นี่คือสิ่งที่เหล่าดาราจะรับประทานในงานแกรมมี่อาฟเตอร์ปาร์ตี้ปี 2023

Feb 01 2023

เชฟเจสัน ฟูลลิเลิฟอธิบายเมนูของเขาสำหรับการเฉลิมฉลองแกรมมี่ว่า "สดใหม่ ทันสมัย แปลกใหม่" 

ปรากฎว่าค่ำคืนที่น่าตื่นเต้นที่สุดของดนตรีก็อร่อยเช่นกัน!

หลังจากงานประกาศผล รางวัลแกรมมี่อวอร์ดครั้งที่ 65 เมื่อวันที่ 5 กุมภาพันธ์ แขกกว่า 5,000 คนจะได้เพลิดเพลินกับอาหารค่ำชั้นยอดในงานเลี้ยงหลังเลิกงานอย่างเป็นทางการที่เรียกว่างานเฉลิมฉลองแกรมมี่ PEOPLE พูดคุยกับเชฟผู้อยู่เบื้องหลังงานสุดอลังการ Jason Fulliloveผู้คัดสรรเมนู "สดใหม่ ทันสมัย แปลกใหม่" เพื่อให้เข้ากับธีม "ขึ้นเครื่อง" ของงาน

ในฐานะผู้ก่อตั้งJason George Events Fullilove มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปีในอุตสาหกรรมอาหาร แม้ว่านี่จะเป็นครั้งแรกที่เขาออกแบบเมนูสำหรับงานที่มีดาราเข้าร่วมแต่เขาก็เป็นเชฟใหญ่ที่งานอาฟเตอร์ปาร์ตี้ในปี 2560

"ผมตื่นเต้นที่จะได้นำเสนอเมนูที่ส่งต่อรสชาตินี้ซึ่งแสดงถึงความเป็นเชฟอย่างแท้จริงต่อคนกลุ่มใหญ่ในการเฉลิมฉลองดนตรีอันน่าทึ่งที่มีมายาวนานกว่า 60 ปี" เขากล่าวกับ PEOPLE

เมนูนี้เฉลิมฉลองรสชาติจากฮาวานา คิวบา ฮาลิสโก เม็กซิโก จาเมกา ไมอามี และจุดหมายปลายทางอื่นๆ โดยเฉพาะ

“ผมอยากจะนำเสนออาหารจากวัฒนธรรมที่ผมชื่นชอบด้วยดนตรีและอาหาร รวมถึงสถานที่ต่างๆ ที่ผมเคยไปและตกหลุมรักด้วย” เขากล่าว

Meghan Trainor ซ้อม Viral 'ทำให้คุณดู' เต้น TikTok ในโฆษณา Pringles Super Bowl

Trevor Noah เป็นเจ้าภาพรางวัลแกรมมี่อวอร์ดปี 2023 เป็นปีที่สามติดต่อกัน: 'It Is Thrilling'

เมนูไฮไลท์ ได้แก่ สลัดข้าวมะพร้าวอากีและกล้า ไส้เนื้อจาเมกา และทาร์ตกานาชช็อกโกแลต Gianduja ขนาดเล็ก

ด้วยสถานีอาหาร 48 แห่งและบาร์ 48 แห่ง งานนี้จัดขึ้นที่ LA Convention Center ซึ่งจะรวมถึงอาหารมากมายที่ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่อาหารทะเลและอาหารปลอดกลูเตนไปจนถึงอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ

ฟูลลิเลิฟซึ่งทำงานให้กับร้านอาหารชื่อดังหลายแห่งทั่วประเทศและเคยปรากฏตัวในรายการBeat Bobby Flay ของ Food Network รู้สึกภูมิใจกับอาหารจานเดียวเป็นพิเศษ

Bad Bunny, Mary J. Blige และ Brandi Carlile เตรียมขึ้นเวทีรางวัลแกรมมี่อวอร์ดปี 2023

"มันยากที่จะเลือกเมนูโปรดของฉัน อย่างไรก็ตาม ฉันตื่นเต้นมากกับเซวิเช่ปลาเนื้อขาวโคโคดา โคโคดา เซวิเช่ปลาเนื้อขาวโคโคดา ฉันชอบเซบิเชแบบดั้งเดิมของฟิจิ ฉันเคยมีความสุขที่ได้รับประทานบนเกาะโทโคริกิในฟิจิในปี 2019" เขากล่าว "มันเป็นเซวิเช่ในเวอร์ชั่นที่สดใหม่และอร่อย ฉันไม่คิดว่าคนส่วนใหญ่จะเคยสัมผัสมาก่อน"

และที่งานฉลองแกรมมี่ อาหารที่เหลือจะไม่สูญเปล่า Recording Academy เป็นพันธมิตรกับMusically Fedซึ่งเป็นองค์กรที่นำอาหารเสริมกลับมาใช้ใหม่เพื่อจัดหาผู้ยากไร้ในชุมชน

เช่นเดียวกับผลงานของศิลปินในงานประกาศรางวัลจริง การจัดรายการอาหารของ Fullilove นั้นถือเป็นศิลปะในตัวเอง

“ฉันอยากจะคิดว่าถ้าคุณเคยกินอาหารของฉัน คุณจะจำมันได้” เขากล่าว "ฉันมักจะปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง เครื่องเทศ และส้ม ฉันยังถนัดเรื่องการนำเสนอ ทุกสิ่งที่เราทำในเมนูนี้มีการผสมผสานการนำเสนอและรสชาติเข้าด้วยกัน"

การแสดงรางวัลซึ่งจัดโดยTrevor Noahจะถ่ายทอดสดในวันที่ 5 กุมภาพันธ์ เวลา 20.00 น. ET บน CBS จากเวที Crypto.com