5 einfache chinesische Gerichte im Familienstil

Wir alle sind daran schuld. Es ist spät am Tag, Sie haben vergessen, etwas zum Auftauen für das Abendessen mitzunehmen, und Ihnen läuft einfach die Zeit davon. Es scheint, dass Ihre einzigen Optionen eine Schüssel Müsli oder etwas zum Mitnehmen sind. Gut, dass Sie Ihr örtliches chinesisches Restaurant auf Kurzwahl haben und sich die Speisekarte inzwischen eingeprägt haben.

Seit chinesische Einwanderer im 19. Jahrhundert damit begannen, im Wok zubereitete Speisen westlichen Bergleuten und Eisenbahnarbeitern zu servieren, war die asiatische Küche in den Vereinigten Staaten ein großer Erfolg. Obwohl chinesisches Essen in den USA ein wenig für westliche Paletten optimiert wurde, behielt es dennoch viele seiner ursprünglichen Aromen und Zutaten bei, die bis heute beliebt sind.

Aber es ist an der Zeit, das chinesische Lokal in der Nachbarschaft hinter sich zu lassen, denn die chinesische Küche ist genauso einfach zu Hause zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, gesunde Abendessen für Ihre Familie zu servieren. Egal, ob Sie ein Anfänger mit dem Glückskeks oder ein Veteran des Wok sind, Sie werden es genießen, diese fünf einfach zuzubereitenden chinesischen Gerichte im Familienstil auszuprobieren.

1. Mandel-Huhn
2. Aprikosen-Huhn-Topf-Aufkleber
3. Chinakohlsalat
4. Gebratener brauner Reis nach chinesischer Art
5. Rinderpfanne mit fünf Gewürzen

Wenn Sie einem chinesischen Restaurant in den Vereinigten Staaten einen Besuch abstatten, werden Sie höchstwahrscheinlich Mandelhähnchen auf der Speisekarte finden. Der erste Schritt besteht darin, Ihre Sauce zuzubereiten, die aus einer Mischung aus Sherry, Sojasauce , Maisstärke und Hühnerbrühe hergestellt wird. Die Sauce bildet die Grundlage Ihres Gerichts, mit zusätzlichem Geschmack durch Bambussprossen, gebratene Mandeln, Karotten und Ingwer. Zwiebel und Sellerie beenden die Liste, und vergessen Sie nicht das Huhn, das in kleine Würfel geschnitten wird. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung.

Mandel Freude

Mandeln gehören zur gleichen Familie wie Pfirsiche und werden auf Bäumen angebaut, die sehr ähnlich aussehen.

Eines der Markenzeichen von großartigem chinesischem Essen ist eine leckere Vorspeise, die die Geschmacksknospen verführt. Ob Sie es glauben oder nicht, Apps wie Topfaufkleber sind nicht so schwer herzustellen, wie Sie denken, und verleihen Ihrem chinesischen Essen im Familienstil viel Flair. Der Schlüssel zu einem selbstgemachten Topfaufkleber ist der Kauf vorgefertigter Wan-Tan-Wraps. Was die Zutaten zum Füllen Ihrer Topfaufkleber angeht, sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. In diesem Rezept verwenden wir Kohl, Ingwer, Hähnchen und einen Aprikosen-Fruchtaufstrich. Fügen Sie einfach Ihre Zutaten hinzu, falten Sie die Won-Tan-Wrapper zu und Sie sind nur einen kurzen Dampf vom Servieren entfernt.

Gutes chinesisches Essen muss nicht immer im Wok passieren. Hier ist ein leckeres Rezept für einen einfach zuzubereitenden Salat. Beginnen Sie mit dem Kauf von vorgeschreddertem Kohl, frischem Ingwer, roten Äpfeln, goldenen Rosinen und Frühlingszwiebeln. Etwas Apfelessig , Sesamöl und Koriander runden den Geschmack ab. Wenn Sie ein wenig zusätzliches Protein hinzufügen möchten, braten Sie vorher etwas gewürfeltes Hühnchen in Sojasauce und Sesamöl an und kühlen Sie es im Kühlschrank, dann fügen Sie es als Topper hinzu.

Riechen Sie das?

Haben Sie sich jemals gefragt, warum gekochter Kohl so stinkt? Das liegt an den im Kohl natürlich vorkommenden Schwefelverbindungen. Je länger der Kohl gekocht wird, desto mehr werden freigesetzt.

Gebratener Reis ist ein Grundnahrungsmittel der chinesisch-amerikanischen Küche, etwas, das Sie landesweit auf jeder Speisekarte zum Mitnehmen finden. Das Problem mit gebratenem Reis ist, dass er normalerweise aus angereichertem weißem Reis hergestellt wird, was nicht sehr gut für Sie ist. Wenn Sie Ihrer Familie etwas Einfacheres und etwas Gesünderes servieren möchten, versuchen Sie, diesen weißen Reis durch braunen Reis zu ersetzen.

Gebratener Reis ist einfach zuzubereiten, solange Sie den Reis im Voraus zubereiten und in Ihren Kühlschrank stellen – kalter Reis kocht besser im Wok als frischer, heißer Reis. Ein wenig Sojasauce, Rührei, Erbsen, Karotten und Zwiebeln und schon sind Sie fast am Ziel. Dieses Rezept erfordert gewürfelten geräucherten Schinken für zusätzlichen Geschmack, aber Sie können Hühnchen oder Schweinefleisch ersetzen oder das Fleisch ganz weglassen, um dies zu einem vegetarischen Gericht zu machen.

Für dieses Rezept ist die Verwendung von traditionellem chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver der Schlüssel zum Geschmack. Die fünf Gewürze in dieser Mischung sind Zimt, Nelke, Fenchelsamen, Anis und Szechuan-Pfefferkörner. Sie sollten in der Lage sein, sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft in der Gewürzabteilung oder in der Abteilung für ethnische Lebensmittel zu finden. Sirloin ist das Rindfleisch der Wahl für dieses Rezept, gekocht im Wok-Stil mit Karotten, Zwiebeln und roter und gelber Paprika. Die allgegenwärtige Sojasauce mit etwas rotem Pfeffer und braunem Zucker macht dies zu einem süßen und würzigen Leckerbissen, das Sie Ihrer Familie über weißem oder braunem Reis servieren können.

Wo ist das Rindfleisch?

Ein Filetstück stammt vom oberen Hinterteil einer Kuh. Oberes Roastbeef ist das teurere Stück, weil es zarter ist als die Stücke, die einfach als Roastbeef bezeichnet werden.

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