Fornos ficam sujos: Respingos de carne assada; lasanha transborda; tortas pingam. Logo você tem uma crosta preta e petrificada cobrindo o interior do seu aparelho. Glóbulos de gordura são ruins – açúcares fossilizados são ainda piores. A limpeza comum do forno força você a se ajoelhar e esfregar como um louco. Alternativamente, você pode saturar as manchas com produtos químicos tóxicos e esperar o melhor. O que é um corpo para fazer?
Em 1963, a General Electric apresentou uma solução: o forno autolimpante. O inovador modelo P7 da empresa introduziu o método de limpeza pirolítica [fonte: GE Appliances ]. Esse era um nome chique para aquecer o resíduo até que carbonizasse e se transformasse em cinzas. O forno inclui controles termodinâmicos extras para permitir atingir as altas temperaturas necessárias. Hoje, outra opção é o forno de limpeza a vapor, que solta a sujeira sem recorrer a extremos de calor.
A autolimpeza é um pequeno exagero – você ainda precisa se envolver. Você vai querer remover quaisquer pingos ou acúmulos que saiam facilmente antes de ligar o ciclo de autolimpeza para reduzir a fumaça e a fumaça. E não importa qual método de autolimpeza você escolha, você precisará limpar o resíduo quando o ciclo de limpeza terminar.
Como você pode imaginar, o calor necessário para o ciclo de autolimpeza requer muita energia. Os fornos também podem exalar um cheiro de atropelamento na estrada, especialmente ao queimar camadas grossas de sujeira. E os fumos que emitem podem ser tóxicos para as aves de estimação.
Mas, na maioria das vezes, os fornos autolimpantes são uma benção para quem assa. Eles permitem que você jogue fora seus produtos de limpeza químicos. Eles limpam todo o forno, mesmo aquelas áreas de difícil acesso, sem excesso de graxa de cotovelo. Como bônus, os fornos pirolíticos economizam energia durante o cozimento normal por causa do isolamento extra adicionado para conter o alto calor.
Na próxima seção, você abrirá a porta do forno e verá como funcionam os diferentes tipos de mecanismos de autolimpeza.
