Warum kaufen Menschen Brot und Milch, bevor ein Sturm kommt?

Während des Zweiten Weltkriegs, als die Lebensmittelrationierung für US-Zivilisten alltäglich wurde, war immer ein 10-Pfund-Sack Zucker hinten im Kleiderschrank meiner Großmutter versteckt. Sie gab nie den Grund dafür preis, es dort aufzubewahren, aber ihre Kinder vermuteten immer, dass sie Angst hatte, dass ihr Vorrat entdeckt würde, was eine sehr reale (wenn auch nicht ganz rationale) Angst war.

Die Beziehung zwischen Mensch und Nahrung ist selten unkompliziert und folgt nicht immer dem gesunden Menschenverstand – besonders wenn ein Sturm am Horizont aufzieht. Beim Lebensmittelgeschäft vorbeizuschauen, um sich mit Lebensmitteln einzudecken, ist für viele Menschen der Sturm-Überlebensfall 101 , und die meisten von uns haben Beweise dafür gesehen: Regale ohne Grundnahrungsmittel wie Brot und Milch . Obwohl ein Mangel an diesen Artikeln in den USA im Allgemeinen selten vorkommt, kann es passieren, wenn ein Supersturm vorhergesagt wird und die lokalen Behörden den Wählern raten, zusätzliche Vorräte zu kaufen, bevor der Sturm zuschlägt. Das macht natürlich auf vielen Ebenen Sinn. Wenn Sie wegen des Wetters nach Hause müssen, brauchen Sie etwas zu essen, wenn Sie keinen Zugang zu Restaurantmahlzeiten oder lokalen Märkten haben.

Es handelt sich jedoch um einen scheinbar unvermeidlichen Drang, sich mit verderblichen Waren einzudecken, bevor ein Sturm zuschlägt. Wenn Sie ein Vielfaches von Milch kaufen, aber davon ausgehen, dass Ihr Strom ausfällt, ist wahrscheinlich eher eine emotionale als eine praktische Motivation am Werk.

Und das ist nicht das einzige Problem, dem Menschen begegnen, wenn sie sich vor einem Sturm mit Milch, Brot und anderen verderblichen Waren eindecken: Sie kaufen einfach zu viel des Guten. Die universelle Wahrheit über verderbliche Waren ist, dass sie ein Verfallsdatum haben. Und wenn Sie sie im Überfluss kaufen, können Sie sie möglicherweise nicht alle verbrauchen, bevor sie ablaufen. Die meisten verderblichen Waren, wie Milch und Brot, halten nur etwa eine Woche. Dasselbe gilt für einige frische Früchte und Gemüse. Wenn Sie also damit rechnen, wegen eines Sturms nur für ein paar Tage nach Hause zu müssen, warum sollten Sie dann so viele Lebensmittel kaufen, die mit Sicherheit verderben werden?

Ob Regen , Graupel oder Schnee, es gibt Milch im Kühlschrank und Brot im Korb. Das mag ein bisschen wie das Liefermantra des US-Postdienstes klingen, aber es ist tatsächlich die Taktik, die die meisten Amerikaner bei Unwettern anwenden. Und dieses Verhalten gibt Hinweise auf die Motivation, die sie antreibt.

Der zwanghafte Wunsch, verderbliche Waren zu horten, basiert nicht immer auf logischem Verhalten. „Dem Gedanken, vor einem Sturm Milch zu holen, folgt die Handlung oder der Zwang, rauszugehen und Milch zu horten. Auf die eine oder andere Weise verbringen wir viel Zeit und Energie damit, uns unter Kontrolle zu fühlen und Dinge zu kaufen, die man vielleicht wegwirft gibt der Person in einer unkontrollierbaren Situation immer noch ein Gefühl der Kontrolle", sagte Lisa Brateman, eine in New York City ansässige Psychotherapeutin, mit der wir 2012 sprachen.

Im Gegensatz dazu sendet das Füllen Ihres Einkaufswagens mit Bohnen- und Thunfischdosen – oder einer Auswahl an nicht verderblichen Waren – die Botschaft, dass Sie erwarten, dass der Sturm Sie für einen längeren Zeitraum nach Hause fesseln wird. Obwohl praktisch, sind nicht verderbliche Waren ein psychologisches Eingeständnis, dass Sie sich dem Warten auf den Sturm und seine Folgen ergeben haben; Bei verderblichen Waren geht es um Optimismus.

"Der Kauf von verderblichen Waren ist wie zu sagen: 'Der Sturm wird bald vorbei sein und ich werde nicht lange in dieser Situation feststecken'", sagte Judy Rosenberg, Ph.D., eine lizenzierte klinische Psychologin mit eigener Praxis in Los Angeles, mit mit wem wir 2012 gesprochen haben.

Die innere Motivation, den Kühlschrank mit verderblichen Waren zu füllen, kann auch eine andere Wurzel haben. „Wir alle haben die Angewohnheit, verderbliche Waren wie Milch und Eier zu kaufen“, sagte Rosenberg und fügte hinzu, dass nur wenige Menschen ihre Routine leicht ändern, obwohl es keinen logischen Sinn mehr macht, dieselbe Vorgehensweise zu verfolgen. „Wir alle mögen das Gefühl der normalen Routine. Wenn wir verderbliche Waren kaufen und der ‚normalen Routine‘ nachgehen, fühlen wir uns sicher und wohl, auch wenn die Umstände gefährlich sind.“

Es besteht auch die Möglichkeit, dass wir hoffen, anderen mit unserem Vorrat zu helfen. Diese altruistischen Tendenzen können dazu führen, dass wir einen Überschuss zur Hand haben, nur für den Fall, dass andere ihn brauchen. „Wenn wir viel zur Hand haben und andere keine Zeit zum Einkaufen hatten, können wir ihnen zumindest Essen anbieten, während sie den Sturm überstehen“, sagte Rosenberg.

Was sollten wir also tun, anstatt Brot und Milch zu kaufen?

„Die Leute leeren immer die Regale von Milch, Eiern und Brot “, sagte Paul Shipman, ein Sprecher der Ortsgruppe Connecticut des Amerikanischen Roten Kreuzes , 2012 dem Hartford Courant . „Nun, die Milch ist ohne Kühlung nicht gut, Eier schon nutzlos, wenn man sie nicht kochen kann und das Brot allein nicht viel Nahrung liefert. Sie brauchen haltbare Lebensmittel, Wasser und andere Notwendigkeiten, um sicher zu sein.“

Neben dem Kauf von Wasser in Flaschen ist es eine gute Idee, ein Notfallset für nicht verderbliche Lebensmittel zusammenzustellen. Probieren Sie als Vorspeise Erdnussbutter und Cracker. Erdnussbutter ist reich an Eiweiß und guten Fetten und muss nach dem Öffnen nicht gekühlt werden. Cracker, insbesondere die Vollkornsorte, haben eine lange Haltbarkeit und geben Ihnen einen Ballaststoffschub.

Kaufen Sie mehrere Fleischkonserven wie Hähnchen, Thunfisch oder Lachs sowie Gemüsekonserven und Suppen, die alle ein paar Jahre halten können. Stellen Sie sicher, dass Sie einen manuellen, keinen elektrischen Dosenöffner dabei haben.

Sie sollten auch Snacks wie Nüsse und Studentenfutter griffbereit haben. Kalorie für Kalorie, sie haben einen großen Nährwert, ebenso wie getrocknete Früchte, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind. Fügen Sie der Mischung ein paar Müsliriegel hinzu, weil sie einen Energieschub geben können. Sie können auch Milchpulver anstelle von frischer Milch bereithalten; die pulverisierte Sorte bietet immer noch Calcium und Vitamin D, hält aber viel länger [Quelle: Cartwright ].

Wenn Sie sich mit verderblichen Waren eindecken, seien Sie schlau. Einige Früchte, wie Äpfel , können bis zu drei Monate haltbar sein. Andere, wie Orangen und Grapefruits, können ein paar Wochen halten. Sogar weniger robuste Leckereien wie Avocados oder Tomaten können mindestens eine Woche halten, wenn Sie sie kaufen, bevor sie reifen [Quelle: DiMaggio ].

Ursprünglich veröffentlicht: 26. November 2012

Anmerkung des Autors: Warum kaufen die Leute all das Brot und die Milch auf, bevor ein Sturm zuschlägt?

Ich bin nicht nur im Mittleren Westen aufgewachsen, sondern auf einer Farm, Meilen und Meilen von der nächsten Stadt entfernt. So begann eine Gewohnheit, die ich bis weit ins Erwachsenenalter beibehalten habe: Vorräte für die Sturmsaison anlegen. Obwohl ich jetzt weniger als zwei Meilen vom nächsten Markt entfernt lebe, ist meine Speisekammer nie ohne eine Schar Grundnahrungsmittel (im Grunde jede Zutat, die ich zum Backen eines Kuchens oder zum Servieren eines Protein-Kohlenhydrat-Gemüse-Abendessens benötigen würde). Es ist ein System, das mein Mann, der immer in der Stadt gelebt hat, nicht ganz nachvollziehen kann. Dennoch, wenn warme Schokoladenkekse an einem verschneiten Tag auf magische Weise aus dem Ofen zu kommen scheinen, bin ich mir ziemlich sicher, dass er bereit ist, sich anzupassen – zumindest vorübergehend.

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