トウモロコシ

とうもろこしは全米のお気に入りです。穂軸にトウモロコシがない夏のバーベキューや、ポップコーンがない映画をイメージするのは難しいでしょう。トウモロコシは栄養素も豊富で、多くの野菜レシピの用途の広い成分です。この記事では、とうもろこしの栽培、とうもろこしの選択と提供、およびとうもろこしの健康上の利点について説明します。

スイートコーンの果実は、黄色、白、黒、赤、またはそれらの組み合わせにすることができます。野菜の写真 をもっと見る。

とうもろこしについて4〜12フィートの高さに成長することができる

柔らかい一年生植物は、草の家族の一員です。それは茎に1つから3つの耳を作ります。スイートコーンの果実は、黄色、白、黒、赤、または色の組み合わせにすることができます。とうもろこしは家庭菜園で育てるのが最も簡単な作物ではありません、そしてそれはそれが占めるスペースに多くの利益を与えません。

一般名： トウモロコシ
学名： Zea mays
耐寒性： やわらかい（最初の霜で死ぬ）

次のセクションでは、トウモロコシの栽培方法を紹介します。

トウモロコシについてもっと知りたい ですか？試してみてください：

• 野菜レシピ：とうもろこしを使ったおいしいレシピを見つけましょう。
• 菜園：今年は素晴らしい野菜をたっぷりと収穫します。
• ガーデニング：私たちは庭から来るすべてのものについてのあなたの質問に答えます。

トウモロコシの栽培は、注意が必要であり、それが占めるスペースに多くの利益をもたらさないため、家庭の野菜庭師にとって課題となる可能性があります。

トウモロコシはどの地域でも栽培できますが、成熟するまでにかかる時間は、受ける熱の量によって異なります。とうもろこしは、天候が暖まるまで、実際にはその勢いを増しません。植える品種によっては、2つの収穫が可能な場合があります。とうもろこしは、水はけの良い、よくできた肥沃な土壌が好きで、太陽がいっぱいである必要があります。最後の霜の平均日に庭に直接種を蒔きます。単一の長い列ではなく、ブロックを形成する短い列に2〜4インチ離して種子を植えます。塊に植えることは受粉を確実にします。継続的な供給のために、早い時期、中間期、そして遅い時期に同時に植えてください。

トウモロコシはどの地域でも栽培できます。

トウモロコシの高さが約6インチの場合、短い品種は2フィート離れて薄く、背の高い品種は3フィート離れています。トウモロコシはこれよりも近くで育つことができますが、その場合、根はより混雑し、より多くの水やりと給餌が必要になります。トウモロコシは窒素を多用しています。春に、トウモロコシの高さが8インチのとき、そして植物の高さが18インチのときに肥料を与えます。 10フィートの長さの列の両側に3分の1ポンドの完全でバランスの取れた肥料を使用して、列の間でサイドドレスをします。この時点で植物の根の周りの丘の土は、茎を支えるのを助けます。

水やり はとても重要です。土壌を均一に湿らせてください。トウモロコシは暑い時期に非常に速く成長することが多く、根が葉に水分を供給し続けることができないため、葉がしおれます。トウモロコシは多くの水を必要としますが、タッセルに水がかかるのは避けてください。タッセルからの花粉はトウモロコシの果実に落ちて穀粒を作る必要があり、受粉が起こらなければ、成長するのは穂軸だけです。早めに雑草を取り除き、雑草を減らしてください。トウモロコシの根は浅く、雑草を激しく攻撃すると作物が破壊される可能性があることを忘れないでください。

トウモロコシの

収穫植え付けから収穫まで、品種やある程度の天候にもよりますが、55日から95日かかります。とうもろこしは、穀粒が柔らかくふっくらしていて、果汁が乳白色になったら収穫します。

とうもろこしの種類

家庭菜園家は、さまざまな種類のトウモロコシを利用できます。利用可能な良い品種のほんの一部を以下に示します。

• 63日で収穫されるアーリーサングローは、短い季節に適したアーリーイエローの品種です。
• バター＆シュガーは78日で収穫され、白と黄色の穀粒を生産します。
• Illini Xtra-Sweetは、85日で収穫され、黄色い穀粒を持ち、冷凍に適しています。
• シルバークイーンは92日で収穫され、非常に人気のある白い穀粒で、甘く、耳の大きい品種です。
• 甘い誘惑、72日で収穫、おいしい二色です。

次のセクションでは、トウモロコシの選択と準備について説明します。

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• 菜園：今年は素晴らしい野菜をたっぷりと収穫します。
• ガーデニング：私たちは庭から来るすべてのものについてのあなたの質問に答えます。

夏の終わりのトウモロコシは、町で群を抜いて最高の穂です。一年中おいしいトウモロコシを見つけることができますが、季節外れの耳の多くは食べる価値がありません。

トウモロコシの果実はふっくらと穂軸にしっかりと詰められている必要があります。

新鮮なトウモロコシを購入するときは、冷蔵で配達されたことを確認してください。温度が上がると、トウモロコシの天然糖がでんぷんに変わり、トウモロコシの甘さが失われます。とうもろこしは、摘み取ってから1〜2日以内に食べるのが最適です。トウモロコシの殻は緑色で、穂軸にふっくらとしっかりと詰まっている目に見える穀粒を持っている必要があります。鮮度をテストするには、指の爪でカーネルをポップします。噴出する液体は乳白色でなければなりません。そうでない場合、トウモロコシは未熟または熟れすぎています。家に帰ったら、すぐにトウモロコシを冷蔵します。

コーン ボイルを準備して提供するためのヒントは、コーン

オンザコブを準備するための伝統的な方法ですが、グリル、蒸し、さらには電子レンジでさえも仕事を成し遂げます。

沸騰についてのいくつかの注意：水に塩を加えるとトウモロコシが強くなります。砂糖を加える必要はありません。過度の調理はカーネルを強化します。可能な限り短い時間（約5分）で調理します。 トウモロコシの多くの健康上の利点について学ぶために読み続けてください。トウモロコシについてもっと知りたいですか？試してみてください：

• 野菜のレシピ：とうもろこしやその他の野菜を使ったレシピをチェックしてください。
• とうもろこしの作り方：とうもろこしの作り方と調理方法を学びましょう。
  
• 菜園：今年は素晴らしい野菜をたっぷりと収穫します。
• ガーデニング：私たちは庭から来るすべてのものについてのあなたの質問に答えます。

最も人気があり用途の広い野菜の1つであるトウモロコシは、いくつかの栄養素の優れた供給源でもあります。トウモロコシは低脂肪の複合 炭水化物 であり、健康的な食卓で定期的に摂取する価値があります。これらの高繊維で脂肪と戦う善の果実もまた、心のこもった満足のいくものです。

トウモロコシはいくつかのビタミンの供給源です。

とうもろこしの健康上の利点

この人気のある食品は食物繊維が豊富です。実際、消化が難しいことで有名です。しかし、その不溶性繊維は 、便を膨らませてその動きを速める水を吸収することによって、一般的な消化器系の病気（便秘や痔核など ）に 取り組む上で最高です。

トウモロコシは、 葉酸、ナイアシン、ビタミンCなどのいくつかのビタミンの 驚くべき供給源です。トウモロコシの葉酸は、神経管の先天性欠損症を予防する上で重要な要素であることが現在知られています。葉酸がホモシステインの蓄積を防ぐことができることを示す研究によると、それは心臓病を防ぐのと同じくらい重要です、 体内のアミノ酸。ホモシステインの長期的な上昇は、心臓病の発生率の上昇に関連しています。葉酸はそれを分解するのに役立ちます。

フレッシュの栄養価と調理 トウモロコシ、黄色または白
サービングサイズ：1培地（7" ）EA R

カロリー	77
太い	1g
飽和脂肪	<1 g
コレステロール	0mg
炭水化物	19g
タンパク質	3 g
食物繊維	3 g
ナトリウム	13mg
ビタミンC	5mg
葉酸	41マイクログラム
ナイアシン	2mg
カリウム	243 mg

トウモロコシについてもっと知りたいですか？試してみてください：

• 野菜レシピ：とうもろこしを使ったおいしいレシピを見つけましょう。
• 栄養：トウモロコシがあなたの全体的な栄養計画にどのように適合するかを調べてください。
  
• 菜園：今年は素晴らしい野菜をたっぷりと収穫します。
• ガーデニング：私たちは庭から来るすべてのものについてのあなたの質問に答えます。

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