ทำอาหารทะเล

Fish กำลังหาทางเข้าสู่สื่อและเข้าสู่โต๊ะมากกว่าที่เคยเป็นมา มองไปทางไหนก็มีแต่คนร้องเพลงสรรเสริญอาหารทะเล ปรุงได้เร็วและมีประโยชน์หลายอย่าง แถมยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ทุกวันนี้ เกือบทุกคนตระหนักดีว่าปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและอุดมไปด้วยน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ

ถึงแม้ว่าความนิยมที่เพิ่มขึ้นและการวิจารณ์ของสื่อมวลชนที่เร่าร้อนเช่นนี้ แต่ปลาส่วนใหญ่ก็ยังถูกกินจนหมด พ่อครัวหลายคนไม่เต็มใจที่จะลองทำปลาที่บ้าน และพวกเขาไม่แน่ใจว่าจะซื้อประเภทที่ถูกต้องและจัดการอย่างไรให้เหมาะสม ข้อมูลต่อไปนี้เกี่ยวกับปลาจะให้ข้อเท็จจริง และความมั่นใจ คุณต้องเริ่มทำปลาให้เป็นส่วนหนึ่งของรายการทำอาหารที่บ้านของคุณ

วิธีการปรุงปลา

เริ่มต้นด้วยการเลือกและซื้อปลาที่สมบูรณ์แบบ - โดยใช้แผนภูมิแสดงความพร้อมจำหน่าย ชนิด และวิธีการทำอาหารที่ต้องการสำหรับปลายอดนิยมบางตัว คุณจะได้เรียนรู้สิ่งจำเป็นทั้งหมดในการสร้างจานปลาที่ยอดเยี่ยม ตั้งแต่การแล่ปลาและถลกหนังไปจนถึงการอบ การลวก หรือการทอดปลา คุณจะได้รับคำแนะนำทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อย

หอย

นอกจากปลาแล้ว หอยเป็นอาหารทะเลที่สำคัญอีกประเภทหนึ่งที่พบในสูตรอาหารส่วนใหญ่ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ความหลากหลายของหอย วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บและแช่แข็งหอยของคุณก่อนใช้งาน และคำแนะนำโดยย่อที่แสดงให้เห็นว่าคุณต้องการสูตรอาหารประเภทหอยมากเพียงใด

ทำอาหารกุ้งล็อบสเตอร์

กุ้งก้ามกรามเป็นหอยชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง ในส่วนนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมและปรุงอาหารอันละเอียดอ่อนนี้ เราจะแสดงวิธีการต้มและทุบกุ้งล็อบสเตอร์ทั้งตัว และวิธีการย่างหางล็อบสเตอร์

ปูทำอาหาร

ในส่วนนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงครัสเตเชียนยอดนิยมนี้ ขั้นแรกเราจะแสดงวิธีการนึ่งปูสดซึ่งเป็นขั้นตอนแรกในสูตรปูส่วนใหญ่ ต่อไปเราจะแสดงวิธีการเอาเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากเปลือกปู สุดท้ายเราจะแสดงวิธีการผัดขาปูแช่แข็ง

วิธีทำหอยลาย

หอยเป็นหอยที่มากับเปลือกหอยจริงๆ เราจะแสดงวิธีการทำความสะอาด แกะ และปลอกหอยดิบ จากนั้นแสดงวิธีการเตรียมหอยนึ่ง

ทำหอยแมลงภู่

อาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยชิ้นเล็กชิ้นน้อยกำลังรออยู่ตรงกลางของหอยที่อุดมสมบูรณ์นี้ เรียนรู้พื้นฐานของการดึงหอยจากเปลือกด้วยเคล็ดลับเหล่านี้

ทำอาหารหอยเชลล์

เนื้อชิ้นเล็กๆ จากทะเล หอยเชลล์กำลังได้รับความนิยม เสิร์ฟของอร่อยชิ้นนี้ด้วยความช่วยเหลือของบทความนี้

หอยนางรม

ไม่ว่าจะปรุงสุกหรือเสิร์ฟบนเปลือกหอย หอยเหล่านี้เป็นอาหารยอดนิยม คำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณแกะ ปรุง และเสิร์ฟหอยนางรมได้

เรียนรู้เกี่ยวกับการทำอาหารอื่นๆ ในหน้าการทำอาหาร ของเรา