Eines der beliebtesten Morgenlebensmittel ist Haferflocken, aber nicht jeder hat oder möchte sich die Zeit nehmen, um es zu kochen, insbesondere die länger kochende Stahlschnitt- Sorte. Also, was ist eine zeitkritische Person zu tun, um den morgendlichen Hunger zu stillen?
Der beste Weg, um beim Frühstück Zeit zu sparen - und trotzdem gesunden Hafer zu essen - ist, es am Abend zuvor zu machen. Guten Morgen über Nacht Hafer!
Hafer über Nacht ist genau das, was der Name schon sagt: Hafer, den Sie am Abend vor dem Verzehr zubereiten. Sie können sowohl gerollten als auch stahlgeschnittenen Hafer verwenden , um über Nacht Hafer herzustellen, aber Sie werden am Ende unterschiedliche Konsistenzen haben. Die gute Nachricht ist, dass Hafer äußerst vielseitig ist und entweder süße oder herzhafte Gaumen befriedigen kann .
Slow Cooker-Methode
Langkochender Hafer im Stahlschnitt eignet sich am besten für die Slow-Cooker- Methode. Es ist eine einfache Technik, die wenig Aufwand von Ihrer Seite erfordert.
- Verwenden Sie nur normalen, langkochenden Hafer im Stahlschnitt. Jede andere Art wird nach all der Zeit im Herd viel zu matschig sein.
- Diese Methode erfordert ein Verhältnis von 4 Tassen Flüssigkeit (Wasser, Milch, Nichtmilch) zu 1 Tasse Hafer plus einer Prise Salz. Diese Menge ergibt vier Portionen, sodass Sie sie entsprechend anpassen können.
- Verwenden Sie eine großzügige Menge Antihaft-Spray oder eine Topffolie, um ein Anhaften zu vermeiden.
- 7 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen.
- Kennen Sie Ihren Slow Cooker und stellen Sie ihn entsprechend ein. Wenn Ihr Herd beispielsweise heiß läuft, können Sie mehr Flüssigkeit hinzufügen oder die Garzeit verkürzen, um Verbrennungen zu vermeiden.
Gekühlter Hafer über Nacht
Die meisten Menschen bevorzugen Haferflocken, die nach dieser Methode hergestellt werden. Im Allgemeinen möchten Sie Haferflocken nicht durch Stahlhafer ersetzen, dies kann jedoch durch einige Optimierungen (z. B. vorheriges Einweichen des Hafers) erfolgen. Diese Tipps dienen zur Zubereitung von Haferflocken über Nacht.
- Verwenden Sie ein Verhältnis von 2 Tassen Flüssigkeit zu 1 Tasse Hafer (gerollter oder schneller Hafer funktioniert gut), um eine breiartige Konsistenz zu erhalten.
- Sie brauchen immer noch diese Prise Salz, überspringen Sie diesen Schritt also nicht.
- Planen Sie Ihre Add-Ins sorgfältig. Chiasamen und getrocknete Früchte können nachts hinzugefügt werden, da beide Zeit benötigen, um Feuchtigkeit aufzunehmen. Sie können morgens Nüsse, Samen, frisches Obst und andere nicht saugfähige Leckereien untermischen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie erneut umrühren (oder schütteln, wenn Sie ein Einmachglas verwenden), bevor Sie eintauchen, um sicherzustellen, dass die Aromen und Texturen gut gemischt sind. (Der Hafer unten kann matschiger sein als der Hafer oben.)
Overnight Oats Flavour Combos
Was ist nun mit dem Würzen dieser Haferflocken? Abwechslung ist das Gewürz, daher hier einige Vorschläge zum Verwechseln.
Süße Aromen : getrocknete Früchte, Zimt, brauner Zucker, Muskatnuss, Kuchengewürz und andere Gewürze.
Herzhafte Aromen : Nüsse, Speck , Cheddar-Käse, Ei und fast jedes Lebensmittel, das Sie anspricht.
In unserer Liste unten finden Sie weitere Ideen für Geschmackskombinationen.
- Erdnussbutter, Schokoladenmandelmilch und Banane
- Zimt, zerdrückte Walnüsse und geschnittene Bananen
- Vanillejoghurt, Chiasamen und frische Blaubeeren
- Mandelbutter, Flachs, Mandelscheiben und Bananenscheiben
- Frische gemischte Beeren und Chiasamen
- Mango, Ingwer und Kokosmilch
- Zitrone, Thymian, Honig und Joghurt
- Äpfel, brauner Zucker und Vanille
- Speck, Ahornsirup, gehackte Walnüsse und Zimt
- Erdbeere, Banane, Chiasamen und Mandeln
Das ist interessant
Hafer ist eines der frühesten Getreidearten, die jemals angebaut wurden und reicht bis 7000 v. Chr. In China zurück. Die alten Griechen sind die ersten, die Hafer zu Getreide verarbeitet haben.
