Die Vorteile von Bio -Essen sind gut dokumentiert. Der ökologische Landbau hat eine viel geringere Auswirkung auf die Umwelt als herkömmliche industrielle Anbaumethoden, bei denen Pestizide verwendet werden, die dem Boden Nährstoffe entziehen. Tiere werden in artgerechter Umgebung aufgezogen, ohne dass sie mit Antibiotika und Hormonen vollgepumpt werden. Und wenn die Lebensmittel, die auf Ihrem Esstisch landen, nahezu frei von Pestiziden und anderen schädlichen Zusatzstoffen sind, sorgen Sie für einen gesünderen Lebensstil für Ihre Familie.
Aber zusammen mit all dem gibt es einen Nachteil: die Kosten. Ein Biobetrieb kostet einfach mehr. Es erfordert mehr Arbeit, die Pflanzen zu pflegen und sie frei von Schädlingen und Unkraut zu halten. Gülle und Kompost sind teure Bodenhilfsstoffe, ganz zu schweigen von den Kosten für die Zertifizierung als biologischer Anbau. Damit sich Bio-Outfits über Wasser halten, müssen diese Kosten an der Kasse an den Verbraucher weitergegeben werden. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, sich weiterhin biologisch zu ernähren und Ihr Lebensmittelbudget einzuhalten .
