Doisy, Edward Adelbert (1893-1986), K vitamininin kimyasal yapısını keşfettikleri için 1943 Nobel fizyoloji veya tıp ödülünü Danimarkalı araştırmacı Henrik Dam ile paylaşan Amerikalı bir biyokimyacıydı. vücudu etkileyen kimyasal maddelerin yapısı. Araştırmaları antibiyotikler, insülin ve kadın hormonlarını içeriyordu.
Doisy, Illinois, Hume'da doğdu. Edward Perez Doisy ve Ada Alley Doisy'nin oğluydu. Lisans derecesini 1914'te Illinois Üniversitesi'nden ve yüksek lisans derecesini 1916'da aldı. Daha sonra Cambridge, Massachusetts'teki Harvard Üniversitesi'nde doktora için çalışmaya başladı. Birinci Dünya Savaşı'nın (1914-1918) patlak vermesi Doisy'nin çalışmalarını kesintiye uğrattı. İki yıl Ordu'da görev yaptı. 1918'de, savaş bittikten sonra, 1920'de aldığı doktorasını tamamlamak için Harvard'a döndü.
1919'da Doisy, St. Louis'deki Washington Üniversitesi'nde biyokimya eğitmeni oldu. Üç yıl sonra biyokimya doçenti oldu. 1923'te, biyokimya profesörü olarak görev yapmak için yakındaki St. Louis Üniversitesi Tıp Fakültesi'ne taşındı. Kısa bir süre sonra biyokimya bölümünün başkanı oldu. Ayrıca St. Mary's Hastanesi için biyokimyacı seçildi. 1965 yılında emekli olana kadar bu iki görevi sürdürdü.
Kariyerinin başlarında, Doisy kadın cinsiyet hormonlarını incelemek için biyolog Edgar Allen ile çalıştı. 1930'ların sonlarında dikkatini civcivlerin kanında kanamayı azaltan bir madde keşfeden Danimarkalı biyokimyacı Henrik Dam'ın araştırmasına çevirdi. Dam bu maddeye K vitamini adını verdi. Dam'ın elindeki araştırmayla Doisy, vitamini daha da araştırdı. Yapısını belirleyebildi ve araştırma ekibi daha sonra onu sentezledi. Bu çalışma için, o ve Dam, 1943 Nobel fizyoloji veya tıp ödülünü paylaştılar.
