Sag Cheese! Essen Sie dies anstelle eines süßen Desserts

Sep 07 2011
Wir alle wissen, dass zuckerhaltige Desserts schlecht für die Zähne sind, aber was ist eine gute Alternative? Käse, bitte!
Cheddar, Swiss, Brie, Gouda – alles ist gut!

Dies wird wahrscheinlich keine schockierende Nachricht sein, aber hier ist es trotzdem: Süße Desserts werden Ihre Zähne ruinieren. Abgesehen davon, dass Sie Ihre tägliche Kalorienzahl dreistellig erhöhen, haben all die Kuchen, Torten, Brownies, Kekse und Eisbecher mit heißem Fudge, die Sie nach dem Abendessen genießen, wirklich eine Menge an Ihren Chompers getan.

Zu viel Zucker zu essen ist eine der schnellsten Möglichkeiten, Ihre Zähne zu ruinieren. Es gibt Hunderte von Bakterienarten in Ihrem Mund, die alle von Zucker gedeihen. Wenn Sie etwas Süßes essen, haften die Bakterien an Ihren Zähnen, bilden Plaque und wandeln Nahrungszucker in Säure um, die Ihren Zahnschmelz angreift. Wenn Sie die Plaque nicht richtig entfernen – insbesondere nach dem Essen dieses Stück Apfelkuchens a la mode nach dem Abendessen – verhärtet sich die Plaque zu Zahnstein, was das Risiko von Karies und Zahnerkrankungen erheblich erhöht.

Selbst wenn Sie sich der schmutzigen Details von Karies bewusst sind, könnten Sie immer noch versucht sein, sich mit Süßigkeiten nach dem Essen vollzuladen. Was sollen wir denn sonst zum Nachtisch essen, werden Sie sich vielleicht fragen, als zuckerhaltige Leckereien? Die Antwort mag überraschen: Käse. Es ist vielleicht nicht die aufregendste Alternative zu Bananensplits und Schokoladenkeksen, aber es reinigt tatsächlich Ihre Zähne.

Wie sagt man? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

Wie Käse Säuren in Ihrem Mund neutralisiert

Die meisten von uns wissen, dass der Verzehr von Gemüse gut für unsere Zähne ist, und es ist leicht zu verstehen, warum. Gemüse ist zuckerarm , und das Kauen der knusprigen und knusprigen Gemüse kann Ihre Zähne körperlich schrubben. Aber warum reinigt Käse so gut die Zähne? Hier ist ein kurzer Überblick (wie Sie sehen werden, kann ein bisschen Käse wirklich viel bewirken):

  • Das Essen von Käse regt die Speichelproduktion an, was den Säuregehalt im Mund senkt, die Zähne vor Säure schützt und hilft, Speisereste zu entfernen.
  • Laktose, der in Kuhmilch enthaltene Zucker, ist die Zuckerart, die am wenigsten Karies verursacht.
  • Das Fett im Käse reduziert die Menge schädlicher Bakterien im Mund.
  • Der Phosphor und das Kalzium in Käse verhindern, dass der pH-Wert im Mund sinkt, und wirken tatsächlich, um den Zahnschmelz zu remineralisieren.

Natürlich kann Käse Ihren Zähnen helfen, wenn Sie ihn essen, aber Untersuchungen haben gezeigt, dass er nach einer Mahlzeit oder einem zuckerhaltigen Getränk besonders vorteilhaft ist. Das Knabbern von ein paar Würfeln oder kleinen Scheiben Käse befriedigt Ihre Naschkatzen vielleicht nicht so gut wie ein Stück Schokoladenkuchen, aber betrachten Sie es als ein kleines Opfer, das auf lange Sicht diese Naschkatzen retten könnte.

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Wusstest du?

Wenn Sie ein süßes Dessert oder etwas anderes gegessen haben, von dem Sie wissen, dass es schlecht für Ihre Zähne ist, widerstehen Sie der Versuchung, Ihre Zähne sofort zu putzen – warten Sie etwa 30 Minuten. Ihr Zahnschmelz wird durch die Säure in der Nahrung, die Sie gerade gegessen haben, weicher, so dass das sofortige Zähneputzen ihn weiter erodieren könnte.

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Quellen

  • Amerikanische Akademie für Kinderzahnheilkunde. "Schnelle Tipps für vielbeschäftigte Eltern: Ihr Kind und Käse." (7. September 2011) http://www.aapd.org/hottopics/news.asp?NEWS_ID=499
  • BBC. "Ernährung und Zahngesundheit." April 2011. (7. September 2011) http://www.bbc.co.uk/health/treatments/healthy_living/nutrition/dietary_dental.shtml#milk_and_cheese_and_dental_health
  • Kam, Katherine. "Zahnschmelzerosion verhindern." WebMD. 8. Juli 2010. (7. September 2011) http://www.webmd.com/oral-health/healthy-teeth-10/tooth-enamel-protection
  • Einfach Zähne. "Diät und Karies." (8. September 2011) http://www.simplyteeth.com/category/sections/adult/caringteethgums/DietDecay.asp?category=adult§ion=4&page=5