ไก่ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้ปรุงอาหารว่ามีความน่าสนใจและข้อดีมากมาย ไก่ราคาประหยัด อเนกประสงค์ และหาได้ง่ายเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตรอาหารที่ง่ายสำหรับทุกวัน และเพื่อความบันเทิง นอกจากนี้ยังแสดงในสูตรอาหารประจำชาติและระดับภูมิภาคที่เป็นที่ต้องการนับพันรายการ ตั้งแต่ Chicken Marsala, Chicken Parmesan, ไก่เอนชิลาดาส และไก่งา ไปจนถึงสเต็กไก่ทอด ไก่และเกี๊ยว และแม้แต่ไก่กระป๋องเบียร์
ไก่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเช่นกัน มีโปรตีนสูง มีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ และมีคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับเนื้อไก่อย่างดีที่สุด คุณจะต้องดูแลไม่เฉพาะตอนทำอาหารไก่แต่ต้องดูแลตอนซื้อและเตรียมไก่ด้วย บทความต่อไปนี้จะช่วย:
ความปลอดภัยของไก่
วิธีการหั่นไก่
วิธีทำไก่
มีหลายวิธีในการปรุงไก่ และวิธีการทั้งหมดเหล่านี้ดึงเอาคุณสมบัติของไก่ที่แตกต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่น การอบจะรักษาน้ำผลไม้ตามธรรมชาติของไก่ ในขณะที่ไก่บราวนิ่งจะรักษาความสม่ำเสมอของทั้งสองด้าน ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีการปรุงอาหารไก่ที่เราชื่นชอบ
ไก่ย่าง
การย่างมีแนวโน้มที่จะให้ความอร่อยกับไก่ ยิ่งไปกว่านั้น การย่างยังช่วยรักษาความเลอะเทอะทั้งนอกและในห้องครัว ทำให้ทำความสะอาดง่ายขึ้นมาก ค้นหาเคล็ดลับในบทความนี้เกี่ยวกับวิธีย่างไก่แบบต่างๆ ตั้งแต่การย่างเนื้อไก่ ผ่าครึ่ง หรือต้นขา ไปจนถึงการย่างไก่เสียบไม้เสียบไม้
เตรียมไก่
มีหลายร้อยวิธีในการเตรียมไก่ ในบทความนี้ เราจะพูดถึงวิธีการทั่วไป ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเคลือบไก่ด้วยแป้งหรือห่อที่ละเอียดอ่อน เช่น แป้งปรุงรส คุณยังสามารถใช้ถั่วบดเพื่อให้ไก่ได้กรุบกรอบมากขึ้น การรีดให้เนื้อไก่มีความหนาสม่ำเสมอเพื่อให้สุกได้ทั่วถึง
ไม่ใช่สิ่งที่คุณกำลังมองหาใช่ไหม ลองสิ่งเหล่านี้:
- สูตรไก่ : ไก่เป็นอาหารเอนกประสงค์ที่สามารถนำไปปรุงแต่งรสชาติต่างๆ ได้หลากหลายและนำไปใช้ในอาหารทุกประเภท ค้นหาคำแนะนำในหน้าสูตรไก่ของเรา
- การทำอาหาร : เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารขั้นพื้นฐานอย่างละเอียดในบทความที่เป็นประโยชน์นี้
