แบตเตอรี่เบียร์คืออะไร?

9 พฤษภาคม 2550

ไฟฟ้าจากเบียร์? อาจฟังดูเหมือนเป็นความคิดที่ไร้สาระซึ่งปรุงขึ้นหลังจากดื่มเบียร์ไม่กี่แก้วที่ผับ แต่ความร่วมมือระหว่าง Foster's Brewery และนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยควีนส์แลนด์ในออสเตรเลียและมหาวิทยาลัยเกนต์ในเบลเยียมได้สร้างความมหัศจรรย์เช่นนี้ "แบตเตอรี่เบียร์" ที่เรียกกันอย่างเสน่หา จริงๆ แล้วคือเซลล์เชื้อเพลิงจุลินทรีย์ (MFC ) เซลล์เชื้อเพลิงใช้แบคทีเรียที่ใช้น้ำตาลในการผลิตพลังงานจากน้ำเสียที่ผลิตในกระบวนการผลิตเบียร์ แบคทีเรียกินสารอินทรีย์ในน้ำเสียของโรงเบียร์ ทำลายแอลกอฮอล์ แป้ง และน้ำตาล ผลพลอยได้จากกระบวนการ ได้แก่ ไฟฟ้า น้ำสะอาด และคาร์บอนไดออกไซด์ ทั้งหมดนี้เป็นมิตรกับโลก

ศาสตราจารย์Jürg Keller แห่งมหาวิทยาลัยควีนส์แลนด์กล่าวว่าน้ำเสียจากโรงเบียร์เป็นที่ต้องการเป็นพิเศษเพราะสามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพ

การศึกษาได้รับทุนจากกองทุนนวัตกรรมพลังงานอย่างยั่งยืนของรัฐบาลควีนส์แลนด์ (ประมาณ 115,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ) และทุนสนับสนุนจากสภาวิจัยแห่งออสเตรเลีย (สำหรับมากกว่า 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐเล็กน้อย) ต้นแบบ MFC ของมหาวิทยาลัยคือ 10 ลิตรหรือ 2.6425 แกลลอน แต่เซลล์สุดท้ายที่จะติดตั้งที่โรงเบียร์ของ Foster จะบรรจุได้ 660 แกลลอน MFC มีแนวโน้มว่าจะผลิตไฟฟ้าได้ 2 กิโลวัตต์หรือเพียงพอสำหรับใช้ในบ้านทั่วไป และจะเริ่มดำเนินการที่โรงเบียร์ภายในเดือนกันยายน

ศาสตราจารย์เคลเลอร์บอกกับ Associated Pressว่า "มันจะไม่สร้างพลังงานจำนวนมหาศาล แต่เป็นการบำบัดน้ำเสียที่มีประโยชน์เพิ่มเติมในการสร้างกระแสไฟฟ้า" สำหรับประเทศอย่างออสเตรเลีย ซึ่งกำลังประสบกับภัยแล้งครั้งรุนแรงที่สุดในรอบ 100 ปี ความสามารถในการกอบกู้และกรองน้ำเสียอาจเป็นสิ่งมีค่าอย่างยิ่ง [ อ้างอิง ]

เซลล์เชื้อเพลิงจุลินทรีย์ของฟอสเตอร์สามารถวางไข่อุปกรณ์ที่คล้ายกันเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งสร้างขยะอินทรีย์จำนวนมาก เนื่องจากเซลล์เชื้อเพลิงจุลินทรีย์มีความเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการกำจัดของเสียเหล่านี้ นักวิจัยจึงได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงนี้ เช่นเดียวกับแบตเตอรี่เบียร์ของฟอสเตอร์ MFCs แปลงพลังงานเคมีที่ติดอยู่ใน แบคทีเรียทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา อำนวยความสะดวกในปฏิกิริยา

บางทีอาจเป็นสัญญาณของความตื่นเต้นที่เกิดขึ้นรอบ ๆ MFCs มีเว็บไซต์แรกที่ "ทุ่มเทให้กับความงามของเซลล์เชื้อเพลิงจุลินทรีย์อย่างสมบูรณ์" และบล็อกหลายบล็อกที่ครอบคลุม MFCs และหัวข้อที่เกี่ยวข้อง ในเดือนกันยายน 2550 มีการประชุมสี่วันที่ชื่อว่า "การย่อยแบบไม่ใช้ออกซิเจน: พลังงานชีวภาพเพื่ออนาคตของเรา" ในเมืองบริสเบน ประเทศออสเตรเลีย ซึ่งจะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวิธีการรวบรวมพลังงานจากของเสีย

แบตเตอรี่เบียร์จะเริ่มการปฏิวัติเขียวหรือไม่? อาจไม่ใช่ แต่เป็นวิธีการที่น่าสนใจในการทำความสะอาดของเสีย เก็บเกี่ยวพลังงาน และผลิตน้ำสะอาด นอกจากนี้ยังพูดถึงแนวโน้มที่กำลังเติบโตซึ่งบริษัทหลายแห่งกำลังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยการลงทุนในโครงการต่างๆ ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก แทนที่จะมองหายาครอบจักรวาลเพียงตัวเดียว ในขณะที่รถยนต์ที่ใช้เอทานอลหรือไฮโดรเจนและราคาถูก แต่พลังงานแสงอาทิตย์ที่มีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่งอาจปฏิวัติอุตสาหกรรมยานยนต์และพลังงานได้ในที่สุด แต่การริเริ่มโครงการขนาดเล็กที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจำนวนมากสามารถสร้างผลกระทบที่เท่าเทียมกันได้ หากไม่เป็นเช่นนั้น

โรงเบียร์แห่งหนึ่งล้ำหน้ากว่าฟอสเตอร์ ในความเป็นจริง เมื่อฟอสเตอร์ติดตั้ง MFC ในฤดูร้อนนี้ โรงเบียร์จะไม่ใช่โรงเบียร์แห่งแรกที่ใช้แบคทีเรียที่เคี้ยวเอื้องเพื่อทำความสะอาดน้ำเสีย โรงเบียร์นิวเบลเยี่ยมในเมืองฟอร์ตคอลลินส์ รัฐโคโลราโด ใช้แบคทีเรียในการทำความสะอาดน้ำเสีย ทำให้เกิดก๊าซมีเทนเป็นผลพลอยได้ ในขณะที่โรงเบียร์ใช้พลังงานลมสำหรับความต้องการพลังงานส่วนใหญ่ (ประมาณ 85 เปอร์เซ็นต์) ก๊าซมีเทนจากการล้างน้ำเสียจะเพิ่มขึ้นในส่วนที่เหลืออีก 15 เปอร์เซ็นต์

นิวเบลเยียมยังนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ ใช้เทคนิค "อาคารสีเขียว" ในการสร้างสิ่งอำนวยความสะดวก มีผู้เชี่ยวชาญด้านความยั่งยืนในพนักงาน และปฏิบัติตามมนต์ลด/ใช้ซ้ำ/รีไซเคิลให้มากที่สุด แนวทางปฏิบัติเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะดีต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นผลดีต่อผลกำไรอีกด้วย: โรงเบียร์นิวเบลเยี่ยมอ้างว่าสามารถประหยัดเงินค่าไฟฟ้าได้ 3,000 เหรียญต่อเดือน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเซลล์เชื้อเพลิงจุลินทรีย์ เทคโนโลยีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และหัวข้ออื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง โปรดดูที่ลิงก์ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้:

แหล่งที่มา