Por que os americanos vendem refrigerante por litro, mas leite por galão?

Mar 10 2020
Embora seja comum dizer que os americanos nunca se acostumarão com o sistema métrico, a popularidade da garrafa de refrigerante de 2 litros vai contra essa lógica. Então, por que refrigerantes são vendidos assim, enquanto outros produtos como o leite não são?
Garrafas de Pepsi e Dr. Pepper estão nas prateleiras de uma loja em San Francisco. Observe que estão todos em litros. Justin Sullivan / Getty Images

Quando você caminha pelos corredores de sua mercearia local nos Estados Unidos, você já considerou este fato estranho - seu leite é embalado em potes de galão, enquanto seu refrigerante é embalado em garrafas de 2 litros? Por que, no mesmo país, dois líquidos seriam embalados e distribuídos usando sistemas de medição diferentes?

A resposta curta, mas pegajosa, é que este é apenas um dos muitos exemplos da abordagem fragmentada da América para medições. E a adoção do litro pelo refrigerante coincidiu com uma breve janela na história em que parecia que o sistema métrico poderia assumir o controle dos EUA. Vamos explicar.

No início da década de 1970, a Coca-Cola vendia cerca de 10 vezes mais de seu produto do que a Pepsi . Desesperada para roubar mais participação de mercado da Coca, a Pepsi começou a tentar imaginar uma garrafa nova e atraente que pudesse competir com a clássica garrafa curva da Coca.

Eles não chegaram a lugar nenhum.

A garrafa da Coca não era apenas visualmente distinta - ela também resistia à quebra durante todo o ciclo de vida do produto, das correias transportadoras de engarrafamento às máquinas de venda automática.

Entra John Sculley, um novo executivo de marketing da Pepsi. Como ele diz em seu livro " Moonshot!" , sua pesquisa mostrou que ele não poderia criar um design de garrafa melhor, mas ele fez uma descoberta interessante - os bebedores de Pepsi ficavam frustrados porque sempre ficavam sem seu refrigerante favorito.

Sculley percebeu que não precisava de um novo design de garrafa. Ele precisava de uma garrafa maior .

A Pepsi pediu à gigante química DuPont que apresentasse um material adequado e, um ano depois, nasceu a garrafa de plástico de 2 litros.

Os clientes obteriam mais do produto que desejavam. A Pepsi poderia parar de competir cara a cara com a Coca (por um tempo, pelo menos). E a Pepsi venderia maiores volumes de seu refrigerante, o que significava aumento de receita. Sem mencionar que as lojas não precisariam se preocupar com vidros quebrados de estoquistas ou consumidores descuidados.

Em um momento de marketing decisivo, Sculley se encontrou com o fundador do Walmart, Sam Walton, para convencê-lo dos méritos do 2 litros. Ao entregar o produto a Walton, Sculley deixou cair propositalmente a garrafa , que quicou no chão, sem quebrar.

Walton foi vendido. E o resto da América também. Sculley fez história no engarrafamento e também alcançou o sucesso de seus 2 litros até o cargo de CEO da Pepsi - e mais tarde CEO da Apple.

Métrica tem um momento

Você pode estar se perguntando por que Sculley and Co. não pensaram em criar uma garrafa de meio galão (o equivalente não métrico de 2 litros) de Pepsi. Em 1975, o Congresso aprovou a Lei de Conversão Métrica e muitas empresas pensaram que era apenas uma questão de tempo até que todos os produtos se tornassem métricos , de acordo com o Marketplace da NPR . Mas a legislação estipulou que a ação era simplesmente voluntária. Isso foi o suficiente para evitar que as regras tivessem efeito generalizado - muitas pessoas lutaram contra a mudança porque pensaram que era de alguma forma antiamericana . Ou então eles se sentiram mais confortáveis ​​com as medidas imperiais familiares e, como não precisaram trocar, não o fizeram.

O leite nunca foi métrico nos EUA. Isso parece ser uma combinação de três fatores, incluindo escala, localização e tradição.

Refrigerantes como Coca-Cola e Pepsi têm longa vida útil e podem ser enviados para todo o mundo. O leite é muito mais perecível e normalmente obtido de um produtor local ou regional. O leite é tradicionalmente vendido nos Estados Unidos em quartilhos, quartos e galões, um costume que parece destinado a ficar.

Ainda assim, quando as pessoas dizem que os americanos nunca vão aderir ao sistema métrico, não acredite. Existem muitos produtos medidos apenas no sistema métrico (ou principalmente) além do refrigerante nos Estados Unidos. Eles incluem vinho, bebidas alcoólicas, medicamentos e produtos de beleza, entre outros itens. No entanto, ainda não há requisitos regulamentares em vigor que os fabricantes devem usar métricas. Mas, como muitos produtos americanos são vendidos no exterior, normalmente você verá os dois tipos de medidas na embalagem.

AGORA ISSO É INTERESSANTE

O sistema de medição imperial da América é um resquício dos tempos coloniais e baseado nos antigos padrões britânicos. Os EUA são um dos três únicos países do mundo que não adotaram o sistema métrico - Libéria e Mianmar são os outros dois.