ปลาหมึกทำงานอย่างไร

Jun 01 2007

ปลาหมึกเป็นจุดเด่นในตำนานและตำนานการเดินเรือมานานกว่า 300 ปี พวกมันเป็นสัตว์ที่ว่องไว ว่องไว และฉลาดอย่างน่าประหลาด โดยมีสมองที่ใหญ่กว่าตามสัดส่วนร่างกายของพวกมันมากกว่าปลาและสัตว์เลื้อยคลานส่วนใหญ่ เรียนรู้เกี่ยวกับปลาหมึกทั้งหมด กายวิภาคของปลาหมึก และขนาดของปลาหมึกที่สามารถรับได้จริง

ภาพผลิตภัณฑ์แนะนำสำหรับผู้บริโภค
ใน "20,000 Leagues under the Sea" ของ Jules Verne ปลาหมึกยักษ์โจมตีเรือดำน้ำ ดูภาพปลาหมึกเพิ่มเติม

กว่า 300 ปีที่แล้ว เรื่องราวต่างๆ เริ่มหมุนเวียนเกี่ยวกับสัตว์ร้ายที่มีอาวุธหลายตัวซึ่งมีหนวดยาวพอๆ กับเสากระโดงเรือซึ่งอาศัยอยู่ในส่วนลึกของมหาสมุทร จูลส์ เวิร์นเขียนใน นิยายวิทยาศาสตร์ คลาสสิกของเขา เรื่อง "20,000 Leagues under the Sea" ด้วยการบีบแขนขนาดมหึมานี้ เพียงครั้งเดียว

แม้ว่าจะไม่มีสิ่งมีชีวิตดังกล่าวอยู่จริง แต่ตำนานเหล่านี้น่าจะมาจากการพบเห็นปลาหมึกยักษ์ ซึ่งเป็นสิ่งมีชีวิตจริงแต่เข้าใจยาก ซึ่งมีความยาวถึง 60 ฟุตและมีหนวดยาวได้ถึง 30 ฟุต มีสัตว์ไม่กี่ตัวที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับความสงสัยและความกลัวพอๆ กับปลาหมึกยักษ์

ต่อไป

ปลาหมึกสามารถลงเรือดำน้ำได้หรือไม่?
หอยนางรมทำไข่มุกได้อย่างไร?
โครงการอยากรู้อยากเห็น: Marine Life Pictures

ลูกพี่ลูกน้องที่เล็กกว่าของปลาหมึกยักษ์เป็นที่รู้จักกันดีแม้ว่าจะไม่น่าสนใจ ปลาหมึกเป็นสัตว์ที่ว่องไว ว่องไว และฉลาดอย่างน่าประหลาด โดยมีสมองใกล้เคียงกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมมากกว่าในสัดส่วนของปลาหรือสัตว์เลื้อยคลาน

ในบทความนี้ คุณจะได้รู้จักกับปลาหมึกที่มักเข้าใจผิด พบกับสัตว์แปลก ๆ บางตัวที่เป็นส่วนหนึ่งของสายพันธุ์นี้ และค้นหาว่าเกิดอะไรขึ้นเมื่อในที่สุดนักวิทยาศาสตร์ได้เผชิญหน้ากับปลาหมึกยักษ์ลึกลับ

สารบัญ

กายวิภาคของปลาหมึก
ชีวิตของปลาหมึก
ประเภทของปลาหมึก
Monsters of the Deep: ปลาหมึกยักษ์และมหึมา

กายวิภาคของปลาหมึก

จริงๆ แล้วปลาหมึกเป็น สัตว์จำพวก หอยถึงแม้ว่าพวกมันจะดูแตกต่างจากญาติของพวกมันมากหอย ทาก ( หอยทาก ) และหอยสองฝา ( หอย ) ต่างจากหอยอื่นๆ ที่มีเปลือกแข็งด้านนอก ปลาหมึกมีลำตัวด้านนอกที่อ่อนนุ่มและเปลือกใน ปลาหมึกเป็นส่วนหนึ่งของคลาสCephalopoda (หมายถึง "หัว-เท้า") ซึ่งเป็นกลุ่ม ที่รวมปลาหมึกปลาหมึกและหอยโข่งด้วย เซฟาโลพอดยังถูกแบ่งออกเป็นแปดแขน (หมึก) และ เดคาพอด 10 อาวุธ ( ปลาหมึกและปลาหมึก)

ภาพสาธารณสมบัติ
ปลาหมึกหลากหลายชนิดในคลาสย่อยcoleoidaซึ่งรวมถึงปลาหมึก หมึก และปลาหมึก จาก "รูปแบบศิลปะแห่งธรรมชาติ" ของ Ernst Haeckel

กินปลาหมึก

สัตว์และนกหลายชนิดชอบกินปลาหมึก เช่น วาฬ สเปิร์ มอัลบาทรอสหัวเทา ปลาทูน่ามา ร์ ลิน ฉลามแมวน้ำและ เพนกวิน เนื่องจากปลาหลายชนิดชอบปลาหมึกจึงทำให้เป็นเหยื่อล่อที่ดีเยี่ยม

ปลาหมึกยังเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์ ส่วนใหญ่เราชอบกินมันชุบเกล็ดขนมปังและทอดเป็น ปลาหมึกหรือต้มและตุ๋นเป็นส่วนหนึ่งของอาหารทะเลต่างๆ แม้ว่าประเทศต่างๆ ทั่วโลกจะกินปลาหมึก แต่ก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในภูมิภาคที่มีพรมแดนติดกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและในญี่ปุ่น

รูปภาพที่ใช้ภายใต้ใบอนุญาตเอกสาร GNU Free
ปลาหมึกทอด

ปลาหมึกโผล่ออกมาในช่วงที่มีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษในไทม์ไลน์ของระบบนิเวศ เมื่อ 500 ล้านปีก่อนในช่วงยุคแคมเบรียน มีกลุ่มสัตว์ต่างๆ เกิดขึ้นมากมายในช่วงเวลานี้ จนนักวิทยาศาสตร์เรียกมันว่า "การระเบิดแคมเบรียน" ในขั้นต้น มีเซฟาโลพอดหลายพันสายพันธุ์ วันนี้เหลือเพียงสี่เท่านั้น - ปลาหมึก, ปลาหมึก, หมึกและหอยโข่ง

ปลาหมึกที่เก่าแก่ที่สุดน่าจะเป็นสัตว์ที่เคลื่อนไหวช้าซึ่งอาศัยอยู่ในน้ำตื้น ทุกวันนี้ ปลาหมึกเป็นสัตว์ที่ใช้งานได้หลากหลาย พวกมันสามารถสร้างที่อยู่อาศัยในสภาพแวดล้อมทางทะเลที่หลากหลาย ตั้งแต่ทะเลลึกไปจนถึงน้ำผิวดินชายฝั่ง

ปลาหมึกมีหลายขนาดและหลายลักษณะ มีความยาวตั้งแต่หนึ่งนิ้วจนถึงมากกว่า 65 ฟุต ปลาหมึกส่วนใหญ่มีลำตัวยาวเป็นท่อและมีหัวที่เล็ก พวกมันมีแขน 10 ข้าง (สองแขนนั้นยาวกว่าอีกข้างสำหรับจับเหยื่อ) ซึ่งเรียงรายไปด้วยหน่อดูด บางพันธุ์มีขอเกี่ยวก้ามปูแทนหรือนอกเหนือจากหน่อ ตรงกลางแขนมีปากที่มีจงอยปากรูปนกแก้วล้อมรอบลิ้นกระดูกที่แหลมคม (เรียกว่าradula ) ตาของปลาหมึกมีขนาดใหญ่และจับที่ด้านข้างของหัว

Squid are the most intelligent of the invertebrates (animals that lack a backbone), with a brain that is well-developed and larger in proportion to the animal's body than that of most fish and reptiles. They also have a sophisticated nervous system.

The squid's body is enclosed in a soft and muscular cavity called the mantle, which sits behind the head. As water flows through the mantle cavity, it passes over the gills and the squid absorbs oxygen to breathe. Beneath the head is a tube called the funnel. Wastes are excreted through the funnel, as is the squid's defensive ink.

We'll learn more about how squid use their funnels and the daily life of a squid in the next section.

The Life of a Squid

Brian J. Skerry/National Geographic/Getty Images
With angry eye and a cloud of ink, a jumbo squid flees from a diver.

A squid's funnel acts like a jet engine, making them powerful swimmers. It draws water into its mantle cavity by expanding its muscles . The mantle stretches like a rubber band, then contracts and forcibly pushes the water out through the funnel. The squid shoots backward, tail first. When escaping from a predator, a squid can propel itself as quickly as 25 body lengths a second.

With their soft bodies, squid are vulnerable prey. They rely on their speed and agility, as well as their system of camouflage , for defense. Before a squid flees its predator, it releases a cloud of an inky substance called sepia. This temporarily confuses the attacker, allowing the squid to escape.

To blend in with their surroundings, squid have thousands of pigment cells on their arms called chromatophores, which are attached to tiny muscles. Chromatophores expand or contract to change the color or pattern of the squid's skin to match its background (these same cells also help squid attract a mate and communicate with other squid). Squid even can change the texture of their skin to simulate their surroundings by raising little flaps and bumps.

Squid are carnivorous and their favorite foods include small fish, crabs, shrimp and other squid. A squid will stalk its prey by hiding out of sight until the animal is within range, then shoots out its arms to ensnare the food. The squid then pulls the food to its mouth with its arms. It uses its sharp, parrot-like beak to tear off pieces, then the sharp radula on its tongue grinds up the food and pushes it down the squid's throat.

An Abundance of Calamari?

According to many scientists, global warming is having a profound effect -- an often negative one -- on animal species. For squid, though, the phenomenon may actually be more of a blessing than a curse. Research has shown that the squid's digestive juices are more productive in warmer waters, and as a result, squid tend to grow larger and more plentiful as water temperatures rise. As evidence, fishermen off the coasts of New Zealand and Australia say they have been catching greater numbers of squid in recent years. Not all squid seem to benefit from global warming , though. Those that live in the colder depths may not be able to survive in balmier waters, scientists say.

Squid reproduce sexually. A female can produce thousands of eggs, which she stores in her ovary. In male squid, sperm is produced in the testis and stored in a sac. When they mate, the male uses a special arm to transfer packets of his sperm into the female's mantle cavity or around her mouth, where the eggs are waiting. Then the female ejects the gelatinous mass of fertilized eggs from her funnel or mouth and hides them under rocks or in holes. After four to eight weeks, baby squid hatch. At birth, they are smaller versions of their parents. They feed on tiny creatures called plankton while they grow to adulthood.

Many squid live fast and die young -- their entire life cycle takes just one year. After male and female mate, they usually die. Less is known about the life cycles of deep-water squid, though, and they may have considerably longer life spans.

Types of Squid

About 300 different species of squid exist. The two main suborders of squid are myopsida and oegopsida. Members of the myopsida suborder live in relatively shallow waters. Their eyes are covered by a transparent membrane, and they have suckers, rather than hooks, on their tentacles. Let's look at some common members of the myopsida suborder:

California market squid (Loligo opalescens) - Market squid live in shallow waters close to the shorelines in the eastern Pacific Ocean, from Mexico north to Alaska. They are plentiful in the waters of Monterey Bay, California, where they've been harvested by fishermen since the 1800s.
Common European squid (Loligo vulgaris) - European squid can be found in the Mediterranean Sea and eastern Atlantic Ocean. They live in depths of 65 to 850 feet (20 to 250 meters), and are typically small, weighing about 3.3 pounds (1.5 kilograms) and measuring 16 inches (42 centimeters) long.
Caribbean reef squid (Sepioteuthis sepioidea) - As their name suggests, these squid live in the Caribbean Sea, as well as off the Florida coast. The torpedo-shaped squid more closely resemble cuttlefish than squid -- they are wider and have larger fins than most other squid varieties.

Image courtesy Hans Hillewaert, used under the Creative Commons Attribution ShareAlike License 2.5
European squid

Members of the oegopsida suborder live out in the ocean and deep sea. They have no cornea over their eyes, and their tentacles are lined with suckers and/or hooks. Here are a few common varieties of the oegopsida suborder:

Shortfin squid (Illex illecebrosus) - Shortfins live in the Atlantic Ocean, from Florida to Newfoundland, Canada. These squid have a longer-than-normal migratory period. They travel south to place their eggs in warmer waters.

Deep-sea luminescent squid (Taningia danae) - The deep-sea luminescent squid live in depths of up to 3,000 feet in the North Atlantic, and off the coasts of Bermuda, Hawaii, Japan, Australia, and New Zealand. To survive in its pitch-dark surroundings, this type of squid creates its own light -- (bioluminescence), created by organs called photophores. The Taningia danae gets its name from the Danish research ship, Dana, which in 1931 caught one of these squid off the coast of the Cape Verde Islands.

Image courtesy E.Widder/HBOI/ NOAA Ocean Explorer
A bioluminescent squid, shown here with bioluminescent fish, jellyfish and shrimp, lives in the ocean below
1,640 feet (500 meters).

Humboldt squid (Dosidicus gigas) - Humboldts live in the eastern Pacific. These enormous creatures have earned the nickname "red devil" for their red skin and the ferocity of their attacks. They are merciless with their prey, and have even been known to go after sharks . The Humboldt squid grows at an amazing rate -- by adulthood, it can reach 7 to 15 feet in length and can weigh as much as 100 pounds.

Image courtesy NOAA Encyclopedia of the National Marine Sanctuaries
Vampire squid

In the depths of the Atlantic and Pacific Ocean, pairs of glowing red eyes cut through the gloom. They belong to the vampire squid from hell (Vampyroteuthis infernalis), part of its own squid order -- Vampyromorpha. The vampire squid's sinister name comes from its appearance -- it has red eyes, a black body and webbed arms that resemble Dracula's cape. Despite its intimidating appearance, however, the vampire squid is actually quite docile. It sits motionless in the water until its prey approaches, and then it catches the food in its webbed arms.

Next, we'll look at the giant and colossal squids to learn the truth behind the legends.

Monsters of the Deep: Giant and Colossal Squid

For thousands of years, people have told tales of giant, many armed sea monsters. In Homer's "Odyssey," Odysseus had to navigate his boat around a many-headed sea monster called Scylla. Jules Verne later wrote of giant squid attacking the Nautilus submarine in "20,000 Leagues under the Sea." These legends were likely based on real sightings of the giant squid (Architeuthis), the world's largest invertebrate, and the biggest member of its species.

These enormous animals, which live deep in the Atlantic Ocean, can reach lengths of 60 feet and can weigh nearly 1,000 pounds. They have eyes the size of soccer balls, and 35-foot-long tentacles lined with suckers measuring two inches each in diameter.

Image courtesy NASA/SeaWiFS
A giant squid caught by a deep-water fishing trawler in the waters around New Zealand and Australia in 1999

Very little is known about giant squid, because they are so rarely seen. Until recently, the only time scientists had seen giant squid was when they found them among the stomach contents of sperm whales (their only predators). The sucker-shaped scars on the whales' jaws and lips attested to the battle the whales had to put up in order to capture their prey.

In 2005, a team of Japanese marine biologists was able to capture photographs of the elusive giant squid swimming deep in the Pacific Ocean for the first time. It took three years for the scientists to locate the squid, which they accomplished by following the migratory patterns of sperm whales. They captured the photos while the squid was attacking bait on a line. The squid became caught up in the line, and struggled for more than four hours to free itself. During the struggle, it lost one of its tentacles, which the scientists recovered. It measured 18 feet in length. A year later, the researchers were finally able to actually capture a giant squid.

Image courtesy Associated Press/KOJI SASAHARA/ Tsunemi Kubodera of the National Science Museum of Japan, HO
A giant squid attacks a bait squid as it is pulled up by Tsunemi Kubodera's research team off the Ogasawara Islands, south of Tokyo, on December 4, 2006. About seven meters (24 feet) long, the squid died in the process of being caught.

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์ได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับญาติปลาหมึกยักษ์ที่คุกคามไม่แพ้กัน นั่นคือปลาหมึกยักษ์ ( mesonychoteuthis hamiltoni ) ในปี 2550 เรือนิวซีแลนด์ลำหนึ่งกำลังออกสำรวจหาปลาในน่านน้ำแอนตาร์กติก เมื่อเรือแล่นไปกีดขวางสิ่งที่ใหญ่กว่าปลามาก ชาวประมงพยายามลากปลาหมึกขนาดมหึมาขึ้นเรือเป็นเวลาเกือบสองชั่วโมง มันหนัก 990 ปอนด์ และตามบันทึกข่าวของงาน ถ้าปลาหมึกปรุงสุก มันจะผลิตปลาหมึก "ขนาดเท่ายางรถแทรคเตอร์" ปลาหมึกยักษ์ถูกแช่แข็งและนำไปที่พิพิธภัณฑ์แห่งชาติของนิวซีแลนด์เพื่อศึกษาเพิ่มเติม

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับปลาหมึก โปรดดูลิงก์ในหน้าถัดไป

ปลาหมึกทำงานอย่างไร

กายวิภาคของปลาหมึก

The Life of a Squid

Types of Squid

Monsters of the Deep: Giant and Colossal Squid

ข้อมูลเพิ่มเติมมากมาย