หากคุณต้องการทำให้สมุนไพรแห้งเองขั้นตอนแรกคือการเลือกสมุนไพรสดในเวลาที่เหมาะสม เมื่อน้ำมันถึงจุดสูงสุด เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวสมุนไพรเพื่อทำให้แห้งคือก่อนที่ดอกไม้จะบาน สมุนไพรขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นหอมและรสชาติ ซึ่งมาจากน้ำมันที่ระเหยไปเมื่อใบไม้ถูกบดขยี้ มีหลายวิธีในการถนอมสมุนไพร การตากสมุนไพรเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการถนอมสมุนไพร ต่อไปนี้เป็นวิธีทำให้สมุนไพรแห้งที่บ้าน [แหล่งที่มา: Evans, Davis ]
- เก็บสมุนไพรในตอนเช้าหลังจากที่น้ำค้างระเหยหมด ระวังอย่าให้ใบช้ำและอย่าทิ้งสมุนไพรไว้กลางแดดหลังจากที่คุณเก็บเกี่ยวแล้ว
- ล้างสมุนไพรแล้วค่อยๆ สะบัดน้ำส่วนเกินออก นำใบที่เสียหายออก
- ผึ่งลมสมุนไพรที่แข็งแรง เช่น ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และโหระพา โดยการมัดก้านเป็นมัดเล็กๆ โดยใช้เกลียวหรือเชือก [ที่มา: UGA ] แขวนสมุนไพรคว่ำในที่อุ่นและแห้ง โดยให้อากาศไหลเวียนได้รอบตัว ทิ้งสมุนไพรไว้จนกว่าจะแห้งสนิท [แหล่งที่มา: Evans, Davis ]
- อบสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นเช่นสะระแหน่หรือสะระแหน่ดังนี้ เพียงแยกใบออกจากก้านแล้วเกลี่ยใบบนกระดาษชำระ คุณสามารถกองกระดาษทิชชู่ได้มากถึงห้าชั้น ตากสมุนไพรในเตาอบเย็นข้ามคืนโดยปล่อยทิ้งไว้บนไฟเตาอบหรือไฟนำร่อง [แหล่งที่มา: UGA ]
- อุ่นสมุนไพรจำนวนเล็กน้อยในเตาไมโครเวฟเพื่อทำให้แห้ง เพียงวางใบแห้งบนกระดาษชำระแล้วนำไปไมโครเวฟเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีด้วยกำลังแรงสูง ปล่อยให้ใบเย็น ถ้ามันไม่เปราะ ให้ทำขั้นตอนนี้ซ้ำ [แหล่งที่มา: Evans, Davis ]
เก็บสมุนไพรแห้งของคุณในภาชนะที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็น [แหล่งที่มา: UGA ]
