6 leckere glutenfreie Snacks

Sep 11 2013

Menschen mit Zöliakie können diese glutenfreien Snacks ohne Schuldgefühle genießen. Diese Leckereien beweisen, dass glutenfreie Snacks gesund und sättigend sein können.

Essen mit Zöliakie

Wenn es darum geht, bei einer glutenfreien Diät zu naschen, ist es leicht, ernsthafte FoMO zu haben oder Angst zu haben, etwas zu verpassen. Alle deine Freunde essen Brezeln, Käse und Cracker und Cupcakes … und du steckst mit einer Handvoll Mandeln fest?

Menschen mit Zöliakie haben eine Unverträglichkeit gegenüber dem Protein, das in Weizen-, Gersten- und Roggenprodukten enthalten ist. Wenn eine Person mit Zöliakie Getreide, Brot und Kekse isst, die mit diesen Proteinen hergestellt wurden, können neben einer Vielzahl anderer unangenehmer Symptome ernsthafte Verdauungsprobleme, Osteoporose und Anämie auftreten [Quelle: Zarabi].

Allerdings ist nicht jeder, der an einer Glutenunverträglichkeit leidet, Zöliakie. Bei einem Prozent der US-Bevölkerung wird Zöliakie diagnostiziert; im Vergleich dazu sind 7 Prozent glutenintolerant [Quelle: National Foundation for Celiac Awareness ]. Zu den Symptomen einer Glutenunverträglichkeit gehören unter anderem Blähungen, Kopfschmerzen, Übelkeit und Durchfall. Bei manchen Menschen treten diese Symptome überhaupt nicht auf – sie vermeiden einfach Gluten zur Gewichtskontrolle.

Für diejenigen, die sich glutenfrei ernähren, ist es leicht, neidisch auf die Leckereien zu werden, die Ihre Freunde genießen können. Da die Weihnachtszeit vor der Tür steht, dachten wir, wir würden aushelfen und einige leckere, glutenfreie Optionen anbieten, die jeder genießen wird !

Da es auf Blogs und anderen Websites viele Fehlinformationen über glutenfreie Lebensmittel gibt, haben wir mit Sharon Zarabi , RD, CDN, CPT, gesprochen, um ihre besten glutenfreien Leckereien zu erhalten. Sehen Sie sich ihre Lieblingsauswahl an.

Inhalt

Rice Krispies Leckereien
Freundliche Bars
Hausgemachte Haferkekse
Mais Chex
Kartoffel-Wodka
Guacamole und Maischips

Rice Krispies Leckereien

Reis-Crispie-Leckereien werden, ihrem Namen entsprechend, aus Reis hergestellt. Eine Person mit Zöliakie oder einer leichten bis schweren Glutenunverträglichkeit kann keine Produkte konsumieren, die Weizen, Roggen oder Gerste enthalten – was diesen köstlichen Genuss zur perfekten glutenfreien Süßigkeit macht!

Freundliche Bars

Kind ist eine der wenigen Marken, Rise auch, die glutenfreie Zutaten verwendet. Das heißt, kein zugesetztes Mehl oder kreuzkontaminierter Hafer – zwei Zutaten, die für einen Zöliakie-Patienten ein Rezept für eine Katastrophe sein könnten!

Aber Vorsicht: Wenn Sie nicht glutenintolerant sind, aber versuchen möchten, sich glutenfrei zu ernähren , um Gewicht zu verlieren oder Magen-Darm-Probleme zu behandeln (beides sind häufige Gründe, warum Menschen eine glutenfreie Ernährung versuchen), können diese Produkte sehr sein reich an Zucker und sind nicht unbedingt besser für Ihre Gesundheit.

Hausgemachte Haferkekse

Haferflocken-Schokoladenkekse, heiß aus dem Ofen.

Hier gibt es etwas Kleingedrucktes – Hafer an sich gilt als glutenfrei. Viele Hafer- und Müslihersteller arbeiten jedoch mit kontaminierten Produkten, die Zutaten wie Weizen und Gluten enthalten und daher Kreuzkontaminationen verursachen können. Stellen Sie sich das so vor: Würde jemand mit einer schweren Erdnussallergie Cashewnüsse essen, die im selben Gebäude wie Erdnüsse hergestellt werden? Wahrscheinlich nicht.

Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, Ihre eigenen hausgemachten glutenfreien Haferkekse zuzubereiten . Sie werden großartig schmecken, Ihnen ein gutes Gefühl geben und Ihr Haus wird auch großartig riechen!

Mais Chex

Corn Chex ist das perfekte Frühstücksflocken oder Joghurt-Topper für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Das Getreide wird aus Mais hergestellt, wodurch das Risiko einer Weizen- oder Glutenkontamination eliminiert wird. Wir empfehlen Ihnen, Ihre eigene Studentenfuttermischung mit Corn Chex, Erdnüssen, Trockenfrüchten und vielleicht sogar ein paar M&Ms herzustellen.

Weitere tolle Möglichkeiten, Chex in anderen glutenfreien Rezepten zu verwenden, finden Sie hier !

Kartoffel-Wodka

Gesellschaftliche Ereignisse drehen sich oft um Essen und Trinken. Eine Alternative für eine Person mit Zöliakie ist Kartoffelwodka anstelle von traditionellem Wodka, der aus fermentiertem Getreide hergestellt wird.

Wie bei allen Dingen – trinken Sie in Maßen und um die meisten Kalorien zu sparen , bleiben Sie bei einem Wodka-Soda.

Aber wenn Sie sich wirklich nach einem Brewski sehnen, haben die Craft-Bierhersteller Dogfish Head, Harvester und Omission Beer leckere glutenfreie Biere auf dem Markt.

Guacamole und Maischips

Chips und Salsa sind der Inbegriff des Party-Snacks. Wenn Sie glutenfrei sind und zu einem Treffen bei Ihrem Freund gehen, bringen Sie unbedingt eine Tüte Maischips und Salsa mit, damit Sie nicht die ganze Nacht hungern müssen.

Wie Corn Chex werden Maischips aus Mais hergestellt, was ihnen all ihre glutenfreie Güte verleiht. Guacamole stammt aus Avocados, die glutenfrei sind, was sie zu einem absolut sicheren und köstlichen Snack macht!