A vitamini durumunda, gözler buna sahiptir. Temel besin A vitamini veya retinol, görme ve üremede hayati bir rol oynar ve sağlıklı hücrelerin hücre bölünmesi sırasında kendilerinin doğru kopyalarını oluşturmalarına yardımcı olur. Bu yazıda, A vitamininin diyetinizdeki önemini ve bu hayati besin için kaynakları tartışacağız. İşte bir önizleme:
- A Vitamini Nedir? A vitamini görme, özellikle karanlıkta görme yeteneği için önemlidir. A vitamini eksikliği, gözlerde geri dönüşü olmayan hasarlara ve körlüğe neden olan kseroftalmiye yol açar. A vitamini eksikliği dünyadaki körlüğün önemli bir nedenidir. A vitamini sağlıklı cildi korumak için de önemlidir ve vücudun enfeksiyona direnmesine yardımcı olur.
- A Vitamininin Faydaları A vitamini bağışıklık sistemi için önemlidir, cilt ve mukoza hücrelerini sağlıklı tutar. A vitamini kanserli hücrelerde DNA üretimini engelleyerek kanserle savaşmaya yardımcı olur. Yerleşik kanserlerde tümör büyümesini yavaşlatır ve lösemi hücrelerinin bölünmesini önleyebilir.
- A Vitamini İçeren Besinler A Vitamini hem hayvansal hem de bitkisel besinlerde bulunur. Hayvansal gıdalarda retinol, bitkisel gıdalarda karotenoidler olarak bulunur. Bunlar vücudun A vitaminine dönüştürebildiği bileşiklerdir. A vitamininin en iyi tek kaynağı karaciğerdir.
- A Vitamini Eksikliği A vitamini eksikliği, koyu renkli, pürüzlü ciltte iyi görememe ve bulaşıcı hastalıklara yatkınlığa neden olur. Amerika Birleşik Devletleri'nde, A vitamini eksikliği en çok düşük gelirli gruplar arasında yaygındır.
- A Vitamini Takviyeleri A Vitamini takviyesi erkekler için 5.000 IU (1.000 RE) ve kadınlar için 2.500 IU (500 RE) ile sınırlandırılmalıdır. A vitamini takviyesi alırken dikkatli olun - büyük dozlarda vitamin toksik olabilir.
- Karotenoidler Provitamin A olarak da adlandırılan karotenoidler, A vitamininin öncüleridir. Bu renkli bitki pigmentleri sarı ve turuncu meyve ve sebzelerde bulunabilir. Karotenoidler, bazı kanser türlerini ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlardır.
