İspanya'nın sadece Rioja ve şeri olduğunu mu sanıyorsun? Tekrar düşün. Avrupa şarabının uykulu devi nihayet harekete geçti.
İspanyol şarabının iki versiyonu vardı - meşe ve çok meşe. Şimdi, şarapları uzun süre fıçıda tutmaya daha az ve meyve aromasına daha çok vurgu var ve şaraplar bunun için daha iyi.
Son on yıldaki şaşırtıcı ilerleme, İspanya'yı bir şarap faaliyeti yatağı haline getirdi. Rioja'nın şimdi kırmızı şarap tacı için birkaç meydan okuyucusu var ve beyazlar tüm tanınırlıktan çıkmış durumda.
Kokulu, böğürtlen zengini Tempranillo üzümü, Rioja, Ribera del Duero ve Toro ve Cigales'in gelecek vaat eden bölgelerinden gelen çoğu kırmızının arkasındaki güçtür. Katalonya'da, eski asma Garnatxa ve Cariñena ile yeni gelenler Cabernet Sauvignon, Syrah ve Merlot etkileyici bir etkiyle harmanlanıyor. Priorat popüler bir bölgedir ve komşu Montsant da etkileyicidir.
Kuzeybatıda, Syrah'ın akrabası olduğuna inanılan Mencia'dan yapılan Bierzo kırmızılarını deneyin. Daha güneyde, La Mancha'nın sulu genç kırmızılarını ve Fransa'nın Mourvèdre kenti Monastrell'den yapılan Jumilla'dan daha ciddi yemekleri arayın. Beyazlar da hızla gelişiyor. Rias Baixas bölgesinden hoş kokulu Albariño ve Rueda'dan hareketli Sauvignons ve Verdejos'a bakın. Ve tabii ki şeri için (kuvvetlendirilmiş şaraplara bakın).
Gerçek
İspanya, diğer tüm ülkelerden daha fazla üzüm bağına sahiptir.
S:
İspanya'nın en az telaffuz edilen şarabı için bir aday mı?
A:
Bilbao yakınlarından Getariako Txakolina'ya ne dersiniz?
