ย่างฤดูหนาว101

อา ความสุขของการย่าง อาหารก็ดูเหมือนว่าจะได้ลิ้มรสที่ดีขึ้นเมื่อคุณใส่ไฟใต้และผู้ที่จะบ่นเกี่ยวกับกลิ่นหอมน่ารับประทานหรือเอียงเครื่องหมายถ่านที่ประกาศว่าอาหารพรีโม่อยู่ในทะเล? แต่เดี๋ยวก่อน โอกาสที่แสนอร่อยของการปิ้งย่างอาหารค่ำกลางแจ้งนั้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและฤดูกาล หรือว่า?

การปิ้งย่างในฤดูหนาวกำลังเกิดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ และส่วนหนึ่งของความสนุกหรือความท้าทาย อาจเป็นเพียงแค่การฝ่าฟันกับองค์ประกอบต่างๆ หรืออย่างน้อยก็ในลานด้านหลังที่หนาวเหน็บ

นี่คือสิ่งที่ผู้ชาย?

ตั้งแต่ความบันเทิงช่วงสุดสัปดาห์ในฤดูร้อนไปจนถึงความหลงใหลในทุกฤดูกาล การย่างย่างเข้าสู่ดินแดนใหม่ ธุรกิจปิ้งย่างซึ่งมียอดขายเพิ่มขึ้น 2 พันล้านดอลลาร์ต่อปี กำลังใช้ประโยชน์จากแนวโน้มและเทคโนโลยีใหม่ๆ เช่น ครัวกลางแจ้งและเตาอินฟราเรด เข้าสู่อุตสาหกรรมตลอดทั้งปี ทัศนคติที่สามารถทำได้ของลูกค้าคนสำคัญ - ผู้ชาย - กำลังช่วยให้การย่างในสภาพอากาศหนาวจัดเป็นเครื่องหมายของความแตกต่างของผู้ชายและงานอดิเรกชานเมืองที่เพิ่มขึ้น

ทั้งหมดนี้เริ่มต้นที่ไหน บางคนโต้แย้งว่าการพัฒนาเตาย่างแก๊สทำให้การย่างง่ายขึ้นเมื่ออุณหภูมิลดลง แต่ความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของอาหารประเภทบาร์บีคิวน่าจะมีส่วนสนับสนุนแนวโน้มดังกล่าวเอง [ที่มา: Fletcher ]

ข้อดีของการปิ้งย่างไม่สิ้นสุดหลังวันแรงงาน อะไรจะดีไปกว่าการใช้เตาย่างราคาแพงกว่าการใช้ตลอดทั้งปี? เนื้อสัตว์ที่เป็นมิตรกับงบประมาณ เช่น เบอร์เกอร์และเนื้อตุ๋น รวมถึงการหั่นที่ล้ำค่ากว่าจะได้รับประโยชน์จากวิธีการทำอาหารนี้ และด้วยเครื่องมือเพียงไม่กี่อย่างและการทดลองที่รอบคอบ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ในเวลาไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องมีจานเต็ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการย่างโดยเฉพาะ การหันไปใช้ไก่เนื้อหรือกระทะ ถึงแม้ว่าหิมะจะตกบนพื้น ก็ไม่ใช่ทางเลือก

เคล็ดลับการย่างในฤดูหนาว

ย่างฤดูหนาวจะท้าทายมากขึ้นกว่าเพียงการขว้างปาไม่กี่สุนัขร้อนบนก้อนหินร้อน นอกจากเตรียมเสื้อโค้ทที่อบอุ่นไว้ใกล้ประตูแล้ว ให้นึกถึงบางสิ่ง:

คุณต้องออกไปข้างนอกเพื่อปิ้งย่างไหม?

คำตอบสั้น ๆ คือไม่ การตั้งค่าช่วงที่ใหม่กว่าจำนวนมากมีเตาย่างในตัว และความนิยมอย่างมากของเตาย่างไฟฟ้าขนาดเล็กในร่ม เช่น เตาย่าง George Foreman ได้ประสบความสำเร็จในการขยายภูมิศาสตร์ของการย่างไปยังเคาน์เตอร์ครัว แม้ว่าคนเจ้าระเบียบจะเย้ยหยันในการย่างเนื้อในร่มที่ซีดเหล่านี้ แต่ชาวอเมริกันที่ใส่ใจเรื่องไขมันและแคลอรี่ที่กำลังมองหาวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการเตรียมโปรตีนกลับพบว่าวิธีการนี้แทบจะต้านทานไม่ได้

ไม่ว่าปฏิทินจะพูดว่าอย่างไร การย่างเป็นอาหารโปรดของคนอเมริกัน และไม่ว่าคุณจะปรุงไก่งวงทั้งตัวสำหรับคริสต์มาสหรือวางแผนจะเสียบค็อกเทล wieners สักสองสามชิ้นเพื่อเพลิดเพลินระหว่างการแข่งขันใหญ่ ตะแกรงที่สะอาด แม้กระทั่งความร้อนและเสียงดังฉ่า คุณต้องทำอาหารที่น่าจดจำ

เธอรู้รึเปล่า?

คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดการย่างของคุณไว้ที่จานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย ผัก และของหวานย่างกำลังได้รับความนิยม ในขณะที่เตาย่างยังร้อนอยู่ ให้ทำอาหารทั้งหมดนอกบ้าน จะมีระเบียบน้อยลงและคุณจะประหยัดพลังงานด้วย

บทความที่เกี่ยวข้อง

แหล่งที่มา