5 Möglichkeiten, Avocados zu verwenden

In der Welt der Produkte sind Avocados ein nahezu perfektes Lebensmittel. Sie sind reich an Proteinen und etwa 20 anderen wichtigen Nährstoffen. Sie enthalten auch gut für Sie einfach ungesättigte Fette, die helfen können, die Menge an Cholesterin im Körper zu reduzieren. Haben wir schon erwähnt, dass Avocados auch verdammt lecker sind?

Wenn sie nicht so offensichtlich grün wären, wäre es schwierig, sie mit Brokkoli, Spinat und anderen nahrhaften Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis zu gruppieren. Avocados sind wie die vegane Version von Butter. Tatsächlich haben Avocados im Laufe der Jahre einige interessante Spitznamen erhalten, die ihren Status als Butterersatz der Pflanzenwelt widerspiegeln. Avocados wurden aufgrund ihrer Verwendung auf Segelschiffen, die in die alte Welt zurückkehrten, Butterbirnen, Pflanzenbutter und unser Favorit „Midshipmen's Butter“ genannt.

Auch der gebürtige Mexikaner ist eine echte Erfolgsgeschichte. Heute wird sie in Südamerika, Nordamerika, Afrika, Asien, Europa, Australien und Neuseeland angebaut. Wo Sie Avocados vor einem Jahrzehnt vielleicht nur in der teuren Spezialitätenabteilung der Obst- und Gemüseabteilung gesehen haben, sind sie heute so verbreitet wie Rosenkohl und viel beliebter. Als Hauptzutat für Guacamole sind sie um die Super Bowl - Zeit herum möglicherweise das beliebteste Produkt in der Obst- und Gemüseabteilung.

Werfen wir einen Blick auf fünf leckere Möglichkeiten, Avocado zu verwenden. Ein paar von ihnen sind alte Favoriten, aber ein oder zwei werden Sie garantiert überraschen.

1. Verwenden Sie sie in Babynahrung
2. Guacamole machen
3. Fügen Sie sie einem Omelett hinzu
4. Machen Sie Avocado-Eiscreme
5. Füllen Sie sie aus

Als erstes Nahrungsmittel ist Avocado eine nährstoffreiche Frucht (eigentlich ist es eine große Beere), die in vielen Teilen des Landes das ganze Jahr über erhältlich ist. Avocados sind auch eine ziemlich sichere Nahrungsquelle. Die meisten Avocadosorten haben dicke, zähe Schalen, die sie von Natur aus resistent gegen Schädlinge und arm an Pestiziden machen. Avocados können auch eine flexible Basis für andere Zutaten sein. Das Mischen von Apfelmus (oder einem anderen Fruchtpüree) mit Avocadopüree kann sowohl für Abwechslung als auch für eine schnelle Zubereitung sorgen. Verwenden Sie für eine köstliche Mahlzeit Ihre Vorstellungskraft. Wenn es mit einer Avocado kombiniert wird, wird Ihr angehender Feinschmecker eher sein Essen essen, als es zu tragen.

Wie wählt man eine reife Avocado aus?

Wenn Avocados reif sind, geben sie bei Berührung leicht nach, und eine Hass-Avocado (rundlich, kieselig) hat eine fast schwarze Farbe. Haben Sie sich jemals gefragt, warum manche Avocados innen teilweise grau sind? Dieser graubraune Fleck ist oxidiertes Öl, das auftritt, wenn Luft vom Stiel in die Frucht eindringt. Um die besten Markt-Avocados auszuwählen, pflücken Sie Früchte mit anhaftender Stielknospe. Es wirkt wie ein Stopfen, der die Luft abdichtet.

Du wusstest, dass das auf die Liste kommen würde, richtig? Guacamole steht als erster Dip für besondere Anlässe im Mittelpunkt (und es ist vielleicht die einzige grüne Zutat, auf die sich Ihr Ehemann tatsächlich freut). Egal ob Spieltag, Cinco de Mayo oder nächsten Samstag, wenn es Guacamole gibt, ist es eine Party. Das wirklich Tolle an diesem Deluxe-Vorspeisen-Snack-Essen ist, dass es auch gut für Sie ist. Das kann man nicht für eine gehäufte Schüssel Nachos sagen.

Sicher, Guacamole enthält Öl, aber auch viele andere Leckereien für besondere Anlässe. Guacamole hat jedoch den Unterschied, ein echtes Oxymoron zu sein – ein köstliches gesundes Lebensmittel. Das Öl macht Avocados so cremig. Es trägt mit etwa 276 Kalorien pro Avocado (oder möglicherweise etwas mehr für ölreiche Hass- und Fuerte-Avocados) auch zur Kalorienzahl bei. Das ist hoch, aber stellen Sie es sich so vor: Sie könnten Käse und Cracker oder Sauerrahm-Dip essen. Verdammt, Sie könnten Pizza, Chicken Wings oder eine Reihe anderer Lebensmittel essen, die reich an gesättigten Fettsäuren sind. Ersetzen Sie Guacamole und Sie erhalten eine sättigende, köstliche Vorspeise – und erhalten einige körperaufbauende und herzgesunde Nährstoffe wie Pantothensäure, Lutein, Eisen, Folsäure, Kalium, Magnesium, Phosphor, Selen, Mangan, Kupfer, Zink und mehr Vitamine A, C, E, K, B1,

Für die beste hausgemachte Guacamole fügen Sie ein wenig fein gehackte Tomate hinzu und versuchen Sie es mit einer Prise Knoblauchpulver und Kreuzkümmel. Wenn Sie Reste haben oder Guacamole für eine Weile im Kühlschrank aufbewahren müssen, legen Sie ein Blatt Plastikfolie in Kontakt mit der Oberfläche der Guacamole, damit sie nicht grau wird. (Das passiert, wenn das Avocadoöl durch den Kontakt mit der Luft zu oxidieren beginnt.) Du kannst auch etwas Zitronen- oder Limettensaft darüber spritzen.

Wir haben ein paar Guacamole-Rezepte, die die Halbzeit bei dir zu Hause zum puren Vergnügen machen:

Avocado ist Ihnen wahrscheinlich als Zutat in kalten Gerichten wie Dips, Salaten und Sandwiches bekannt, aber Sie können sie auch zu warmen Gerichten hinzufügen. Mit Avocado und Käse gefüllte Enchiladas, spanischer Reis mit Avocado und Avocadosuppe sind allesamt warme Gerichte, die von der cremigen Textur und dem milden Geschmack der Avocado profitieren. In Kombination mit Koriander und etwas Kreuzkümmel ist es eine Verbindung von weich, würzig und nur einem Hauch von Süße.

Ein hausgemachtes Beispiel dafür, wie Avocado einen Klassiker verwandeln kann, ist das Hinzufügen von Avocado zu einem einfachen Omelett mit drei Eiern. Es kann einen Teil des Käsebedarfs ersetzen und fügt genau die richtige Konsistenz hinzu, um die Omelettfüllung feucht, aber nicht flüssig zu machen. Avocado schmeckt hervorragend mit Speck, Chorizo, Linguica (portugiesische Wurst), Garnelen, Pilzen, Tomaten, Zwiebeln und Spargel. Sobald Sie es ein- oder zweimal probiert haben, fügen Sie Zutaten für eine Mahlzeit hinzu, die eines Champagner-Brunchs würdig ist.

Hier sind ein paar Tipps zum Hinzufügen von Avocado zu einem Omelett:

Wenn Sie denken, Avocado gehört auf einen Chip oder in ein Salatblatt, werden Sie überrascht. Avocado hat einen milden Geschmack, der sich hervorragend als Dessertbasis eignet. In anderen Teilen der Welt wird Avocado in Eiscreme, Milchshakes, Pudding und mehr verwendet. Wenn Ihnen die Idee gefällt, ein atemberaubendes Dessert zuzubereiten, das sowohl Aufmerksamkeit erregt als auch lecker ist, warum probieren Sie nicht Avocado-Eiscreme – und warten Sie nicht bis St. Patty's Day, um es zu tun. Die Feiertage sind eine großartige Zeit, um mit der Tradition zu brechen und Ihren Dessert-Horizont mit etwas Exotischerem als Apfelkuchen und Zuckerkeksen zu erweitern. Es gibt viele Avocado-Eis-Rezepte – wirklich – aber wir lieben dieses. Es ist einfach und ziemlich idiotensicher: Avocado Ice Cream

Das konnten wir wirklich nicht auslassen. Das Füllen von Gemüse und Obst ist eine altehrwürdige Methode, um den Umfang dessen zu erweitern, was ein durchschnittlicher Apfel, Pilz, Tomate , Paprika – oder Avocado – zu bieten hat. Mit Avocado kann die Füllung jedoch eine gute Mahlzeit zu einer großartigen machen. Seien wir ehrlich, diese mit Thunfisch gefüllte Tomate sieht wunderschön aus, aber ist sie eine zufriedenstellende Mahlzeit? Was hast du, wenn du den Thunfisch isst? Sie haben eine Tomatenhaut und nicht viel mehr.

Das Füllen einer Avocado ist eine ganz andere Sache. Denken Sie daran, dass der Ölgehalt in den meisten Avocados sie von sich aus ziemlich sättigend macht. Fügen Sie Garnelen, Lachs, Krabben oder geräucherten Truthahn hinzu und Sie haben eine Mahlzeit mit Vorteilen. Krönen Sie es mit Speck, Käse oder Croutons und das ist ungefähr so ​​​​köstlich, wie ein Mittagessen an Wochentagen sein darf. Die zähe Außenhaut einer Avocado macht sie zu einer stabilen Schüssel zum Füllen, und Sie können jedes kleine bisschen der guten Sachen herausschöpfen, ohne Angst vor einem strukturellen Zusammenbruch zu haben. Nun, das ist Glückseligkeit. Sie wissen wahrscheinlich, wie das mit der Füllung gemacht wird, aber probieren Sie trotzdem unser Hühnchen-Avocado-Boat-Rezept. Es ist erhitzt, sodass Sie auch die Textur, den Geschmack und etwas magenbefriedigende Wärme erhalten.

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