Balıkçılık Nasıl Çalışır?

Birçok insan için yerel bir göle veya nehre doğru yürüyüşe çıkmak, oltaya yem atmak, suya olta atmak ve bir balıktan bir ısırık beklemek kadar rahatlatıcı bir şey yoktur. Çok rahatlatıcı, basit bir aktivite gibi görünüyor. Ancak daha yakından incelendiğinde, balıkçılık - hatta eğlence amaçlı balıkçılık - siyasi, ekonomik ve biyolojik sonuçları olan karmaşık bir konudur. Bu konunun merkezinde balıkçılık var.

Balıkçılık kelimesinin birkaç anlamı vardır. İnsanların balık yetiştirdiği, kuluçkahane olarak da bilinen bir yer veya tesise atıfta bulunabilir . Ayrıca New England kıyıları gibi balıkların yakalandığı coğrafi konum anlamına da gelebilir. Balıkçılık kelimesi aynı zamanda kar amacıyla balık yakalama ve işleme mesleğini de ifade eder. Son olarak, kelimenin yasal bir anlamı da vardır: balıkçılık, belirli bir bölgede belirli bir zamanda balık yakalamaya yönelik yasal haktır.

Birçok ülkede büyük balıkçılık endüstrileri vardır. Dünya liderleri arasında Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Çin, Rusya, Güney Kore, Peru ve Hindistan vardır [kaynak: Britannica Ansiklopedisi ]. Bu ülkeler sadece kendi sınırları içindeki ve kendi kıyılarındaki balık stoklarını etkilemiyor, aynı zamanda diğer ülkeleri de etkiliyorlar. Bazı ülkeler, birincil besin kaynakları için balıkçılığa bağımlıdır.

Balık tutmak kazançlıdır. Sektör her yıl milyarlarca dolarlık ticaret üretiyor. Ancak bu ekonomik patlama , balık stoklarını tehlikeli seviyelere indirebilecek aşırı avlanma potansiyelini de beraberinde getiriyor. İşleri daha da karmaşık hale getirmek için, bazı balıkçılar, balıkçılık kurallarına uyan ve sınırlar içinde kalan insanların acı çektiğini, kuralları ve düzenlemeleri görmezden gelen vicdansız balıkçıların ise kâr ettiğini düşünüyor.

Bu yazıda balıkçılık endüstrisi ve balıkçılık olarak bilinen coğrafi bölgelere odaklanacağız. Ayrıca balıkçılık uygulamalarının balık popülasyonlarını ve çevreyi nasıl etkilediğini öğreneceğiz. Bazı haberler rahatsız edici olsa da, hepsi kıyamet ve kasvetli değil. Dünyanın dört bir yanındaki balık stoklarının sürdürülebilir popülasyonları sürdürmesini sağlamak için çok çalışan bilim adamları, politikacılar ve balıkçılardan oluşan koalisyonlar var.

­

İçindekiler

1. Balıkçılık Temelleri
2. Vahşi Balıkçılık
3. Aşırı avlanma
4. Çiftlik Balıkçılığı
5. Balıkçılık Ekonomisi

Amerika Birleşik Devletleri'nde hükümet, balıkçılık endüstrisinin gelişmesinde araçsal bir rol oynamıştır. 1871'de Kongre, Balık ve Balıkçılık Komisyonunu oluşturacak bir yasa tasarısını tartıştı. Tasarı evrensel bir onay almadı - bazı Kongre üyeleri böyle bir ofisin yararını açıkça sorguladı. Ancak bu sesler azınlıktaydı ve Başkan Ulysses S. Grant resmi olarak ofisi oluşturan tasarıyı imzaladı. İlk Komisyon Üyesi Smithsonian Enstitüsü'nden Spencer Fullerton Baird'di. Baird, balıkçılık endüstrisinin hem tatlı hem de tuzlu su balık stoklarını tüketmesinden endişe duyuyordu.

Hükümet, ofisin merkezini Mass, Woods Hole'da kurdu. Bugün, Woods Hole hala dünyanın önde gelen deniz araştırma merkezlerinden biri olarak biliniyor. Yıllar boyunca, hükümet bir dizi yeniden yapılanma yoluyla ofisi bir departmandan diğerine kaydırdı. Aslında, ofis bu süreçte birden fazla kez isim değiştirdi. Bugün buna, Ticaret Bakanlığı'nın Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi'nin (NOAA) bir parçası olan Ulusal Deniz Balıkçılığı Hizmeti (NMFS) diyoruz.

Amerika Birleşik Devletleri'nde balıkçılıkla ilgili en önemli mevzuat , 2006 tarihli Magnuson-Stevens Balıkçılığı Koruma ve Yönetim Yeniden Yetkilendirme Yasası'dır. Bu yasa, avlanma sınırlarını belirler ve aşırı avlanmaya karşı korunmak için uygulanabilir önlemler oluşturur. Birleşik Devletler Sahil Güvenliği, mürettebatın uygun güvenlik ekipmanına sahip olduğundan ve Magnuson-Stevens Yasası tarafından belirlenen parametreler dahilinde çalıştığından emin olmak için balıkçı teknelerini düzenli olarak denetler.

Magnuson-Stevens Yasası, ABD'deki balıkçılık endüstrisini düzenleyen uzun bir yasa dizisinin en sonuncusudur. Diğerleri arasında orijinal Magnuson-Stevens Balıkçılığı Koruma ve Yönetim Yasası ve Sürdürülebilir Balıkçılık Yasası yer alır. Diğer ülkelerde balıkçılık endüstrisini düzenlemek için benzer yasalar vardır, ancak bazı ülkelerde ya çok gevşek düzenleyici yönergeler vardır ya da mevcut yasaları uygulamak için araçlardan yoksundur.

NOAA deniz (veya tuzlu su) balıkçılık faaliyetlerini denetler, ancak tatlı su balıkçılığı ve balık kuluçkahaneleri tamamen başka bir hikaye. ABD Balık ve Yaban Hayatı Servisi, ABD'deki balık kuluçkahanelerini yetkilendirmekten sorumludur Departman, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 70 ulusal balık kuluçkahanesini yönetmektedir. Her eyaletin, o eyaletteki göl ve nehirlerdeki balıkçılığı denetlemek ve düzenlemek için kendi balıkçılık ofisi vardır.

NOAA gibi, ABD Balık ve Yaban Hayatı Servisi'nin amacı, balık stoklarını tüketmeden veya çevreye zarar vermeden verimi en üst düzeye çıkaran sürdürülebilir bir balık popülasyonunu sürdürmektir. Bu federal ofis, eyaletler, kabileler ve diğer federal kuruluşlarla ortaktır.

Ardından, vahşi balıkçılığın rolüne bir göz atacağız.

Stok Almak

Balık stoku , belirli bir balık türünün genel popülasyonunu ifade eder. Birbiriyle yakın ilişkisi olan çoklu balık stokları, stok kompleksleri oluşturur.

Yabani balıkçılık, organizasyonlar veya yapılardan ziyade coğrafi bölgelere atıfta bulunur. İki geniş balıkçılık kategorisi deniz (veya tuzlu su) balıkçılığı ve tatlı su balıkçılığıdır. Üç ana balıkçılık türü vardır: geçimlik, ticari ve eğlence amaçlı balıkçılık.

Geçimlik balıkçılık , Amerika Birleşik Devletleri'ndeki belirli toplulukların ya bir hayatta kalma aracı olarak ya da kültürel gelenekleri korumak için bağlı olduğu geleneksel balıkçılık uygulamalarına atıfta bulunur. Ticari balıkçılık , kar için balık toplamayı ifade eder ve eğlence amaçlı balıkçılık , spor balıkçılığı ve hobileri ifade eder.

Sırayla deniz ve tatlı su balıkçılığına bakalım. Amerika Birleşik Devletleri deniz balıkçılığını coğrafi bölgelere göre düzenler. Bu bölgeler şunları içerir:

Amerika Birleşik Devletleri, ülkenin çoğu için deniz balıkçılığının ticari balıkçılık bölgesini ABD kıyılarından 3 ila 200 mil (5 ila 322 kilometre) arasında tanımlar. Tek istisna, 9 ila 200 mil (15 ila 322 kilometre) açık deniz [kaynak: NOAA ] uzanan Teksas ve batı Florida kıyılarındaki bölgedir . Her bölgenin balık popülasyonlarını, balıkçılık faaliyetlerini, balıkçılık düzenlemelerini ve düzenlemeleri uygulamaktan sorumlu kendi bölge ofisi vardır. Bu ofisler NOAA'ya rapor verir. Ofisler, balık stoklarının ve çevrenin bütünlüğünü sağlamak için balıkçılar, bilim adamları, çevreciler ve kolluk kuvvetleriyle ortak çalışır.

Her bölgenin, her balık stoğu veya stok kompleksi için kendi balık yönetim planı (FMP) vardır. Bu plan birden fazla faktörü dikkate alır. Sonuç, balıkçılara bir sezonda ne kadar balık toplayabileceklerinin yanı sıra ne zaman ve nerede balık tutabileceklerini söyleyen bir dizi yönetmeliktir. Bir balıkçının yakalamasına izin verilen balık sayısını düzenlemenin birçok farklı yolu vardır -- daha sonra daha yakından bakacağız.

Tatlı su balıkçılığına gelince, her eyaletin, o eyaletin sularındaki balıkçılık faaliyetlerini denetleyen kendi ofisi vardır. Yasalar, düzenlemeler ve uygulama eyaletten eyalete değişir. Gölde olta ve makara ile sakin bir gün geçirmeyi planlıyorsanız, önce yerel yasa ve yönetmeliklere bakmalısınız. Balık tutma ruhsatı için başvurmanız gerekecek ve yakalamanıza ve tutmanıza izin verilen balık türleri konusunda katı sınırlamalar olabilir.

Dünyanın dört bir yanındaki vahşi balıkçılık, kirlilik, çevresel felaketler ve iklim değişikliği dahil olmak üzere birçok nedenden dolayı bozulma tehlikesiyle karşı karşıya. Ancak birçok balıkçılık için en büyük tehdit aşırı avlanmadan kaynaklanmaktadır. Bir sonraki bölümde bu tehdide daha yakından bakacağız.

­

Stok Kompleksleri

NOAA neden bazı balık stoklarını stok komplekslerinde gruplandırıyor? Bunun nedeni genellikle balıkçıların aynı anda her iki balık stokundan da balık toplamasıdır.

­

NOAA , balık popülasyonunun biyokütlesine bakarak ve bunu maksimum sürdürülebilir verimi destekleyen biyokütle ile karşılaştırarak bir balık stoğunun aşırı avlanıp avlanmadığını belirler. Maksimum sürdürülebilir verim , balıkçıların popülasyonu tehlikeli bir düzeye düşürmeden bir balık popülasyonundan alabileceği en büyük verimdir (veya hasattır) . Balık popülasyonu, sayılarını yıldan yıla yenileyecek kadar büyük olduğu sürece, balıkçılar aşırı avlanma yapmazlar.

Belirli bir stokun tehlikede olup olmadığını belirlemek için NOAA, stokun (B) tahmini biyokütlesini alır ve bunu maksimum sürdürülebilir verimin (B _MSY ) biyokütlesine böler. Bu rakamı 100 ile çarptıktan sonra, ideal olana kıyasla mevcut biyokütlenin bir yüzdesini elde edersiniz. Denklem şöyle görünür:

B/ B _MSY * 100 = Yüzde

NOAA, yüzde 80 veya daha fazlasının sürdürülebilirlik eşiğinde olduğunu söyleyen Balık Stoku Sürdürülebilirlik Endeksi'ne (FSSI) dayanmaktadır. Daha düşük bir yüzde, aşırı avlanmanın bir göstergesidir.

NOAA'nın Kongre'ye sunduğu 2007 raporuna göre, organizasyon 244 farklı balık stokunun aşırı avlanma durumunu belirlemek için yeterli veriye sahipti. NOAA, bunlardan 41'inin aşırı avlandığını ve 203'ünün sorumlu bir şekilde avlandığını söyledi. Ancak NOAA, diğer 284 balık stokunun durumunu belirlemek için yeterli veriye sahip değil.

NOAA'nın aşırı avlandığını söylediği balık stoklarından sadece bir örnek şunları içerir:

Çoğu ticari balıkçının aşırı avlanmadan çevreciler kadar kaçınmak istediğini hatırlamak önemlidir. Geçimlerini sağlamak için balık stoklarına güveniyorlar. Ancak aşırı avlanma döngüsü kendi kendini devam ettiriyor. Örnek olarak mavi yüzgeçli orkinos kullanacağız.

­

Mavi yüzgeçli orkinos çok popüler bir balıktır ve yüksek bir piyasa fiyatına hükmeder. Çok değerli olduğu için, bazı balıkçılar para kazanmak için yasal paylarından daha fazla balık tutacaktır. Ancak, mavi yüzgeçli orkinosların piyasaya arzı arttıkça fiyat düşer. Balıkçılar, eskisi kadar para kazanmak için aradaki farkı kapatmak için daha da fazla mavi yüzgeçli orkinos yakalamalı. Çok geçmeden balık stoğu onarılamaz bir şekilde tükenebilir.

Aşırı avlanmayı sınırlamanın bir yolu, bir yakalama-pay kota sistemi kurmaktır. Bazı kota sistemleri altında, bir balıkçı teknesinin bir sezonda hasat edebileceği balık sayısı için belirli bir sınırı vardır. Dışarı çıkıp mümkün olduğunca çok balık toplamak için hiçbir teşvik yok. Bazen balıkçıların, bireysel teknenin kotasını artırabilecek veya azaltabilecek balıkçılık izinlerini takas etmelerine veya satmalarına izin verilir. Balıkçılık, kotaları en yüksek teklifi verene ihale etmeyi seçebilir.

Bazı balıkçılık kuruluşlarının yakalanan balıklar için katı ağırlık ve boyut gereksinimleri vardır. Bu limitlerin altındaki balıklar pazarda satılamaz. Bu gereksinimlerin amacı, yavru balıklara olgunlaşma ve yavru üretme şansı vermektir.

Aşırı avlanmayı azaltmanın bir başka yolu da çiftlik balıkçılığına güvenmektir. Bir sonraki bölümde daha yakından bakacağız.

Her balık vahşi doğada yakalanmaz. Aslında, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) 2006 raporuna göre, balık çiftlikleri 2004'te 45 milyon tondan fazla balık üretti [kaynak: FAO ]. Balık çiftlikleri bir tür su ürünleri yetiştiriciliğidir . Su ürünleri yetiştiriciliği, suda yaşayan organizmaların yetiştirilmesi ve hasat edilmesidir ve hem tatlı su hem de tuzlu su bitkileri ve hayvanları için geçerli olabilir.

Bu ekili balıkçılık birçok şekil ve boyutta gelir. Bazıları insan yapımı göletler veya göllerdir. Diğerleri yüzlerce veya binlerce balıkla dolu büyük tanklardır. Başka bir tür, doğal bir su yolunun bir kısmını çitle çevirmek için ağlar veya diğer bariyerler kullanır. Balık çiftliklerinde bulabileceğiniz en yaygın balık türleri arasında yayın balığı, tilapia, somon, sazan, morina ve alabalık bulunur.

Balık çiftçileri, yetiştirmek istedikleri balık türü hakkında, balıkların üreme koşullarını anlamak da dahil olmak üzere, çok şey bilmek zorundadır. Balık çiftlikleri genellikle binlerce balığı nispeten küçük bir çevrede gruplandırdığından, çiftçilerin yetiştirdikleri balık türünün kalabalık koşullarla başa çıkabileceğinden emin olmaları gerekir. Çiftçilerin, yatırım getirilerini en üst düzeye çıkarmak için balıkların beslenme alışkanlıklarını da anlamaları gerekir.

Balık çiftliklerine güvenmenin en belirgin avantajı, çiftçinin herhangi bir zamanda kaç balık hasat edeceği üzerinde tam kontrole sahip olmasıdır. Balık yetiştiricisi dikkatli yönetim sayesinde stok popülasyonunu sürdürülebilir bir seviyede tutabilir.

Ancak çiftçinin akılda tutması gereken başka faktörler de var. Bazı balık çiftlikleri, büyük balık popülasyonlarını nispeten küçük alanlarda gruplandırır. Hastalık ve enfeksiyon sürekli bir tehdittir. Hastalıklı bir balık, muhafazada onlara sürtündüğü için düzinelerce başkasını enfekte edebilir. Çok geçmeden, enfeksiyon tüm hasadı bozabilir.

Parazitler başka bir sorundur. Deniz biti, Atlantik somonu gibi balıklara saldıran bir tür parazittir. Balık çiftliği doğal su yollarına bağlanırsa, parazitler yabani balıklardan çiftlik balıklarına yayılabilir.

Balık çiftçileri için bir başka endişe, hem çiftliğin içinden hem de dış kaynaklardan gelen kirliliktir. Balıklardan kaynaklanan atıklar bir balık çiftliğinin sularını kirletebilir. Bazı çiftçiler atıkları toplayıp gübre olarak satıyorlar. Diğer çiftçiler atık suyu çevreye bırakacak. Sudaki kimyasallar, ilaçlar ve atıklar çevreye çok zararlı olabilir. Doğal su kaynaklarına dayanan balık çiftlikleri de dış kirliliğe karşı savunmasızdır. Pestisitlerden veya gübrelerden gelen kimyasallar balıklara zarar verebilir.

Yabani balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği birlikte büyük bir iştir. Bir sonraki bölümdeki sayılara daha yakından bakalım.

­

Shell İstasyonu

Bazı balık çiftlikleri kanatlı balıklar yerine yumuşakçalar yetiştirir. Tahmin edebileceğiniz gibi, yumuşakça çiftçileri hasat sırasında zaman alabilir.

NOAA'nın 2008 tarihli bir basın açıklamasına göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki balıkçılık ekonomiye yılda yaklaşık 35 milyar dolar katkıda bulunuyor. Ek 20 milyar dolar eğlence amaçlı balıkçılıktan geliyor.

Küresel olarak, daha da etkileyici. FAO'nun küresel balıkçılığın ve su ürünleri yetiştiriciliğinin durumuna ilişkin raporu, av balıkçılığının - vahşi balıkçılığın başka bir adıdır - 2004 yılında 84,9 milyar dolardan fazla gelir elde ettiğini söyledi. Balık stoklarının su ürünleri yetiştiriciliği ek 63 milyar dolar gelir yarattı. Balık avı için fena değil!

Ancak dünya çapında balıkçılık endüstrisinde hala bazı büyük sorunlar var. FAO, dünya balıkçı filosunun yaklaşık 4 milyon adet olduğunu tahmin ediyor. Bu birimlerin 2,7 milyonu açık deniz tekneleridir (geri kalanı, çoğu Asya'da bulunan sabit tesislerdir). FAO ve diğer uzmanlara göre filo çok büyük. Aslında, National Geographic için bir makalede gazeteci Fen Montaigne, filonun olması gerekenin neredeyse iki katı olduğunu söyleyecek kadar ileri gidiyor.

Bazı hükümetler kendi ülkelerinin filolarının boyutunu küçültmeye çalıştı. Çin, kendi filosunu yüzde 7 oranında azaltmak için tasarlanmış bir program başlattı. Hükümet balıkçılara teknelerini emekliye ayırmaları için teşvikler verdi. Tedbir tamamen gönüllüydü ve esas olarak daha küçük operasyonlara sahip balıkçılara hitap ediyordu.

Filonun büyüklüğü hakkında neden endişelenelim? Sadece aşırı avlanma üzerinde değil, aynı zamanda ekonomi üzerinde de etkisi vardır. 1992'de FAO, balıkçılıktan elde edilen küresel gelirin 70 milyar dolar olduğunu tahmin ediyordu. Ancak küresel balıkçı filosunun işletilmesi ve bakımının maliyeti 85 milyar doları buldu. Bu, küresel bir perspektiften bakıldığında tüm balıkçılık endüstrisinin bir kayıpta [kaynak: Somma ] faaliyet gösterdiği anlamına geliyordu.

İlk etapta filo neden bu kadar büyük? Bunun bir nedeni, balıkçılık endüstrisinin çok para kazanmasıdır. Bir diğeri, birçok ülkenin balıkçılara sübvansiyon sağlamasıdır. Son on yılda, birçok ülke filonun kapasite fazlası sorununu çözmenin bir yolu olarak sübvansiyonları kısmaya başladı. ABD Ticaret ve Çevre Politikası Planlama Direktörü'nün bir raporuna göre, dünya çapındaki hükümetler balıkçılık endüstrisini sübvanse etmek için 10 milyar ila 15 milyar dolar arasında harcama yapıyor. FAO ve Dünya Yaban Hayatı Fonu (WWF) gibi kuruluşlar, balık popülasyonlarını canlandırma ve çevre üzerindeki baskıyı azaltma stratejisinin bir parçası olarak sübvansiyonların tamamen ortadan kaldırılması çağrısında bulundu.

Balıkçılığın küresel bir endüstri olduğunu hatırlamak önemlidir. Örneğin, Akdeniz'de yakalanan balıklar Japonya'da lüks bir suşi restoranında sofraya gelebilir. Bir ülke belirli bir balık türü için yüksek fiyatlar teklif ederse, yüzlerce balıkçının talebi karşılamak için rekabet edeceği güvenli bir bahistir. Hükümet düzenlemesi ve yaptırımı, endüstrinin kontrolden çıkmasını engellemenin tek yolu olabilir.

Sonunda, kısıtlama herkese yarar. Balıkçı filosu çevreye daha az baskı yapacaktır. Balık stokları sürdürülebilir bir nüfusa ulaşma fırsatına sahip olacak. Balıkçılar hala yaşayan bir balık hasat edebilecekler. Ve lezzetli bir ton balığı tartarının tadını çıkarabileceksiniz. Ama dünya balıkçılığının, biz rahatlayabilmemiz için daha kat etmesi gereken çok yol var.

Balıkçılık ve diğer konular hakkında daha fazla bilgi edinmek için sonraki sayfadaki bağlantılar için bir kurs planlayın.

­

İlgili HowStuffWorks Makaleleri

Daha Fazla Harika Bağlantı

­