Haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış veya kabarık gözleme hamuruyla karıştırılmış olsunlar, bir yumurta hazırlamanın gerçekten yanlış bir yöntemi yoktur. Yumurta hazırlama dünyasının en kolay ve en lezzetli yöntemlerinden biri de karıştırmadır. Bir kase, çatal ve fiksajdan biraz daha fazlasına ihtiyaç duyan çırpılmış yumurtalar ( tabii ki domuz pastırması ile birlikte ) sabaha başlamanın protein açısından zengin bir yoludur. İşte en iyi çırpılmış yumurtayı yapmak için bazı hızlı ve kolay adımlar.
1. Bir kase kapın
Bazılarının yumurtalarını doğrudan dökme demirlerine kırması ve karıştırması yaygın bir uygulama olsa da, yumurtalarınızı bir kasede önceden karıştırmak, size daha yumuşak, daha hafif yumurtalar verir. Bir veya iki yumurtayı bir kaseye kırın ve kabukları fırlatın. İçinizin rahat olması için, yumurtalarınızın bozulmadığından daima emin olmalısınız . Ve evet, bu kabuklar bahçe için harikadır, bu yüzden onları diğer mutfak artıklarınızla kompostlayın.
2. Yendi!
Bir çatal veya küçük bir çırpma teli kullanarak yumurtalarınızı tek tip bir renk ve kıvama gelene kadar çırpın. Uzman ipucu: kabarık ve lezzetli yumurtalar için süt, yarım buçuk veya ağır krema, peynir, sarımsak tozu veya bir tutam tuz (veya hepsini!) Eklemeyi deneyin.
3. Dökme demirinizi ısıtın
Bir dökme demir veya yapışmaz tava alın ve orta-düşük bir ateşin üzerine yerleştirin. Sıcak içmesini istemezsin, sadece yağ eritecek kadar sıcak. Şimdi, işin püf noktası, bir ped tereyağı (veya dumanlı, tuzlu bir tat için domuz pastırması yağı) eklemek ve eritmek, böylece tavayı yanmadan kaplamaktır (pişirme spreyi bir tutam iş görür).
4. Bu yumurtaları ekleyin
Çırpılmış yumurtalarınızı dökün ve karışımın birkaç dakika beklemesine izin verin.
5. Buldoz
Isıya dayanıklı güzel bir spatula kullanarak yumurtalarınızı tavanın bir tarafından diğerine itin - bir çeşit buldozer gibi. Bu noktada doğranmış jambon, peynir veya frenk soğanı ekleyebilirsiniz.
Kabarık dokulu parlak sarı yumurtalar arıyorsunuz. Bir kez elde edildiğinde ocağı kapatın, tavayı ocaktan alın ve tuz, karabiber veya Frank'in acı sosuyla servis yapın.
