Wenn Sie bei einer Dinnerparty mit Wein in Schachteln auftauchen, werden Sie unweigerlich ein paar hochgezogene Augenbrauen bekommen. Was diese Weinkenner jedoch nicht wissen, sind einige der besten Weine, die in einer Schachtel geliefert werden.
Boxwein bekommt aus mehreren Gründen einen schlechten Ruf. Es ist günstig. Der Verpackung fehlt der Blitz. Es weckt Erinnerungen an College- Kater - damals, als Sie fröhlich "auf die Tasche geklatscht" haben und dann kaum noch gelebt haben, um die Geschichte zu erzählen. In der Realität ist Boxwein jedoch oft eine intelligentere, nachhaltigere und in einigen Fällen schmackhaftere Option. Hier ist der Grund.
Wettbewerbsvorteil von Boxed Wine
Wenn die typische Glasweinflasche geöffnet wird, sickert Luft ein und beginnt, den Wein zu oxidieren. Dadurch können versteckte Bakterien wachsen . Die Aromen ändern sich dadurch - oft zum Schlechten, manchmal zum Besseren. Deshalb investieren Weinliebhaber in komplizierte Vakuumpumpen und Dichtungsmittel, um ihre teuren Weine sicher zu halten.
Boxweine werden jedoch mit einem eigenen Staubsauger geliefert. Wenn Sie den Wein aus dem unter Druck stehenden Beutel in der Schachtel "gießen", schaffen Sie auch eine luftdichte Abdichtung , die verhindert, dass Luft in die Schachtel eindringt . Das bedeutet, dass Boxwein bis zu einem Monat frisch bleiben kann, verglichen mit Flaschenweinen, die nach dem Öffnen bestenfalls eine Woche lang haltbar sind.
Und Vino in einer Schachtel spart nicht nur Wein. Es hilft dem Planeten . Dieselbe einfache Verpackung, die viele Weintrinker abschaltet, ist tatsächlich umweltfreundlicher als Glasflaschen. Laut Winzern wie Jackson-Triggs benötigen Karton und sauerstofffreie Innenblase weniger Energie für die Herstellung als Glas. Recycelbarer Karton und die Kunststoffmaterialien verbrauchen bis zu 80 Prozent weniger Deponiemüll als normale Flaschen.
Der Preis ist ein weiterer Profi in der Kategorie Boxwein. Während die durchschnittliche Flasche Wein in den USA für 750 Milliliter rund 28 US-Dollar kostet, kostet der durchschnittliche Boxwein laut dem State of the Wine Industry Report 2019 rund 14 US-Dollar für 3 Liter .
Der Wein schmeckt auch gut
Boxed Wine hat sich in den letzten 10 Jahren drastisch verbessert, und viele gehobene Marken haben diese Verpackung in ihr Sortiment aufgenommen. Nehmen wir die Franzosen , eine Kultur, die für Spitzenwein bekannt ist, dem es selten an Qualität mangelt. Laut Confectionery News sahen französische Winzer das Potenzial im Jahr 2006, als eine Umfrage eine wachsende Nachfrage ergab. (Laut dem Bericht hatten über 12 Prozent der Verbraucher Boxwein gekauft.) Reiseziele wie Finnland und Schweden verkaufen bis zu 50 Prozent ihres Weins in Boxen .
Aus diesem Grund verzeichnen gehobene Weinmarken wie Jenny & François Selections , die 2008 die umweltfreundliche Naturweinmarke From the Tank auf den Markt brachten, große Erfolge. Zu den Mischungen des Panzers gehören Rot (40 Prozent Grenache, 35 Prozent Syrah, 15 Prozent Carignan), Weiß (100 Prozent Chardonnay) und Rosé (50 Prozent Cinsault, 30 Prozent Grenache Noir, 20 Prozent Syrah). Ihre Trauben stammen aus einer kleinen Genossenschaft in der südlichen Rhône Frankreichs. Die New York Times beschrieb From the Tank's 2009 Côtes-du-Rhône-Rot als einen angenehmen Wein, der "frisch und lebendig" ist.
Heute verzeichnen sogar die weniger auffälligen, alten Boxweinmarken ein Wachstum. Der State of the Wine Industry Report 2019 besagt, dass die Kategorie der Boxweine allein im Jahr 2019 um 4 Prozent gewachsen ist, was auf große Händler wie Constellation Brands, The Wine Group, Weingüter der Familie Delicato, Trinchero Family Estates und das Weingut E. & J. Gallo zurückzuführen ist .
Während Raffinerie 29 feststellte, dass viele Sommeliers offen für den Trend des Boxweins sind, sagen einige Puristen, dass Glas der richtige Weg ist (und immer sein wird). Wie bei allen Lebensmitteln und Getränken ist der beste Wein der Wein, den Sie mögen, egal ob es sich um eine Vintage-Flasche oder einen Vino handelt, der in einer umweltfreundlichen Schachtel serviert wird. Um es kurz zu machen? Boxed ist die neue Flasche, und wir sind nicht verrückt danach.
Diese Geschichte wurde aktualisiert, seit sie am 3. Februar 2020 zum ersten Mal online ging.
JETZT IST DAS INTERESSANT
Denken Sie, Sie sind über Boxwein? Nicht so schnell. Laut Vine Pair werden viele erschwingliche internationale Weine wie Côtes-du-Rhône tatsächlich in massiven Weinsäcken nach Amerika gebracht, bevor sie in einem US-amerikanischen Werk abgefüllt werden.
