10 Basit Ev Yapımı Çorba

Yapraklar ağaçlardan düşmeye başladığında ve havada bir kıstırma hissettiğimizde, çoğumuz doyurucu, rahat yiyecekler istemeye başlarız. Hangi soğuk havalar ruhu çorbadan daha çok rahatlatır ve ısıtır ? Bu düşük sıcaklıklar için mükemmel bir göbek ısıtıcı ve sadece sıcak bir karışımdan bir bardak tutmak, üşüyen elleri çözer.

Çorbanın bir başka faydası da yapımının kolay olması ve minimum hazırlık süresi gerektirmesidir. En sevdiğiniz tarifin büyük bir bölümünü karıştırabilir, birazını şimdi yiyebilir ve daha sonra için dondurabilirsiniz. Kaynayan bir kap çorba, evi ağız sulandıran bir aromayla doldurur ve aslında hasta olduğumuzda vitamin ve besinlere ek olarak bazı tıbbi faydalar sağlar. Ne aşk değil?

Sonraki birkaç sayfada en sevdiğimiz 10 basit ev yapımı çorbayı bulacaksınız.

1. Yengeç Çorbası
2. kavrulmuş kırmızı biber çorbası
3. Balkabağı çorbası
4. Domates çorbası
5. yumurtalı çorba
6. Fransız soğan çorbası
7. Bahçe Sebze Çorbası
8. Meksika Tortilla Çorbası
9. Beyaz fasulye çorbası
10. Şehriyeli tavuk çorbası

Kulağa hoş gelen bir çorbayla başladığımız için, bu makalenin başlığının "basit" kısmı hakkında biraz endişeleniyor olabilirsiniz. Ama korkmayın - yengeç bisküvisini evde yapmak gerçekten çok kolay. Tam olarak diyet dostu değil, ancak misafirlerinizi etkileyeceğinden emin olabilirsiniz. Sadece biraz soğan soteleyin, ardından et suyu, yengeç eti, yarım buçuk ve domates ile birkaç dakika hafifçe pişirin. Bu gurme yemeği birkaç fesleğen kurdelesi ile süsleyin.

Çoğumuz çorba yapmayı muhtemelen sadece kış aylarında dışarısı soğuk ve ıslak olduğunda düşünürüz, ancak yaz aylarında soğuk servis edildiğinde de aynı derecede tatmin edici olabilir. Bu kırmızı biber çorbasında biberleri közlemek biraz zaman alabilir, ancak bu çabaya değer. Tüm malzemeler piştikten sonra, hepsini bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin ve servis yapmadan önce birkaç saat soğutun. Ayrıca buzdolabından vazgeçebilir ve bu çorbayı kışın sıcak yiyebilirsiniz.

Balkabağı çorbası yapmak için taze veya konserve çeşidini kullanabilirsiniz. Konserve kullanıyorsanız, yanlışlıkla balkabağı dolgusu almayın! Taze ile gitmeye karar verirseniz, önce balkabağını kızartmak ve ardından pişmiş, soyulmuş eti doğramak isteyeceksiniz. Oradan, size kalmış. Çorbanızı akçaağaç şurubu, sarımsak, zencefil, köri, soğan veya elma gibi şeylerle tatlandırabilirsiniz. Her şey püre haline getirildikten sonra, biraz daha fazla zenginlik için biraz yarım buçuk ekleyin veya bir parça ekşi krema ile doldurun.

Pepitas, Por Favor

O pepitaları (kabak çekirdeği) atmayın . Besleyici bir atıştırmalık için zeytinyağı, tuz ve karabiber ile kızartın .

Domates çorbası, ruh halinize (veya kilerinizde ne varsa) uyacak şekilde değiştirebileceğiniz inanılmaz derecede çok yönlü başka bir tarif. Taze, konserve ve hatta güneşte kurutulmuş domatesleri kullanabilirsiniz ve dereotu, fesleğen, kekik, maydanoz ve hatta kekik de dahil olmak üzere bu klasikle iyi bir uyum sağlayan bir dizi ot. Çorbanızı tıknaz bırakabilir veya ızgara peynirinizi içine daldırmak için pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız karıştırabilirsiniz.

Yumurta bırakma çorbası, bir Çin restoranının temel gıdasıdır, ancak evde yapmak çok kolaydır. Aslında, kendi mutfağınızda bir parti hazırlamak, teslimat için aramaktan daha hızlı olacaktır. Sadece biraz tavuk suyu, soya sosu, mısır nişastası , yeşil soğan ve birkaç çırpılmış yumurta toplayın (veya yumurta yerine kullanın). Hepsi birlikte kaynatılır ve karıştırılır ve servis yapmaya hazır olduğunuzda yeşil soğanlar üstüne çıkar. Bir Çin yemeği düzeltmesine ihtiyacınız varsa, kung pao tavuğundan çok daha kolay (ve şekil dostu).

Bu bana Yunanca

Yumurta bırakma çorbasının Yunanca versiyonuna avgolemono denir . Pirinç ve limon suyu geleneksel malzemelerdir.

Fransız soğan çorbası, doyurucu ve konforlu bir besindir. Soğuk bir akşamda canınız çekebilecek her şeye sahiptir - çıtır ekmek, eritilmiş peynir , zengin bir et suyu ve tatlı, karamelize soğan. Bu yemeği yapmanın en zor kısmı tüm soğanları dilimlemek, bu yüzden iyi bir ağlamaya hazır olun! Tüm malzemeler birlikte kaynatıldıktan sonra, kalın bir dilim gevrek Fransız ekmeği ile her bir çorba güvecini doldurun ve ardından kabarcıklı ve yapışkan olana kadar Gruyere peynirini eritin. Yum!

Sebze çorbasını "evye hariç her şey" yemeği olarak düşünün: Buzdolabını, dondurucuyu ve kileri temizlemek için harikadır. Doyurucu veya hafif yapın; vejeteryan olsun ya da olmasın -- bu size kalmış. Soğan, havuç, şalgam, kereviz, pırasa, kabak, kabak, domates ve patates sebze çorbasında mükemmeldir. Sadece sebzeleri soteleyin, et suyu, et suyu veya su (ve isterseniz biraz şarap) ekleyin, en sevdiğiniz otlar ve baharatlarla baharatlayın ve sebzeler yumuşayana kadar her şeyi pişirin. Tüm bu nefis meyve sularını emmek için mısır ekmeği veya bisküvi ile servis yapın.

Mmm, Mmm İyi

Sebze, Campbell's çorbalarının beş orijinal çeşidinden biriydi. 1897 yılına kadar uzanır.

Bu, sadece bir restoran spesiyalitesi olduğunu düşündüğünüz başka bir tarif, ancak Meksika tortilla çorbası evde çırpmak için bir çocuk oyuncağı. Tabanı tavuk, sebzeler ve et suyu oluşturur ve sarımsak, kekik, kimyon, kişniş ve jalapeños çorbaya güzel bir vuruş verir. Ve bu yemeğin imzası olan gevrek tepesi için torbalanmış cips kullanabilir veya biraz taze ekmeği kesip fırında kızartabilirsiniz. Olé!

Bazen Toskana fasulye çorbası olarak da adlandırılan bu beyaz fasulye yemeği, İtalyan bir yetenek ile zengin ve doyurucu. Fasulye size iyi bir protein ve demir dozu verir ve bu çorba son derece iyi donar. Bazı tarifler cannellini fasulyesi, bazıları Great Northern fasulyesi ve bazıları beyaz lacivert fasulye gerektirir, ancak bunları birbirinin yerine kullanabilirsiniz. Birçok tarif, daha geleneksel ve ekonomik olan kuru fasulye ile başlamayı gerektirir, ancak konserve fasulye eşit derecede iyi çalışır; Onları tencereye eklemeden önce fazla sodyumu çıkarmak için hızlı bir durulama yapın.

Biliyor musun?

Cannellini fasulyesi, İtalyan mutfağının bir elyafıdır, ancak aslında Arjantin'e özgüdürler.

Tavuklu erişteden daha geleneksel bir çorba varsa o da nedir bilmiyoruz! Ve bu iyiliğin sıcak bir kabının gerçekten soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olduğu ortaya çıktı - buhar, tıkalı burun geçişlerini açarken, sıcak et suyu boğaz ağrısını yatıştırır ve dehidrasyonu önlemeye yardımcı olur.

Bütün bir kuşun kullanılması çorbaya çok daha fazla lezzet verme eğilimindedir, ancak grubunuzu bakkaldan önceden pişirilmiş bir et lokantası tavuğunun eti veya elinizde olabilecek kümes hayvanlarının herhangi bir parçası ile hazırlayabilirsiniz. Erişteleri pişirme süresinin son birkaç dakikasında atın, böylece duygusallaşmazlar veya makarnayı atlayıp yerine matzo topları ekleyin. Her iki şekilde de lezzetli olacak.

İlgili Makaleler