ทำไมน้ำแข็งถึงติดนิ้วของคุณ?

มีปัจจัยสองสามประการที่ตัดสินว่าการวิ่งเข้าใส่น้ำแข็งจะทำให้บุคคลไม่ได้รับบาดเจ็บหรือไม่เมื่อเทียบกับการมาครั้งที่สองของตัวละคร "แช่แข็ง" เอลซ่า เป็นครั้งแรกที่อุณหภูมิของก้อนน้ำแข็งถูกต้องแม้ว่าน้ำจะแข็งตัวที่ 32 องศาฟาเรนไฮต์ (0 องศาเซลเซียส) แต่น้ำแข็งสามารถทำให้อุณหภูมิเย็นลงได้มากกว่านั้น ดังนั้นยิ่งเย็นมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสที่จะติดผิวหนังมากขึ้นเมื่อสัมผัส ยิ่ง "อุ่น" เท่าไหร่ (หรืออุ่นสำหรับน้ำแข็งก็ตาม) โอกาสที่มันจะติดก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

ตัวแปรอื่น ๆ ในการเล่นคือระดับความชุ่มชื้นของผิว แม้ว่าคุณจะไม่ได้ล้างมือ แต่ผิวของคุณก็มีความชื้นตามธรรมชาติเล็กน้อยในรูปของเหงื่อ ดังนั้นเมื่อสัมผัสกับน้ำแข็งเย็นจะทำให้ความชื้นดังกล่าวแข็งตัวและเกาะอยู่บนผิวหนัง โดยพื้นฐานแล้วอะตอมของออกซิเจนและไฮโดรเจนในโมเลกุลของน้ำในน้ำแข็งต้องการจับกับอะตอมของไฮโดรเจนและออกซิเจนในเหงื่อที่มือของคุณ และอะตอมของไฮโดรเจนสร้างพันธะที่แข็งแกร่ง!

อย่างไรก็ตามอย่าตกใจเพราะนี่ไม่ใช่สถานการณ์ที่เกือบจะโชคร้ายเท่ากับปัญหาเก่า ๆ ที่ติดอยู่กับเสาโทรศัพท์ โดยส่วนใหญ่น้ำแข็งจะหลุดออกทันทีหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองวินาทีเนื่องจากอุณหภูมิของร่างกายตามธรรมชาติจะทำให้น้ำแข็งละลาย อย่างไรก็ตามหากก้อนนั้นเหนียวและแข็งเป็นพิเศษเพียงแค่เติมน้ำอุ่นลงไปแล้วคุณจะเพลิดเพลินไปกับอิสระอันหอมหวานได้อย่างรวดเร็ว

ตอนนี้เจ๋งมาก

ใคร ๆ ก็รู้ว่าน้ำกลายเป็นน้ำแข็ง แต่อย่างไร? มันจริงทุกอย่างเริ่มต้นด้วยอนุภาคฝุ่นง่าย เมื่อน้ำถึงอุณหภูมิเยือกแข็งผลึกน้ำแข็งจะก่อตัวขึ้นรอบ ๆ อนุภาคฝุ่นดังกล่าว หากไม่มีฝุ่นละอองน้ำแข็งจะไม่ก่อตัวจนกว่าน้ำจะเย็นลง ในความเป็นจริงการวิจัยพบว่าน้ำสามารถลดลงได้ถึงประมาณ 40 องศาเซลเซียส (ลบ 40 องศาฟาเรนไฮต์) แต่จะไม่เปลี่ยนเป็นน้ำแข็งหากไม่มีฝุ่น!