วิธีจัดชั้นวางตู้เย็นด้วยชั้นวางของ

จุดประสงค์ทั้งหมดของตู้เย็นสมัยใหม่คือเพื่อชะลอการเติบโตของแบคทีเรียซึ่งเจริญเติบโตได้ในอุณหภูมิตั้งแต่ 40 ถึง 140 องศาฟาเรนไฮต์ (4.4 ถึง 60 องศาเซลเซียส) ด้วยเหตุนี้โดยทั่วไปตู้เย็นจะถูกตั้งไว้ที่หรือต่ำกว่าระดับต่ำสุดเพื่อป้องกันอาหารจากการยอมจำนนต่อแบคทีเรียซึ่งขู่ว่าจะทำให้เสียก่อนเวลาอันควรหรือแย่กว่านั้นทำให้คุณป่วย

ยักษ์ใหญ่ด้านการผลิตSamsung แนะนำให้ตั้งค่าที่เหมาะสมไว้ที่ 38 องศาฟาเรนไฮต์ (3 องศาเซลเซียส) ตู้เย็นจำนวนมาก (แม้แต่ของใหม่!) ไม่มีหน้าจอแสดงอุณหภูมิที่อ่านง่าย หากเป็นเช่นนั้นให้วางเทอร์โมมิเตอร์ในตู้เย็นแบบอิสระสักสองสามเหรียญเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างทำงานได้ตามที่ควรและอาหารของคุณจะถูกเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ปลอดภัย

แม้ว่าอาจดูเหมือนว่าเวลาที่ใช้ในการจัดระเบียบตู้เย็นจะทำให้วันของคุณเสียไป แต่การทำเช่นนั้นจะช่วยให้ใช้งานง่ายขึ้นทำความสะอาดง่ายขึ้นและคำนึงถึงความปลอดภัยของอาหาร ดูคู่มือเฉพาะสถานที่สำหรับการจัดเก็บอาหารในตู้เย็น:

ในประตู

ถังขยะเล็ก ๆ ที่อยู่ด้านในของประตูตู้เย็นนั้นสะดวก แต่ก็ไม่ได้รักษาอุณหภูมิที่สม่ำเสมอดังนั้นอย่าใส่อาหารที่เน่าเสียง่ายเช่นไข่หรือนมไว้ในนั้น

จองพื้นที่นี้สำหรับเครื่องปรุงรสซัลซ่าน้ำสลัดและสินค้าอื่น ๆ ที่มีสารกันบูดสูงอยู่แล้วจึงไม่น่าจะได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นเล็กน้อย น้ำส้มพาสเจอร์ไรส์ก็สามารถอยู่ได้โดยไม่มีปัญหา โซดาและไวน์หนึ่งขวดสามารถอยู่ที่นั่นได้เช่นกัน

บนชั้นวางด้านบน

บริเวณนี้ไม่เย็นเท่าด้านล่างของตู้เย็นดังนั้นควรเก็บไว้สำหรับอาหารที่ไม่ต้องการอุณหภูมิที่เย็นจัด ผู้เชี่ยวชาญด้านร้านอาหารจะบอกคุณว่ามาตรฐานอุตสาหกรรมคือการจัดเก็บอาหารที่พร้อมรับประทานหรือปรุงสุกแล้ว (เช่นของเหลือและพาย) ไว้ที่ชั้นบนสุด การเก็บไว้ในที่สูงยังช่วยป้องกันไม่ให้สิ่งของเหล่านี้ปนเปื้อนจากเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหยดอื่น ๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคจากอาหารได้

แผ่นโกง: น้ำสลัด, เครื่องปรุง, ผักดอง, ซัลซ่า, เนย, มาการีน, น้ำส้มพาสเจอร์ไรส์, น้ำมันถั่ว

แผ่นโกง: เครื่องดื่มของเหลืออาหารสำเร็จรูป

บนชั้นวางกลาง

นี้เป็นส่วนที่มีการควบคุมอุณหภูมิที่สุดของตู้เย็นเพื่อให้ไข่ขึ้นที่นี่ เครื่องดื่มและอาหารที่เตรียมไว้ก็สามารถอยู่บนชั้นวางกลางได้เช่นกันหากคุณไม่มีที่ว่างขึ้นด้านบน

แผ่นโกง: ไข่ผลไม้ที่ไม่พอดีกับลิ้นชักสิ่งที่ไม่พอดีกับชั้นบนสุด

ที่ชั้นวางด้านล่าง

ด้านหลังของชั้นล่างเป็นจุดที่เย็นที่สุดในตู้เย็นดังนั้นควรเก็บผลิตภัณฑ์นมที่เน่าเสียง่ายไว้ที่นี่เพื่อให้กินได้นานขึ้น อย่าเก็บอาหารที่มีปริมาณน้ำสูงที่นี่เช่นผลไม้หรือผักบางชนิดเพราะน้ำที่อยู่ในนั้นสามารถและจะแข็งตัวทำลายพวกมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แผ่นโกง: นมชีสกระท่อมโยเกิร์ตครีมเปรี้ยว

ในลิ้นชัก

เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ให้ใช้ลิ้นชักที่มีตู้เย็นจำนวนมากเพื่อแยกเนื้อสัตว์และผลิตผล โดยปกติแล้วผักจะต้องการสภาพแวดล้อมที่ชื้นมากกว่าผลไม้

อีกประเภทหนึ่งมักเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ดิบอาหารทะเลและสัตว์ปีกไม่เพียงเพราะอยู่ด้านล่าง (และเป็นส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น) แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์ที่อาจปนเปื้อนข้ามอาหารอื่น ๆ

หากไม่มีลิ้นชักให้ปิดผนึกเนื้อสัตว์ในถุงหรือใส่ในถังพลาสติกของตัวเองที่ชั้นล่างด้านหลัง อย่าใส่เนื้อสัตว์ไว้ด้านบนเพราะคุณจะเสี่ยงต่อการหยด

ตู้เย็นหลายตู้ยังมีหนึ่งในลิ้นชักทรงยาวที่มีไว้สำหรับชีสเนื้อสัตว์สำเร็จรูปและอื่น ๆ เนื่องจากมีความเย็นกว่าส่วนอื่น ๆ ของเครื่องใช้ไฟฟ้าเล็กน้อย

แผ่นโกง: หนึ่งลิ้นชักสำหรับเนื้อสัตว์และอีกอันสำหรับผลิตผล อย่ามิกซ์แอนด์แมทช์เป็นอันขาด

ตอนนี้เจ๋งมาก

อย่ารอใส่ของร้อนที่เหลือในตู้เย็นจนกว่าจะเย็นลง นั่นทำให้อาหารมีโอกาสมากขึ้นสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่อุณหภูมิห้อง ให้วางของเหลือไว้ในตู้เย็นทันทีในภาชนะที่ปิดสนิท ถ้าเป็นซุป / สตูว์หม้อใหญ่หรือมีปริมาณมากให้แบ่งย่อยลงในภาชนะขนาดเล็ก