Can living off the land benefit your health?

Those who choose to live off the land are often looked upon with skepticism. Preppers, survivalists, homesteaders -- whatever you want to label them -- why would someone choose off-grid living over the conveniences of modern society? We wonder if they're preparing for an upcoming apocalypse. Is giving up a mainstream lifestyle for the simple life really better? Do these people know something we don't?

Ein Teil einer Hinterwäldlerexistenz besteht darin, vom Land zu leben. Auf Wiedersehen hochverarbeitete, gentechnisch veränderte Megaportionen. Hallo, pestizidfreies, selbst angebautes Gemüse und die Suche nach wilden Esswaren. Und wenn Sie es richtig machen, könnte es auch eine gesunde Lebensweise sein.

Die beiden häufigsten Gemüsesorten, die Amerikaner essen, sind Kartoffeln und Tomaten; Orangen und Äpfel sind die häufigsten Früchte, nach denen sie greifen (aber der Großteil davon ist Orangensaft, nicht die ganze Frucht). Wilde Esswaren – von denen viele Sie wahrscheinlich für Unkraut halten – wie Brennnesseln, wilde schwarze Kirschen, Löwenzahn und wilde Pekannüsse verleihen Ihrer Ernährung nicht nur Geschmack, sondern auch Abwechslung zu dem, was Sie wahrscheinlich bereits zu Hause essen. Und diese Vielfalt an frischem Obst und Gemüse gleicht auch die in Ihrer Ernährung enthaltenen Nährstoffe aus. (Beachten Sie jedoch, dass, wenn Sie nicht wissen, was essbar ist, das Leben auf dem Land von gesund zu tödlich werden kann; informieren Sie sich über giftige Pflanzen, bevor Sie essen.)

Das Leben vom Land muss nicht mit einem Leben von Nüssen und Beeren oder sogar Vegetarismus gleichkommen – Jagen, Fischen und das Halten von Kleinvieh (wie Hühnern und Ziegen) halten die Entbehrungen für Fleischesser in Schach. Selbst wenn Sie ein unerfahrener Angler sind, sind Futterfische – kleine Schwarmfische wie Sardellen und Sardinen, die oft als Mahlzeiten für andere Fische dienen – reich an Proteinen sowie Omega-3-Fettsäuren, Kalzium und anderen wichtigen Mineralien. Und wenn Sie Tiere für die Ernährung aufziehen, wissen Sie, dass Ihre Milch und Eier frisch und frei von Pestiziden, Antibiotika und zugesetzten Hormonen sind.

Ärzte und andere Gesundheitsexperten loben die Vorzüge regionaler und saisonaler Lebensmittel. Während die pflanzliche, auf gesunde Fette ausgerichtete mediterrane Ernährung wegen ihrer soliden gesundheitlichen Vorteile beliebt ist, preisen einige Kardiologen jetzt die Vorteile der nordischen Ernährung (auch als Noma-Diät bekannt), die die Auswahl saisonaler, nachhaltiger Futtermittel für das Gewicht betont Verlust und allgemein guter Gesundheitszustand [Quelle: ESC ].

Wenn Sie Ihre eigene Farm-to-Table-Erfahrung machen, sind Sie aktiv. Sie gehen, balancieren, beugen, greifen, graben und tragen. Sie sehen das Muster hier – Sie bewegen sich. Und all diese aeroben und muskelkräftigenden Aktivitäten sind gut, um ein gesundes Gewicht zu halten und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und bestimmte Krebsarten zu senken. Wenn Sie all dies zusammennehmen, leben Sie vielleicht einfach gesünder – und vielleicht sogar etwas länger – weil Sie von der Landwirtschaft leben.

Anmerkung des Autors: Kann das Leben vom Land Ihrer Gesundheit zugute kommen?

Eines meiner Lieblingsfuttermittel sind Fiddlehead-Farne. Ich mag auch Rampen und Morcheln – und ich bin gesegnet, dort zu leben, wo Matsutake-Pilze gedeihen. Sie sollen wie eine Kombination aus Spargel und Okraschoten mit einem Schuss grüner Bohnen schmecken, obwohl ich finde, dass sie wirklich einen einzigartigen Eigengeschmack haben. Leider erweist es sich als schwierig, sie in meinem eigenen Garten zu ernten; nicht, weil sie dort, wo ich wohne, nicht wachsen (sie tun es), sondern weil einer meiner Hunde Farne auch sehr mag.

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