Mantar aşığı, bahçıvan veya cilt enfeksiyonlarına özellikle yatkın biri değilseniz , mantarlar muhtemelen sizin için fazla ilgi göstermez. Sebebin muhtemelen mantar mizacıyla bir ilgisi vardır: Utangaçtırlar, genellikle kendilerini gizli tutarlar ve ortaya çıktıklarında genellikle istenmeyen bir durumdur. Sonunda rengi solmuş ve şekilsiz bir ayak tırnağıyla karşılaşırsınız , bahçenizdeki çalılık yapraklarının her tarafında kahverengi lekelere sahiptir, eski kalıntılarınızda bir çamur tabakası vardır ve dünyadaki kurbağalar ölmeye başlar .
Georgia Üniversitesi Bitki Patolojisi Bölümü'nde mikoloji doçenti Marin Brewer, "Ne yazık ki, genel halkın mantarlar hakkında bildiklerinin çoğu kötü" diyor . "Bitki veya insan hastalıklarına neden olanlara odaklanıyoruz. Ancak genel olarak, mantarların büyük, büyük çoğunluğu hiçbir şeyi öldürmeden, organik maddeyi parçalara ayırıyor."
Mantarlar aslında kendi taksonomik krallıklarında, yani Dünya'daki diğer tüm organizma türlerinden çok farklı bir şeyler oluyor. Mantarları herkesten ayıran hemen belirgin olan şey, onların sadece sporlar yoluyla çoğalmaları, havada yüzen küçük DNA parçacıkları veya başka bir şekilde bir yolculuğa çıkıp sonra toprağa veya eski bir sandviçe ya da başka bir şeye yuvalanmaları ve Yeni bir mantar oluşturarak dükkan kurar.
Ve son derece çeşitli olmalarına rağmen, tüm mantarlar, hif adı verilen ipliksi büyüme yapılarına sahiptir (bir filaman bir hiftir, birkaçı hiftir ve büyük bir hif kütlesi olduğunda, buna miselyum diyoruz ). Tüm mantarlar ökaryotlardır - bu, hücrelerinin bakteri ve arkelerden ( prokaryot olan) bitkiler ve hayvanlarınkine daha çok benzediği anlamına gelir.). Hücreleri, zara bağlı organellere ve DNA'larının depolandığı bir çekirdeğe sahiptir. Ve bitki hücre duvarları selülozdan yapılırken ve bakteri hücre duvarları glikanlardan oluşurken, tüm mantarlar kitin adı verilen sert, bükülebilir bir polimerden yapılmış hücre duvarlarına sahiptir - bu aynı zamanda balık pullarının ve eklembacaklıların dış iskeletlerinin ana bileşenidir. Son olarak, temelde hayvan hücrelerindeki kolesterole benzer olan ergosterol ile hücre zarları sağlam ve sağlıklı tutulur .
Bildiğim kadarıyla mantar Ne kadar yapmak her gün kendileri ile, daha hayvanlardan daha bitkiler gibi bir çok görünüyor. Etrafta hareket edemezler, ancak fotosentez yapmadıkları için - kendi yiyeceklerini üretmedikleri için - mantarlar aslında daha çok hayvan gibidir: Oraya çıkıp bir sonraki öğünlerini bulmaları gerekir. Bununla birlikte, oldukça hareketsiz oldukları için, makul bir çözüm buldular: çok hareketsiz şeyler yemek .
Mantarlar Ölü Şeyler Seviyor
Bu nedenle, mantarlar ölü şeyler için bir tutku geliştirmişlerdir: mantarın türüne bağlı olarak, ölü odun veya bir hayvanın saçı, derisi ve dişleri olabilir - adını siz söyleyin, muhtemelen orada bir mantar vardır. onu parçalayabilen enzim. Şu anda, organik maddeyi çürüten milyarlarca faydalı mantar toprakta pencerenizin dışında bulunabilir. Bu onlar için bir yaşam ve bizim için de harika çünkü yaptıkları şey ekosistemin sağlığı için son derece önemlidir. Sadece organik maddeleri - eski bitkiler ve hayvan dokusunu - tekrar toprağa dönüştürmekle değil, aynı zamanda dünyadaki bitki ailelerinin büyük çoğunluğu da sorumludur. Mantarların su ve besin maddelerini bitkilerin köklerine geçirdiği ve bitkilerin mantarların yemesi için şeker ürettikleri, mantarlarla bir tür simbiyotik ilişkiye sahiptir.
Mantarlar, hiphalarının uçlarından enzimler salgılayarak yer. Yiyecekleri bir amip gibi yutmak veya onu bir hayvan gibi sindirip sindirmek yerine, enzimleri yiyeceğin kendisine boşaltırlar ve daha küçük moleküller halinde parçalandıktan sonra, hiphaları aracılığıyla geri emerler.
Brewer, "Belirli bir mantarın hangi enzimlere sahip olduğu, ne yiyebileceğini belirler" diyor, "Mantarların hepsi aynı enzimlere sahip değildir. Selülozu parçalayabilenler, bitkilerde veya bitkilerde yetişenlerdir; parçalananlardır. aşağı keratin ciltte, saçta veya toynaklarda iyi büyür. "
Mantarlar yeme tarzları nedeniyle, ister yerde bir mantar, ister bir ağaç üzerinde bir dirsek, bir balon topu, bir bitki patojeni veya unutulmuş bir yoğurt küvetinin duvarında bir küf tabakası olsun, Büyük Ayrıştırıcılar'dır. buzdolabınızın arkasında. Birkaç farklı mantar şubesi vardır, ancak aşina olduğumuzların çoğu bunlardan birine uyar: Basiodiomycota ve Ascomycota.
Mantarlar (Basiodiomycota) Mantardır
"Mantar" olarak düşündüğümüz mantarların çoğunu barındıran filum, basiodiomycota'dır - markette bulunurlar , bahçenizde "peri halkaları" yaparlar , ağaçlarda raflar ve bazen bitki hastalıklarına neden olurlar. Bunların çoğu, ölü bir kütüğün içinde veya toprağın altında miselyumdan çıkan meyve gövdelerine sahiptir - aslında, miselyum mantar işinin çoğunun yapıldığı yerdir, bu nedenle organizmanın çoğu her zaman gözden uzaktır. "Mantar" olarak düşündüğümüz şey, mantarın sporları serbest bırakmak için gönderdiği üreme yapısıdır. Bir spor düştüğünde, hifler sporun indiği yerden her yöne doğru büyümeye başlar, bu yüzden mantarlar genellikle halka şeklinde büyür.
Ve Küfler (Ascomycota) da Mantarlar
Tanıyacağınız diğer mantar grubu askomikotadır . Örneğin, küflerin çoğu bu filumdadır: genellikle büyük bir mantar üretmezler - tüm mantarlar gibi çemberler halinde büyürler, bu nedenle kahvenizi birkaç gün dışarıda bırakırsanız, küfün radyal olarak büyüdüğünü fark edeceksiniz. tek bir noktadan. Mayalar, kuzugöbeği mantarı, yer mantarı ve fincan mantarı bu gruptadır. Ancak Ascomycota'dan sonra mantarlar daha az fark edilir hale gelir.
Brewer, "Tuhaflaşmaya başlıyorlar" diyor. "Suda dolaşabilmeleri için suda yaşayan mantarlar gibi pek çok hayvan paraziti var - bu gezegendeki tüm kurbağaları öldüren chytrid mantarları da içeriyor. Her zaman yeni filumlar keşfediliyor, bu yüzden bu heyecan verici . "
Şimdi Bu İlginç
Bazı mantarlar toksik atıkları parçalayabilen enzimlere sahiptir.
