหวาน เขาทำส่วนหนึ่งโดยเน้นการควบคุมระดับไขมันในเลือด โดยเฉพาะไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) และไตรกลีเซอไรด์

เหตุผล

แอตกินส์เชื่อว่าการรับประทานอาหารของเขาควบคู่กับอาหารเสริมหลายชนิดสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคเรื้อรัง และทำให้คุณอายุน้อยกว่าได้ อาหารเน้นที่โปรตีนและหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง (อาหารที่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดมากที่สุด) การหลีกเลี่ยงอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากแอตกินส์ตำหนิการบริโภคอาหารเหล่านั้นมากเกินไปสำหรับโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

ทฤษฎีของเขาคือการรับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูงสามารถกระตุ้นการดื้อต่ออินซูลิน ภาวะอินซูลินในเลือดสูง (อินซูลินในเลือดสูง) น้ำตาลในเลือดสูง และท้ายที่สุดจะเป็นเบาหวาน แอตกินส์กล่าวว่าการควบคุมอินซูลินเป็นกุญแจสำคัญในการยับยั้งความชรา

การรับประทานอาหารแบบแอตกินส์

แม้ว่าแอตกินส์จะพูดถึงอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มาก มักเทศนาถึงการหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี และส่งเสริมสูตรอาหารเสริมต่างๆ มากมาย แต่ก็ยังมีคำแนะนำเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรใส่ในจานของคุณในแต่ละมื้อ ไม่ควรบริโภคนมเพราะมีแลคโตสเป็นน้ำตาลธรรมดา แต่แนะนำให้ใช้ครีม

ผลไม้สดมีจำนวนจำกัด และน้ำผลไม้ถูกคัดออก สำหรับการลดน้ำหนัก Atkins แนะนำคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 60 กรัมต่อวัน แต่เขาให้ข้อมูลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร

สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโภชนาการเพียงไม่กี่คนเป็นแฟนแผนอาหารของแอตกินส์ และแผนนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น มันเป็นไปตามรูปแบบเดียวกันกับหนังสืออาหารเล่มอื่นๆ ของเขา ซึ่งเขาสนับสนุนการบริโภคโปรตีนสูงและจำกัดคาร์โบไฮเดรตอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากน้ำตาลบนโต๊ะและอาหารที่ผ่านการขัดสีและแปรรูป

การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากจะทำให้คุณรู้สึกหมดพลังงานและไม่ค่อยประสบความสำเร็จในระยะยาว นอกจากนี้ แผนการเสริมอาหารแบบ over-the-top ของเขาอาจนำไปสู่การกินยาเกินขนาดได้อย่างง่ายดาย

Because little guidance is given in terms of what the daily diet should be, it's hard to say if you'll lose weight on the plan. It would be easy to overeat or to fall short on some important nutrients, such as calcium and vitamin D. Almost no mention is made of either of these nutrients in the diet. Calcium-rich milk is limited to one cup a day.

Without supplements, that's a sure-fire diet prescription for inadequate calcium and vitamin D intake, which can be bad news for bone health as you age. The diet unwisely encourages the consumption of some foods high in saturated fat, such as cream, which is not a good idea for someone trying to prevent heart disease.

Aside from the haphazard and sometimes inaccurate diet advice, the book offers no less than 12 supplement plans for a variety of health conditions, one of which is for weight loss.

But it doesn't say what to do if, for example, you want to lose weight while at the same time supplementing for diabetes, a common predicament for people over 50. Because the diet emphasizes protein foods and limits high-fiber whole grains, constipation could be a problem. In addition, a diet so high in animal protein could also be risky for seniors who need to limit, not increase, their iron intake.

Calorie quota: There is no calorie counting, nor is there portion size guidance or a food exchange plan. In fact, Atkins discourages all three. He suggests you "eat the amount that makes you feel comfortable."

Yes: High-protein foods, cream, low-carbohydrate vegetables, small amounts of whole grains (within the total grams of carbohydrate allowed), a wide variety of supplements

No: High-carbohydrate foods, especially refined carbs and those with a high glycemic index; milk and fresh fruit; fruit juice

Other similar diets: The Zone, Dr. Atkins' New Diet Revolution

Continue to the next page to read about the Carbohydrates Addict's Lifespan Program for Seniors.

To learn more about senior health, see:

This is one in a series of diet books written by the husband and wife team of Richard and Rachael Heller. Most of the books are follow-ups to their original 1991 book, The Carbohydrate Addict's Diet. This updated version, written for the over-40 reader, is basically the same song with some different verses.

Quick Take

This Diet Is Best For

Those who have trouble controlling cravings for carbohydrate foods. That's not because the diet magically alters metabolism and reduces cravings but because it restricts carbohydrate intake to only one meal a day. It also is best suited for those who can't deal with the virtual ban on carbohydrates required on the Atkins diet but still want to control their carbohydrate intake.

Who Should Not Try This Diet

Anyone with preexisting health conditions, such as diabetes, heart disease, and kidney disease.

The Premise

The Hellers believe that 75 percent of overweight people -- and many people of normal weight -- are addicted to carbohydrates and that dealing with that addiction is the key to successful weight loss. They define carbohydrate addiction as a compelling hunger, craving, or desire for carbohydrate-rich foods: an escalating, recurring need or drive for starches, snack foods, junk food, or sweets.

The Hellers maintain that eating carbohydrates for some people is like doing drugs, and they have devised a diet plan that greatly restricts carbohydrate intake, distributing it in measured amounts at a single meal.

The Rationale

According to the Hellers, overproduction of insulin is what triggers hunger and drives the carbohydrate addiction. Eating too many carbohydrates, they say, causes a spike in insulin production, triggering carbohydrate cravings. This drives you to eat even more carbohydrates, which creates a never-ending cycle of craving, over-consumption of carbohydrates, and overproduction of insulin.

An overindulgence in carbohydrate-rich foods, then, leads to weight gain and out-of-control eating. Their answer is to regulate and restrict carbohydrate intake, especially eliminating foods that contain refined carbs such as sugar and flour.

Eating on the Carbohydrate Addict's Lifespan Program

Though the Hellers' plan is basically a low-carb diet, it doesn't restrict carbohydrates to the degree that the Atkins diet does. In fact, it allows for a single carbohydrate-rich meal each day. Their diet prescription calls for two no-carb meals and one controlled-carbohydrate meal (called a reward meal) each day.

The reward meal consists of one-third protein-rich foods, one-third carbohydrate-rich foods, and one-third non-starchy vegetables. You can eat as much as you want, but you must eat it all within a one-hour time limit.

The Hellers recommend complex carbohydrates such as pasta, bread, and potatoes. Sugar is not on the menu. Once you've lost the weight, the plan allows you to add carbohydrates to your reward meal a little at a time if you're maintaining your weight.

What the Experts Say

แม้ว่าทฤษฎี "อินซูลิน-ทำให้คุณ-อ้วน" เป็นทฤษฎีที่ได้รับความนิยม นักวิจัยพบว่าจริง ๆ แล้วการควบคุมระดับอินซูลินไม่ได้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการลดน้ำหนักสามารถช่วยควบคุมระดับอินซูลินได้ Gerald Reaven, MD, ศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่ Stanford University School of Medicine และผู้เชี่ยวชาญด้านการเผาผลาญอินซูลินกล่าวว่า "สิ่งทั้งหมดคือ mumbo-jumbo

แคลอรี่คือแคลอรี่ ถ้าคุณกินมากเกินความจำเป็น คุณจะมีน้ำหนักขึ้น" นอกจากนี้ แบบทดสอบของผู้เสพติดคาร์โบไฮเดรตที่ควรวินิจฉัยการเสพติดคาร์โบไฮเดรตของคุณนั้นสามารถวินิจฉัยได้เกือบทุกคน เนื่องจากคำถามนี้ถามคำถามเช่น "มองเห็น ได้กลิ่น หรือแม้แต่นึกถึงอาหาร บางครั้งกระตุ้นให้คุณกิน?” คนส่วนใหญ่สามารถตอบใช่สำหรับคำถามนี้

แม้ว่าจะไม่ได้รุนแรงเท่าอาหารของแอตกินส์ แต่แผนอาหารของเฮลเลอร์ก็มีแนวโน้มว่าจะมีแคลเซียมและไฟเบอร์ต่ำและมีไขมันอิ่มตัวที่เพิ่มโคเลสเตอรอลสูงพอๆ กัน ทำให้ไม่ดีต่อสุขภาพกระดูกและหัวใจของคุณ และอาจทำให้ท้องผูกได้

อาการที่ Hellers ระบุถึงความอยากคาร์โบไฮเดรต เช่น ความอ่อนแอ ความหงุดหงิด และอาการวิงเวียนศีรษะ อาจเกิดจากเงื่อนไขทางการแพทย์หลายๆ อย่าง และผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณควรตรวจสอบ

แดกดัน การขาดสมาธิที่มาจากการกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป แท้จริงแล้วเป็นอาการของการได้รับคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ นั่นเป็นเพราะกลูโคส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ร่างกายผลิตขึ้นจากคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินเข้าไป เป็นเชื้อเพลิงหลักของสมอง

เช่นเดียวกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่นๆ แผนของเฮลเลอร์มีแนวโน้มที่จะส่งผลให้น้ำหนักลด อย่างน้อยก็ในช่วงเริ่มต้น แต่โปรแกรมที่มีโปรตีนสูงและไขมันสูงไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปี ด้วยเหตุผลหลายประการ

อย่างแรก เนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูงจำนวนมากหมายถึงการได้รับธาตุเหล็กในปริมาณมาก ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณไม่ต้องการมากกว่านี้ในช่วงนี้ของชีวิต โปรตีนที่มากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อไตเช่นกัน เนื่องจากเมื่ออายุมากขึ้น โปรตีนก็จะมีประสิทธิภาพน้อยลงในการกำจัดของเสียจากโปรตีน สุดท้ายนี้ การควบคุมอาหารนี้อาจหมายความว่าคุณได้รับไขมันผิดประเภทมากเกินไป ซึ่งส่งผลเสียต่อหัวใจของคุณ

โควตาแคลอรี่:แคลอรี่จะไม่ถูกนับและไม่มีการจำกัดปริมาณแคลอรี่ แต่ควบคุมสัดส่วนของอาหารในแต่ละมื้อ

ใช่:อาหารที่มีโปรตีนสูงและมีไขมันสูง

ไม่:การรวมกันของน้ำตาลกับไขมันและอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงจำนวนมาก

อาหารที่คล้ายกันอื่นๆ: The Atkins' Lifespan Program, The Zone, SugarBusters!

ในส่วนถัดไป เรียนรู้เกี่ยวกับ Sugarbusters สำหรับผู้สูงอายุ ไปต่อในหน้าถัดไปและหน้าสุดท้ายของบทความนี้เพื่อดูว่าอาหารนี้เหมาะกับคุณหรือไม่

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสุขภาพผู้สูงอายุได้ที่ :

หนังสือควบคุมอาหาร เล่มนี้กลายเป็นหนังสือ แคลอรี่คลาสสิกเสมือนจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เชื่อว่าน้ำตาลเป็นตัวการสำหรับปัญหาเรื่องน้ำหนัก เนื้อหาของหนังสือคือ น้ำตาลทำให้อ้วน เพียงหลีกเลี่ยง เช่นเดียวกับอาหารที่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น คุณจะสามารถลดน้ำหนักและหลีกเลี่ยงได้

Quick Take

อาหารนี้ดีที่สุดสำหรับ

ใครก็ตามที่ต้องการลดการบริโภคอาหารแปรรูปและกินอาหารจากพืชที่อุดม ด้วย ไฟโต นิวเทรียนท์มากขึ้น

ใครไม่ควรลองอาหารนี้

ไม่มีใคร แม้ว่าถ้าคุณออกกำลังกายอย่างหนัก มันอาจจะไม่ได้ให้พลังงานอย่างรวดเร็วเพียงพอจากคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย ใครก็ตามที่เป็นโรคเบาหวานซึ่งการรับประทานอาหารต่างจาก SugarBusters อย่างมาก! ควรตรวจสอบกับแพทย์ก่อน

หลักฐาน

อาหารไม่ได้จำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดของคุณ แต่จะห้ามหรือจำกัดการบริโภคอาหารคาร์โบไฮเดรตบางชนิดอย่างรุนแรง เช่น น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำผึ้ง แตงโม ข้าว พาสต้า และข้าวโพด

ชูการ์บัสเตอร์! รวมถึงทฤษฎีการรวมอาหารเล็กน้อยในส่วนผสม ตัวอย่างเช่น ผู้เขียนแนะนำให้คุณกินผลไม้ด้วยตัวเอง ไม่ควรรับประทานร่วมกับคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ

คุณไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี ชั่งน้ำหนักอาหาร หรือคำนวณคาร์โบไฮเดรตเป็นกรัมในแผนนี้ แต่คุณควรสร้างสมดุลระหว่างส่วนในจานและ "ลูกตา" ขนาดส่วนของคุณ อาหารไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยควบคุมโรคเบาหวานและป้องกันโรคหัวใจ

เหตุผล

ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าปัญหาเรื่องน้ำหนักของประเทศส่วนใหญ่เกิดจากการที่เรากินอาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไป น้ำตาลมากเกินไปทำให้ร่างกายผลิตอินซูลินมากเกินไปซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการจัดเก็บไขมัน ไม่ใช่แคลอรี่ส่วนเกินที่เรากินที่เป็นปัญหา พวกเขากล่าวว่า เป็นประเภทของอาหารที่เรากินและวิธีที่เรากิน

ผู้เขียน SugarBusters! การควบคุมอาหารนั้นไปไกลถึงขั้นอ้างว่าไขมันไม่จำเป็นต้องเป็นสาเหตุของการเพิ่มน้ำหนัก ทฤษฎีคือการสร้างสมดุลระหว่างอินซูลินกับกลูคากอนในร่างกาย (อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ลดน้ำตาลในเลือดเมื่อสูงเกินไปและกลูคากอนเป็นฮอร์โมนที่เพิ่มน้ำตาลในเลือดเมื่อต่ำเกินไป) คุณจะสูญเสียร่างกาย ไขมันโดยไม่คำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของคุณ ในความเป็นจริง หนังสือกล่าวว่า "ไขมันในร่างกายของเราส่วนใหญ่มาจากน้ำตาลที่กินเข้าไป ไม่ใช่ไขมัน"

กินชูการ์บัสเตอร์สำหรับผู้สูงอายุ

ชูการ์บัสเตอร์ส! อาหารขึ้นอยู่กับคาร์โบไฮเดรตดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (คาร์โบไฮเดรตที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยที่สุด) รวมถึงผลไม้ที่มีเส้นใยสูง ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี เนื้อไม่ติดมัน; และไขมัน

หนังสือเล่มนี้มีแผนภูมิหลายรายการที่แสดงดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหาร ตลอดจนรายการอาหารและอาหารที่ยอมรับได้ที่ควรหลีกเลี่ยง ดัชนีน้ำตาลในอาหารยิ่งต่ำ มีผลกับระดับน้ำตาลในเลือดน้อยลงและลดน้ำหนักได้ดีขึ้น ตามข้อมูลของ SugarBusters! ทฤษฎี.

หนังสือเล่มนี้มีเมนูตัวอย่างสองสัปดาห์ ประมาณหนึ่งในสี่ของหนังสือเล่มนี้อุทิศให้กับสูตรอาหาร แม้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องติดตามการบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างใกล้ชิด แต่การหลีกเลี่ยงน้ำตาลขัดสีและธัญพืชแปรรูป มีแนวโน้มว่าคุณจะกินคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าตอนนี้มาก

สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด

นี่คือพื้นที่ของการโต้เถียง ผู้เสนอทฤษฎีอินซูลินกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูงจะทำให้ร่างกายผลิตอินซูลินมากเกินไป ป้องกันการสลายตัวของไขมัน และส่งเสริมการสะสมไขมัน ฝ่ายตรงข้ามเชื่อว่าโรคอ้วนทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินซึ่งอินซูลินจำนวนมากขึ้นจะถูกสูบเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด

ในทางกลับกัน ผู้เสนอทฤษฎีอินซูลินกล่าวว่าการผลิตอินซูลินมากเกินไปเป็นสาเหตุของการเพิ่มน้ำหนักมากกว่าผล มีการวิจัยเพื่อสำรองมุมมองทั้งสอง ถึงกระนั้น ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ยังคงยึดติดกับความเห็นในปัจจุบันที่ว่าโรคอ้วนทำให้การผลิตอินซูลินแย่ลง ไม่ใช่ในทางกลับกัน

ตามที่ Hope Warshaw, MSc., RD ​​ผู้ให้การศึกษาโรคเบาหวานที่ผ่านการรับรองและผู้เขียนเรื่อง Diabetes and Meal Planning Made Easy ได้กล่าวไว้ว่า การรับประทานคาร์โบไฮเดรตชนิดใดก็ตามมากเกินไปอาจทำให้มีการผลิตอินซูลินมากเกินไป และอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้เนื่องจาก แคลอรี่พิเศษ คำแนะนำทั่วไปในวันนี้คือการควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินให้แน่น แทนที่จะกังวลเกี่ยวกับแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตเหล่านั้น

หากคุณแยกคำอธิบายที่ไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าเหตุใดการควบคุมอาหารจึงได้ผล SugarBusters! เสนอแผนอาหารเพื่อสุขภาพที่ส่งเสริมการกินผลไม้ ผัก และธัญพืชเต็มเมล็ดจำนวนมาก โดยหลีกเลี่ยงอาหารขยะและของหวาน

เนื่องจากภาวะดื้อต่ออินซูลินจะพบได้บ่อยตามอายุและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ การปฏิบัติตามอาหารควรช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลิน ตลอดจนลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

อย่างไรก็ตาม กิจกรรมทั้งหมดถูกละเลยโดยเป็นการเสียเวลาในการสู้รบที่ส่วนนูน ซึ่งการวิจัยมีความขัดแย้งอย่างมาก นมน้อยมากรวมอยู่ใน SugarBusters! แผนอาหารจึงมีแนวโน้มว่าจะมีแคลเซียมและวิตามินดีต่ำ ไม่ดีต่อการรักษากระดูกให้แข็งแรงเมื่ออายุมากขึ้น แต่วิตามินรวมและอาหารเสริมแคลเซียมก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างความแตกต่างได้

โควต้าแคลอรี่:แคลอรี่จะไม่ถูกนับ แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของคุณจะลดลงและคุณจะลดน้ำหนักในขณะที่เปลี่ยนไปใช้แผนการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น

ใช่:ผลไม้ ผัก และธัญพืชเต็มเมล็ด

ไม่:อาหารที่มีน้ำตาลและน้ำตาลสูง ของหวาน อาหารแปรรูปส่วนใหญ่ และอาหารทั้งหมดที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง รวมทั้งข้าว มันฝรั่ง หัวบีต แครอท และข้าวโพด

อาหารอื่นๆ ที่คล้ายกัน: The Carbohydrate Addict's Lifespan Program

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสุขภาพผู้สูงอายุได้ที่ :

เกี่ยวกับผู้เขียน:

Densie Webb, Ph.D., RD ​​เป็นผู้เขียนหนังสือเจ็ดเล่ม รวมถึงFoods for Better Health , The Dish on Eating Healthy and Being Fabulous! และSuper Nutrition After 50 เวบบ์ยังเขียนเกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการสำหรับนิตยสารหลายฉบับ รวมทั้งFamily Circle , Fitness , Parade , Men's FitnessและRedbook เธอเป็นคอลัมนิสต์ประจำนิตยสารWoman's Day and Preventionซึ่งเป็นนักเขียนร่วมของThe New York TimesรองบรรณาธิการของEnvironmental Nutritionจดหมายข่าวและนักเขียนของ American Botanical Council

Elizabeth Ward, MS, RDเป็นที่ปรึกษาและนักเขียนด้านโภชนาการ เธอเป็นผู้เขียนหรือผู้ร่วมเขียนหนังสือห้าเล่ม รวมทั้งSuper Nutrition After 50และ The Complete Idiot's Guide to Feeding Your Baby and Toddler วอร์ดเป็นบรรณาธิการร่วมใน จดหมายข่าว โภชนาการสิ่งแวดล้อมและเป็นนักเขียนร่วมสำหรับ WebMD.com เธอยังเขียนบทความให้กับสิ่งพิมพ์ ต่างๆเช่นนิตยสารParenting และ The Boston Globe