Ist Rotwein wirklich gesund?

Mehrere Studien schienen die Idee zu untermauern. Sie fanden heraus, dass diejenigen, die Rotwein tranken, dunkle Schokolade aßen und bunte Beeren aßen, weniger von der Entzündung hatten, die ein wesentlicher Bestandteil von Herzerkrankungen war. Beispielsweise berichteten Studienergebnisse, die 2006 in Nature veröffentlicht wurden, dass Mäuse, die mit einer Ernährung reich an Traubenschalen, Beeren und Schokolade gefüttert wurden, doppelt so lange lebten wie diejenigen, die die Verbindungen nicht aßen. Der Verdienst für diese gesundheitlichen Vorteile ging auf Resveratrol zurück , eine gemeinsame Zutat in allen drei untersuchten Produkten: Wein, dunkle Schokolade und Beeren [Quelle: Baur et al. ].

Nun, Wissenschaftler sind sich nicht mehr so ​​sicher, ob ein Glas Rotwein so gut für Sie ist, wie sie einst dachten, und Resveratrol verdient den Ruhm vielleicht doch nicht. Das ist zumindest das Ergebnis einer neunjährigen Studie, die 783 ältere Menschen in zwei kleinen Städten in der Toskana, Italien, einem Gebiet, das für seine Rotweinproduktion bekannt ist, begleitete. Wie in JAMA Internal Medicine berichtet, verfolgte die Studie die Teilnehmer täglich durch eine detaillierte Ernährung Informationen und Urinproben wurden verwendet, um ihre Resveratrolspiegel zu messen. Mehr als 250 der Teilnehmer starben erwartungsgemäß aufgrund ihres Alters. Weitere 174 erkrankten an Herzerkrankungen und 34 an Krebs, aber der Resveratrolspiegel spielte bei keinem der Ergebnisse der Teilnehmer eine Rolle. Sie waren bei denen, die lebten, nicht höher oder niedriger als bei denen, die starben [Quelle: Roberts].

Wenn Resveratrol sich nicht positiv auf Langlebigkeit, Krebsraten oder Herzerkrankungen auswirkt, nützt es uns dann überhaupt etwas? Dies ist eine wichtige Frage, insbesondere wenn man bedenkt, dass der Verkauf von Resveratrol-Ergänzungen in den USA jedes Jahr mehr als 30 Millionen US-Dollar erreicht hat [Quelle: Bland ].

Das Trinken von moderaten Mengen Rotwein kann immer noch gut für Sie sein, nur nicht so, wie Sie vielleicht denken. Neben Resveratrol gibt es mehr als 35 weitere Polyphenole, die einer weiteren Untersuchung ihrer gesundheitlichen Vorteile bedürfen [Quelle: Bland ]. Und ein bisschen Alkohol zu trinken kann helfen, Knochenschwund bei älteren Frauen zu verhindern. Eine 2012 in der Zeitschrift Menopause veröffentlichte Studie fand heraus, dass Frauen in ihren 50ern und frühen 60ern, die jeden Tag eineinhalb Getränke tranken, das Wachstum neuer Knochen fördern können [Quelle: Aubrey ].

Unser Körper ist im Geschäft des Knochenumsatzes, indem er ständig Knochenstücke auflöst und sie dann neu bildet. Mit Beginn der Menopause nimmt der Knochenabbau zu und die Bildung von neuem Knochen kann nicht mehr Schritt halten, was zu Knochenschwund führt. Aus Gründen, die Wissenschaftler immer noch zu erklären suchen, verlangsamt ein tägliches Glas (oder anderthalb Gläser) Wein diese Fluktuationsrate und kann vor Knochenbrüchen schützen. Leider erhöht eine Verdoppelung der Weinmenge die Wirkung nicht [Quelle: Aubrey ].

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