İyi stoklanmış bir bar arabası iki ana amaca hizmet eder. Birincisi, evinizin ana eğlence alanlarında muhteşem bir dekoratif unsur olabilir. İkincisi, tasarım tercihlerinizi sergileyebilir - klasik Hollywood ihtişamını veya şık orta yüzyıl modernliğini düşünün .
Ama belki de en önemlisi, uygun şekilde atanmış bir araba aynı zamanda barınız olarak da işlev görebilir. Elbette, evde mükemmel kokteyller hazırlamak için, o bar arabasının tüm içkiler , acı, mikserler, aletler ve diğer temel malzemelerle dolu olması gerekir . Aksi takdirde, gerçekten sadece güzel bir araba.
Bir bar arabasını bir profesyonel gibi nasıl stoklayacağınızı öğrenmek için, içeriden öğrenen bilgileri paylaşmak üzere bir endüstri uzmanına başvurduk. Kentucky'nin Bardstown Bourbon Şirketi'nin ulusal marka elçisi Sam Montgomery, tutkulu bir viski meraklısı ve on yıldır barla uğraşıyor.
İçki
Bir barı stoklamak için en önemli adımla başlayalım: alkol. Montgomery, barını şunlardan en az biriyle doldurmayı sevdiğini söylüyor: burbon, viski , rom, brendi, tekila, cin ve votka.
"Barımı en çok misafirim olduğunda kullanırım ve [bu] basit seçimle ... hayal kırıklığına uğratmak zor," diye açıklıyor. Hangi markalara gelince, favorilerinizi kucaklayın, ancak Montgomery büyük markalardan uzak durmayı tercih ettiğini ve bunun yerine daha fazla zanaat ve yerel üretici aradığını söylüyor.
Arkadaşlarınızı ve ailenizi ağırlarken yerel seçim yapmak da harika bir konuşma parçası olabilir. "Eğer bir gezgin iseniz harika bir öneri," diyor, "tatildeyken yerel bir içki dükkanına gidip çalışanlara civarda yerel üretici olup olmadığını sorup ne önerdiklerini görmeniz." Yerel alışveriş aynı zamanda bölgenizdeki içki fabrikalarını veya en sevdiğiniz tatil yerini doğrudan desteklediğiniz anlamına gelir ve daha ilginç, daha az basit bir bar arabası kurulumu sağlar.
Acı ve Vermut
Sırada, başka bir bar arabası malzemesi olan acıları ele alalım. Acılar, meyve, aromatik bitkiler ve kökler gibi botaniklerden yapılır. Encyclopaedia Britannica'ya göre , alkollü içeceklere "tang" veya yumuşaklık katmak için tonik, likör, sindirim maddesi, tatlandırıcı ve bileşen olarak kullanılırlar.
Acılar genellikle portakal acıları ve şeftali acıları gibi baskın tadı veren içeriğe göre adlandırılır. Alkol yüzdesi değişebilir ancak hacim olarak yüzde 40 ile ilgili kadardır. Acılar, bar arabanız için mutlak bir zorunluluktur ve Montgomery, onların barın "baharat rafı" gibi olduklarını söylüyor.
Montgomery, "En eski, en geleneksel ve çoğu zaman klasik kokteyl tariflerinde çağrılan angostura acılarıyla başlayacağım, ancak kesinlikle başkalarıyla deneyimler yapacağım," diyor. "Acı biberlerin harika yanı, hükümet tarafından içilemez olarak kabul edilmeleri (bir tür kırmızı şarap sirkesi gibi) ve bu nedenle onları çevrimiçi olarak satın alabilmenizdir. Scrappy's , daha benzersiz tatlara sahip harika bir markadır."
Geleneksel angosturanın ötesinde, Montgomery, Campari veya cappelletti gibi en az bir "kırmızı acı" liköre sahip olmayı da önerir. Ayrıca, acı değil, aromatik bitkiler ve baharatlarla tatlandırılmış teknik olarak güçlendirilmiş şaraplar olan tatlı ve kuru vermutlardan birer tane almanız gerektiğini söylüyor.
Montgomery, "Bu üç şişe birçok klasik kokteylle oynamanıza izin verecek" diyor. "Bununla birlikte vermutun en taze halde kalması için açıldıktan sonra soğutulması ve iki ila üç hafta içinde tüketilmesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir."
Özel Likörler, Mikserler ve Aletler
Özel likörlere gelince, Montgomery gidebileceğiniz sayısız yol olduğunu söylüyor, ancak özellikle açık yeşil kullanmayı seviyor. Hem sarı hem de yeşil çeşitleri mevcuttur. "[Bunlar] son derece otsu ve ölçülü olarak kullanıldığında bir kokteyli gerçekten yükseltebilir. Sarı çeşit, yeşil seçeneğe göre biraz daha tatlı ve başlamak için daha kolay," diye açıklıyor.
Ve çok çeşitli alkolsüz mikserler olmadan hiçbir bar arabası tamamlanmış sayılmaz. Montgomery, üzerinde tonik, soda ve zencefilli bira olmadan asla yakalanmayacağını söylüyor.
Peki ya bar araçları? Montgomery, "Açıkçası, miksaj için bazı araçlara ihtiyacınız olacak ve benim tavsiyem, tüm koleksiyonu elde etmeniz biraz daha uzun sürdüğü anlamına gelse bile güzel bir şey satın almanızdır," diyor. "Bunları kullanmaktan daha çok heyecanlanacaksınız ve kokteyl yapmak aslında deneyimin bir parçası ve tadını çıkarmalı." Cocktail Kingdom , barmen aletleri için başvurduğu kaynak, ancak bulabildiği zaman antikaları da sevdiğini söylüyor.
Dekor ve Daha Fazlası
Son adım, sepetinizde yer izin veriyorsa, bar sepetinizi estetik olarak yükseltmek için dekoratif öğeler eklemektir. Ekstra güzel aletler veya eski bir metal buz kovası sergilemek retro cazibe katabilir. Ya da konuklar gelmeden önce taze çiçeklerle dolu sade bir vazo eklemek güzel bir doğa patlaması sunar.
Montgomery ayrıca görünüşe göre şişeleri seçmeyi öneriyor. "Burada biraz önyargılıyım ama barımda Bardstown Bourbon Company koleksiyonumdan daha güzel bir şey yok" diye itiraf ediyor. "Her bir ifadede farklı bir gravür tasarımıyla şık ve modern bir görünüme sahipler ve tipik burbon denizi arasında ağrılı bir başparmak gibi dışarı çıkıyorlar."
Şimdi Harika
Eğer çubuk arabası üzerinde yerel, küçük-parti alkol üreticilerine eklemek istiyorsanız, burada birkaçıdır bölgesel sık (Midwest doğma büyüme) bu yazarın: Leland, Michigan Kuzey Latitudes Distillery , Sert Hakikat Distilling Co . Indiana dışına, Siyah sermayeli Minneapolis standout Du Nord Craft Spirits ve Hatch Distilling Co . Door County, Wisconsin'de.
